Reclamă

Mâncare de mazăre cu morcovi. Rețetă de post

Începe postul și te întrebi ce poți să gătești pentru mai multă diversitate în dieta zilnică? Ia în calcul și o rețetă de mâncare de mazăre cu morcovi, simplă și rapidă.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 18 noiembrie 2022, 5:52

Chiar dacă nu este sezonul mazării proaspete, mazărea congelată este la fel de gustoasă și sănătoasă. Iar în combinație cu morcovii, vei obține un preparat plin de savoare și culoare.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Mazărea reprezintă o sursă importantă de proteine și de fibre, ceea ce o clasifică printre alimentele esențiale pentru buna funcționare a organismului. Un consum optim de proteine crește nivelul anumitor hormoni din corp cu rol în reducerea apetitului. În plus, proteinele în combinație cu fibrele au rolul de a menține mai mult timp senzația de sațietate. Așadar, mazărea poate fi inclusă cu succes și în dietele de slăbire.

Îți oferim mai jos una dintre rețetele de post cu mazăre, pentru a te bucura atât de gustul cât și de proprietățile acesteia.

Mâncare de mazăre cu morcovi – Ingrediente

  • 350 gr de mazăre congelată
  • 3 morcovi mari
  • 2 cepe
  • 3 căței de usturoi
  • 1 ardei gras, de culoare roșie
  • 40-50 ml ulei de floarea soarelui
  • 400 ml suc de roșii
  • 250 ml supă de legume sau apă
  • 2 foi de dafin
  • 1 crenguță de cimbru uscat
  • sare și piper după gust
  • 1/2 legătură de pătrunjel verde
  • 1/2 legătură de mărar verde.
Reclamă

Mâncare de mazăre cu morcovi – Mod de preparare

Înainte de a scoate mazărea din congelator, curăță toate celelalte legume, clătește-le cu apă rece și toacă-le în cuburi. Mazărea nu necesită decongelare înainte de a o adăuga în mâncare, pentru a nu se înmuia boabele foarte mult. Citește și articolul despre alimente congelate pe care e recomandat să le ai mereu în casă.

Clătește foile de dafin și crenguța de cimbru. Clătește și pătrunjelul verde, dar și mărarul verde și pune-le la scurs. Pune supa de legume la încălzit sau apa, dacă supa îți lipsește și nu ai timp s-o prepari.

Când ai toate aceste ingrediente gata, poți aprinde aragazul și da start preparării mâncării de mazăre.

Reclamă

Cum prepari mâncarea de mazăre în varianta de post

Așază o tigaie adâncă pe flacăra aragazului și pune uleiul la înfierbântat. Adaugă ceapa și 2 căței de usturoi și călește-i pentru 1-2 minute, amestecând constant pentru a nu se arde. Nu căli ceapa în exces pentru a nu căpăta acel gust de prăjeală.

Adaugă morcovii tocați cuburi sau rondele, după cum îi preferi. Amestecă-i cu ceapa și usturoiul și călește-i până când se pătrund ușor. Apoi, adaugă sucul de roșii, mazărea și supa de legume sau apa fierbinte.

Lasă mazărea să fiarbă 5-6 minute, apoi adaugă ardeiul tocat cuburi. Timpul de pătrundere al ardeilor este mult mai scurt decât al celorlalte ingrediente. De aceea, aceștia se adaugă în mâncare spre finalul procesului de fierbere. În plus, e de preferat ca bucățile de ardei să rămână ușor crocante în mâncare și să nu se transforme în pastă.

Adaugă foile de dafin și cimbrul uscat. Mai fierbe delicioasa mâncare de mazăre cu morcovi pentru 8-10 minute și potrivește-i gustul cu sare și piper.

Înainte de stingerea focului, adaugă mărarul verde tocat mărunt și un cățel de usturoi răzuit. Acesta din urmă va oferi un plus de aromă și gust picant. După stingerea focului sau chiar în timpul servirii, poți adăuga și pătrunjel verde, tocat mărunt.

Și tot din categoria mâncărurilor de post simple și ușoare, îți mai recomandăm să prepari și rețeta de varză acră cu cimbru și mărar.

Reclamă
whatsapp share pinterest share
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Meghan Markle zâmbește într-un costum albastru pe un fundal deschis la culoare
Familia Regală
Meghan Markle le transmite fanilor un mesaj după videoclipul viral din sala de nașteri: „Trebuie să fii autentic”
Ducesa de Sussex continuă să fie autentică prin declarațiile sale. Meghan Markle le transmite fanilor un mesaj după videoclipul viraj din sala de nașteri. Și-a spus punctul de vedere, așa cum a făcut-o de...
2
Serena Williams în timp ce se află pe terenul de tenis
Divertisment
Serena Williams a întors toate privirile când s-a afișat în costum de baie. Silueta ei s-a schimbat de când s-a retras din tenis
Serena Williams a întors toate privirile când s-a afișat recent în costum de baie, arătând o transformare spectaculoasă. Silueta ei s-a schimbat considerabil de când s-a retras din tenis, iar sportiva în vârstă de...
3
Regele Charles imitat de Prințul Louis la Trooping the Colour 2025
Familia Regală
Regele Charles a salutat mulțimea de la balconul Palatului Buckingham la Trooping the Colour. Monarhul britanic a fost imitat de nepotul său, Prințul Louis
Regele Charles a salutat mulțimea de la balconul Palatului Buckingham la Trooping the Colour. Monarhul britanic a fost adorabil imitat de nepotul său, Prințul Louis, mezinul familiei, care a stârnit zâmbete alături de frații...
4
fată frumoasă privește către un bărbat care stă în fața ei pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
4 zodii își găsesc sufletul pereche în vara anului 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Vara aduce cu ea nu doar soare și vacanțe, ci și oportunități magice în dragoste. Vezi care sunt acele 4 zodii care își găsesc sufletul pereche în vara anului 2025. Sezonul cald din acest...
5
fată frumoasă care stă în fața unui bărbat pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
Dacă ești născută în aceste date, toți vor să aibă o relație cu tine. Ce arată astrele
Dacă te-ai întrebat vreodată de ce toată lumea pare să se îndrăgostească de aceeași tipologie de oameni, răspunsul ar putea fi scris în stele. Dacă ești născută în aceste date, toți vor să aibă...
PARTENERI
×