Reclamă

Mere rase la borcan, pentru deserturile din sezonul rece

Rețeta de mere rase la borcan este o metodă excelentă de a conserva gustul dulce-acrișor al merelor. Acestea pot fi folosite ulterior în prăjituri, tarte, plăcinte sau alte deserturi de casă. Prepararea merelor rase la borcan este simplă și rapidă. Rezultatul este un ingredient versatil care poate fi adăugat în diverse rețete pe tot parcursul anului.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 30 octombrie 2024, 5:28

Chiar dacă găsești mere în piață pe tot parcursul anului, vor fi mult mai la îndemână când le folosești de la borcan. Nu mai pierzi timpul să le cureți, să le răzuiești și să le caramelizezi. Le ai gata preparate, doar desfaci borcanul și le incluzi în rețeta pe care vrei să o faci.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Această metodă de conservare este ideală și dacă ai mere în cantități mari și dorești să te bucuri de ele mai multe luni. Folosește-le pe cele mai deteriorate sau pe cele mai coapte. Dacă ai mai multe tipuri de mere, combină-le pentru un gust delicios și o explozie de arome.

Merele rase, conservate în acest fel, sunt perfecte pentru rețete rapide de plăcinte sau tarte. Merg foarte bine amestecate în aluaturi de chec, brioșe, clătite sau chiar pentru un desert simplu și sănătos cu iaurt sau granola.

Gustul merelor se va intensifica în timpul conservării, oferind deserturilor o aromă dulce-acrișoară inconfundabilă. Descoperă mai jos rețeta detaliată cu listă de ingrediente și pași necesari, pentru a o prepara și tu.

Reclamă

Mere rase la borcan – Ingrediente

  • 2 kg mere
  • 2 linguri de zahăr sau după gust
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • suc de lămâie.

Rețeta merelor rase la borcan – Mod de preparare

Vei începe cu sortarea și pregătirea merelor. Optează pentru merele preferate pe care le folosești de obicei în deserturi. Spală bine merele, curăță-le de coajă (opțional) și scoate cotoarele cu sâmburii. Apoi, rade merele pe răzătoarea mare.

Pentru a evita oxidarea rapidă a merelor, poți stropi merele rase cu puțin suc de lămâie, amestecându-le ușor.

Reclamă

Cum prepari mere rase la borcan

Pune merele rase într-o cratiță la foc mediu, adaugă cantitatea de zahăr menționată în lista de ingrediente și scorțișoara. Gătește-le pentru 5-10 minute, până când merele își lasă puțină zeamă și devin ușor moi. Amestecă-le pentru a se găti uniform. Această etapă va ajuta și la scăderea volumului, facilitând umplerea borcanelor.

Cantitatea de zahăr se poate ajusta în funcție de gustul merelor. Poți opta pentru a exclude zahărul și vei adăuga, dacă va fi cazul, când vei folosi merele rase. De asemenea, și scorțișoara este opțională. O poți adăuga după desfacerea borcanelor.

Continuă cu sterilizarea borcanelor și a capacelor aferente prin fierbere sau prin metoda la cuptor (15 minute la 100°C). Descoperă aici mai multe metode de sterilizare a sticlelor și borcanelor pentru conserve.

Pune merele fierbinți în borcanele sterilizate, lăsând un mic spațiu de aproximativ 1 cm de la marginea borcanului. Închide borcanele cu capace și întoarce-le cu susul în jos pentru 10-15 minute, ca să se sigileze bine.

Acoperă borcanele cu o pătură și lasă-le să se răcească complet, apoi depozitează-le într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi o cămară.

Dacă dorești o rețetă simplă și delicioasă, în care să folosești mere rase la borcan, îți recomandăm rețeta de prăjitură cu mere cunoscută ca rețeta celor 3 pahare.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie care poartă o rochie roșie și stă într-un peisaj de iarnă pentru a ilustra una dintre acele zodii care sunt predestinate succesului în noiembrie 2024
Horoscop
3 zodii sunt predestinate să aibă succes până la sfârșitul lunii noiembrie 2024. Află dacă te numeri printre ele
Astrologii au dezvăluit care sunt cele 3 zodii predestinate să aibă succes până la sfârșitul lunii noiembrie 2024. Astrologia poate să ofere indicii importante despre felul în care se poate schimba viața unui nativ...
2
O femeie frumoasă care stă cu doi lupi albi și reprezintă una dintre cele două zodii care atrag abundența în noimebrie 2024
Horoscop
2 zodii atrag abundența pe tot parcursul lunii noiembrie 2024. Află dacă te numeri printre ele
2 zodii atrag abundența pe tot parcursul lunii noiembrie 2024. Acești nativi au parte de multe surprize plăcute și se consideră cu adevărat norocoși. După câteva luni provocatoare din punct de vedere astrologic, două...
3
Amanda Bynes, blondă, în timp ce consumă o băutură
Divertisment
Amanda Bynes vrea să slăbească după ce s-a îngrășat din cauza depresiei. Fosta actriță este complet transformată după retragerea din showbiz
Amanda Bynes vrea să slăbească după ce s-a îngrășat din cauza depresiei. Fosta actriță este complet transformată după retragerea din lumea showbiz-ului, iar acum se luptă cu kilogramele în plus. Potrivit postărilor ei din...
4
O femeie frumoasă care atinge succesul financiar în noiembrie 2024
Horoscop
3 zodii care ar putea atinge succesul financiar în noiembrie 2024. Nativii care se bucură de reușite
Astrologie vorbesc despre cele 3 zodii care ar putea atinge succesul financiar în noiembrie 2024. Acești nativi se bucură de reușite în perioada următoare. Jupiter, planeta norocului și a abundenței, veghează asupra nativilor din...
5
O femeie frumoasă care poartă o rochie albastră într-o pădure cu zăpadă în timp ce ilustrează una dintre cele 3 zodii care încheie un capitol important din viața lor în noimebrie 2024
Horoscop
3 zodii încheie capitole importante ale vieții lor în noiembrie 2024. Află dacă te numeri printre ele
Astrologii susțin că 3 zodii încheie capitole importante ale vieții lor în noiembrie 2024. Acești nativi sunt pregătiți să lase trecutul în spate și să meargă mai departe. Din punct de vedere astrologic, noiembrie...
PARTENERI
×