Reclamă

Ruladă cu mere și gem de gutui. Rețetă de desert gustos și aromat

Dacă adori ruladele umplute cu diferite creme, dulceață sau gem de fructe, încearcă și rețeta de ruladă cu mere și gem de gutui. Te va cuceri combinația dintre merele caramelizate și gemul de gutui aromat și frumos colorat.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 26 octombrie 2023, 6:43

Pentru a prepara delicioasa ruladă, nu ai nevoie de foarte multe ingrediente și nici de tehnici complexe de preparare. Vei pregăti un aluat dospit, dar foarte simplu, fără ouă și fără lapte sau unt. Nu are nevoie de timp îndelungat de dospire, deci nu vei petrece foarte mult timp în bucătărie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Iar umplutura este și mai simplă. Caramelizezi merele răzuite și amestecate cu scorțișoară și zahăr vanilinat, apoi le amesteci cu gemul de gutui. Descoperă aici și o rețetă simplă, dar delicioasă, de pandișpan cu mere.

În continuare, poți descoperi lista de ingrediente și pașii de preparare pentru delicioasa ruladă.

Ruladă cu mere și gem de gutui – Ingrediente

Împarte de la început lista de ingrediente în funcție de elementele ce compun rulada, pentru a-ți ușura munca. Ai nevoie de ingrediente pentru aluat și de ingrediente pentru umplutură.

Reclamă

Pentru aluat:

  • 550 gr făină
  • 250 gr apă minerală
  • 125 gr ulei de floarea soarelui
  • 50 gr zahăr
  • 1 linguriță cu drojdie uscată
  • 1 vârf de linguriță cu bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță cu suc de lămâie
  • 1 vârf de linguriță cu sare
  • 2 lingurițe cu esență de vanilie.

Pentru umplutură:

  • 500 gr mere răzuite
  • 30 gr zahăr vanilinat
  • 400 gr dulceață de gutui
  • 1 linguriță scorțișoară
  • zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru decor.
Reclamă

Ruladă cu mere și gem de gutui – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea ruladei constă în pregătirea aluatului. Acesta se frământă într-un timp relativ scurt, apoi are nevoie de maxim 30 de minute de dospire. În aceste 30 de minute ai timp să pregătești și umplutura ruladei.

Cum prepari aluatul

Ia un bol de frământare și trece făina prin sită în el. Apoi, amestec-o cu drojdia uscată și sarea. Într-un alt bol, amestecă zahărul cu uleiul, esența și apa minerală.

Stinge bicarbonatul de sodiu în sucul de lămâie și adaugă-l în bol. Omogenizează bine amestecul de ingrediente și adaugă-l peste făina din celălalt bol.

Poți amesteca ingredientele cu mixerul, cu un tel sau cu o spatulă până când aluatul devine compact. Mai frământă-l puțin și pe masa presărată cu făină până când nu va mai fi lipicios.

Acoperă aluatul cu folie de prospețime și lasă-l la dospit pentru 30 de minute.

Cum pregătești umplutura și coci delicioasa ruladă cu mere și gem de gutui

Clătește merele, curăță-le de coajă și răzuiește-le. Apoi, caramelizează-le într-o tigaie, amestecate cu zahărul vanilinat și pudra de scorțișoară. Lasă-le să se caramelizeze atât cât să își schimbe culoarea și să se formeze sirop în tigaie. Apoi, lasă-le să se răcească pentru a le amesteca cu gemul de gutui.

După ce a expirat timpul de dospire al aluatului, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pune aluatul pe masa presărată cu făină. Cu ajutorul sucitorului, întinde aluatul într-o foaie de aproximativ 7-8 mm grosime. Peste foaie întinde amestecul de mere și gem de gutui, apoi ruleaz-o și așază rulada într-o tavă de cuptor tapetată cu hârtie de copt.

Introdu tava în cuptor și coace rulada la 180 de grade Celsius, pentru 35-40 de minute. Lasă delicioasa ruladă cu mere și gem de gutui să se răcească bine, apoi o poți decora cu zahăr pudră cu aromă de vanilie.

Ruladă cu gem pe o tavă de lemn, alături de un borcan cu gem și mere feliate
Gemul de gutui se combină perfect cu merele caramelizate cu vanilie și scorțișoară / Shutterstock

Savureaz-o cu poftă alături de familie.

Dacă dorești să prepari și alte deserturi cu gem de gutui, poți încerca rețeta de prăjitură fragedă cu gem de gutui.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×