Reclamă

Mâncare de mazăre cu morcovi. Rețetă de post

Începe postul și te întrebi ce poți să gătești pentru mai multă diversitate în dieta zilnică? Ia în calcul și o rețetă de mâncare de mazăre cu morcovi, simplă și rapidă.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 18 noiembrie 2022, 5:52

Chiar dacă nu este sezonul mazării proaspete, mazărea congelată este la fel de gustoasă și sănătoasă. Iar în combinație cu morcovii, vei obține un preparat plin de savoare și culoare.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Mazărea reprezintă o sursă importantă de proteine și de fibre, ceea ce o clasifică printre alimentele esențiale pentru buna funcționare a organismului. Un consum optim de proteine crește nivelul anumitor hormoni din corp cu rol în reducerea apetitului. În plus, proteinele în combinație cu fibrele au rolul de a menține mai mult timp senzația de sațietate. Așadar, mazărea poate fi inclusă cu succes și în dietele de slăbire.

Îți oferim mai jos una dintre rețetele de post cu mazăre, pentru a te bucura atât de gustul cât și de proprietățile acesteia.

Mâncare de mazăre cu morcovi – Ingrediente

  • 350 gr de mazăre congelată
  • 3 morcovi mari
  • 2 cepe
  • 3 căței de usturoi
  • 1 ardei gras, de culoare roșie
  • 40-50 ml ulei de floarea soarelui
  • 400 ml suc de roșii
  • 250 ml supă de legume sau apă
  • 2 foi de dafin
  • 1 crenguță de cimbru uscat
  • sare și piper după gust
  • 1/2 legătură de pătrunjel verde
  • 1/2 legătură de mărar verde.
Reclamă

Mâncare de mazăre cu morcovi – Mod de preparare

Înainte de a scoate mazărea din congelator, curăță toate celelalte legume, clătește-le cu apă rece și toacă-le în cuburi. Mazărea nu necesită decongelare înainte de a o adăuga în mâncare, pentru a nu se înmuia boabele foarte mult. Citește și articolul despre alimente congelate pe care e recomandat să le ai mereu în casă.

Clătește foile de dafin și crenguța de cimbru. Clătește și pătrunjelul verde, dar și mărarul verde și pune-le la scurs. Pune supa de legume la încălzit sau apa, dacă supa îți lipsește și nu ai timp s-o prepari.

Când ai toate aceste ingrediente gata, poți aprinde aragazul și da start preparării mâncării de mazăre.

Reclamă

Cum prepari mâncarea de mazăre în varianta de post

Așază o tigaie adâncă pe flacăra aragazului și pune uleiul la înfierbântat. Adaugă ceapa și 2 căței de usturoi și călește-i pentru 1-2 minute, amestecând constant pentru a nu se arde. Nu căli ceapa în exces pentru a nu căpăta acel gust de prăjeală.

Adaugă morcovii tocați cuburi sau rondele, după cum îi preferi. Amestecă-i cu ceapa și usturoiul și călește-i până când se pătrund ușor. Apoi, adaugă sucul de roșii, mazărea și supa de legume sau apa fierbinte.

Lasă mazărea să fiarbă 5-6 minute, apoi adaugă ardeiul tocat cuburi. Timpul de pătrundere al ardeilor este mult mai scurt decât al celorlalte ingrediente. De aceea, aceștia se adaugă în mâncare spre finalul procesului de fierbere. În plus, e de preferat ca bucățile de ardei să rămână ușor crocante în mâncare și să nu se transforme în pastă.

Adaugă foile de dafin și cimbrul uscat. Mai fierbe delicioasa mâncare de mazăre cu morcovi pentru 8-10 minute și potrivește-i gustul cu sare și piper.

Înainte de stingerea focului, adaugă mărarul verde tocat mărunt și un cățel de usturoi răzuit. Acesta din urmă va oferi un plus de aromă și gust picant. După stingerea focului sau chiar în timpul servirii, poți adăuga și pătrunjel verde, tocat mărunt.

Și tot din categoria mâncărurilor de post simple și ușoare, îți mai recomandăm să prepari și rețeta de varză acră cu cimbru și mărar.

Reclamă
whatsapp share pinterest share
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×