Reclamă

Mere rase la borcan, pentru deserturile din sezonul rece

Rețeta de mere rase la borcan este o metodă excelentă de a conserva gustul dulce-acrișor al merelor. Acestea pot fi folosite ulterior în prăjituri, tarte, plăcinte sau alte deserturi de casă. Prepararea merelor rase la borcan este simplă și rapidă. Rezultatul este un ingredient versatil care poate fi adăugat în diverse rețete pe tot parcursul anului.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 30 octombrie 2024, 5:28

Chiar dacă găsești mere în piață pe tot parcursul anului, vor fi mult mai la îndemână când le folosești de la borcan. Nu mai pierzi timpul să le cureți, să le răzuiești și să le caramelizezi. Le ai gata preparate, doar desfaci borcanul și le incluzi în rețeta pe care vrei să o faci.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Această metodă de conservare este ideală și dacă ai mere în cantități mari și dorești să te bucuri de ele mai multe luni. Folosește-le pe cele mai deteriorate sau pe cele mai coapte. Dacă ai mai multe tipuri de mere, combină-le pentru un gust delicios și o explozie de arome.

Merele rase, conservate în acest fel, sunt perfecte pentru rețete rapide de plăcinte sau tarte. Merg foarte bine amestecate în aluaturi de chec, brioșe, clătite sau chiar pentru un desert simplu și sănătos cu iaurt sau granola.

Gustul merelor se va intensifica în timpul conservării, oferind deserturilor o aromă dulce-acrișoară inconfundabilă. Descoperă mai jos rețeta detaliată cu listă de ingrediente și pași necesari, pentru a o prepara și tu.

Reclamă

Mere rase la borcan – Ingrediente

  • 2 kg mere
  • 2 linguri de zahăr sau după gust
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • suc de lămâie.

Rețeta merelor rase la borcan – Mod de preparare

Vei începe cu sortarea și pregătirea merelor. Optează pentru merele preferate pe care le folosești de obicei în deserturi. Spală bine merele, curăță-le de coajă (opțional) și scoate cotoarele cu sâmburii. Apoi, rade merele pe răzătoarea mare.

Pentru a evita oxidarea rapidă a merelor, poți stropi merele rase cu puțin suc de lămâie, amestecându-le ușor.

Reclamă

Cum prepari mere rase la borcan

Pune merele rase într-o cratiță la foc mediu, adaugă cantitatea de zahăr menționată în lista de ingrediente și scorțișoara. Gătește-le pentru 5-10 minute, până când merele își lasă puțină zeamă și devin ușor moi. Amestecă-le pentru a se găti uniform. Această etapă va ajuta și la scăderea volumului, facilitând umplerea borcanelor.

Cantitatea de zahăr se poate ajusta în funcție de gustul merelor. Poți opta pentru a exclude zahărul și vei adăuga, dacă va fi cazul, când vei folosi merele rase. De asemenea, și scorțișoara este opțională. O poți adăuga după desfacerea borcanelor.

Continuă cu sterilizarea borcanelor și a capacelor aferente prin fierbere sau prin metoda la cuptor (15 minute la 100°C). Descoperă aici mai multe metode de sterilizare a sticlelor și borcanelor pentru conserve.

Pune merele fierbinți în borcanele sterilizate, lăsând un mic spațiu de aproximativ 1 cm de la marginea borcanului. Închide borcanele cu capace și întoarce-le cu susul în jos pentru 10-15 minute, ca să se sigileze bine.

Acoperă borcanele cu o pătură și lasă-le să se răcească complet, apoi depozitează-le într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi o cămară.

Dacă dorești o rețetă simplă și delicioasă, în care să folosești mere rase la borcan, îți recomandăm rețeta de prăjitură cu mere cunoscută ca rețeta celor 3 pahare.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×