Reclamă

Ruladă cu mere și gem de gutui. Rețetă de desert gustos și aromat

Dacă adori ruladele umplute cu diferite creme, dulceață sau gem de fructe, încearcă și rețeta de ruladă cu mere și gem de gutui. Te va cuceri combinația dintre merele caramelizate și gemul de gutui aromat și frumos colorat.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 26 octombrie 2023, 6:43

Pentru a prepara delicioasa ruladă, nu ai nevoie de foarte multe ingrediente și nici de tehnici complexe de preparare. Vei pregăti un aluat dospit, dar foarte simplu, fără ouă și fără lapte sau unt. Nu are nevoie de timp îndelungat de dospire, deci nu vei petrece foarte mult timp în bucătărie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Iar umplutura este și mai simplă. Caramelizezi merele răzuite și amestecate cu scorțișoară și zahăr vanilinat, apoi le amesteci cu gemul de gutui. Descoperă aici și o rețetă simplă, dar delicioasă, de pandișpan cu mere.

În continuare, poți descoperi lista de ingrediente și pașii de preparare pentru delicioasa ruladă.

Ruladă cu mere și gem de gutui – Ingrediente

Împarte de la început lista de ingrediente în funcție de elementele ce compun rulada, pentru a-ți ușura munca. Ai nevoie de ingrediente pentru aluat și de ingrediente pentru umplutură.

Reclamă

Pentru aluat:

  • 550 gr făină
  • 250 gr apă minerală
  • 125 gr ulei de floarea soarelui
  • 50 gr zahăr
  • 1 linguriță cu drojdie uscată
  • 1 vârf de linguriță cu bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță cu suc de lămâie
  • 1 vârf de linguriță cu sare
  • 2 lingurițe cu esență de vanilie.

Pentru umplutură:

  • 500 gr mere răzuite
  • 30 gr zahăr vanilinat
  • 400 gr dulceață de gutui
  • 1 linguriță scorțișoară
  • zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru decor.
Reclamă

Ruladă cu mere și gem de gutui – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea ruladei constă în pregătirea aluatului. Acesta se frământă într-un timp relativ scurt, apoi are nevoie de maxim 30 de minute de dospire. În aceste 30 de minute ai timp să pregătești și umplutura ruladei.

Cum prepari aluatul

Ia un bol de frământare și trece făina prin sită în el. Apoi, amestec-o cu drojdia uscată și sarea. Într-un alt bol, amestecă zahărul cu uleiul, esența și apa minerală.

Stinge bicarbonatul de sodiu în sucul de lămâie și adaugă-l în bol. Omogenizează bine amestecul de ingrediente și adaugă-l peste făina din celălalt bol.

Poți amesteca ingredientele cu mixerul, cu un tel sau cu o spatulă până când aluatul devine compact. Mai frământă-l puțin și pe masa presărată cu făină până când nu va mai fi lipicios.

Acoperă aluatul cu folie de prospețime și lasă-l la dospit pentru 30 de minute.

Cum pregătești umplutura și coci delicioasa ruladă cu mere și gem de gutui

Clătește merele, curăță-le de coajă și răzuiește-le. Apoi, caramelizează-le într-o tigaie, amestecate cu zahărul vanilinat și pudra de scorțișoară. Lasă-le să se caramelizeze atât cât să își schimbe culoarea și să se formeze sirop în tigaie. Apoi, lasă-le să se răcească pentru a le amesteca cu gemul de gutui.

După ce a expirat timpul de dospire al aluatului, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pune aluatul pe masa presărată cu făină. Cu ajutorul sucitorului, întinde aluatul într-o foaie de aproximativ 7-8 mm grosime. Peste foaie întinde amestecul de mere și gem de gutui, apoi ruleaz-o și așază rulada într-o tavă de cuptor tapetată cu hârtie de copt.

Introdu tava în cuptor și coace rulada la 180 de grade Celsius, pentru 35-40 de minute. Lasă delicioasa ruladă cu mere și gem de gutui să se răcească bine, apoi o poți decora cu zahăr pudră cu aromă de vanilie.

Ruladă cu gem pe o tavă de lemn, alături de un borcan cu gem și mere feliate
Gemul de gutui se combină perfect cu merele caramelizate cu vanilie și scorțișoară / Shutterstock

Savureaz-o cu poftă alături de familie.

Dacă dorești să prepari și alte deserturi cu gem de gutui, poți încerca rețeta de prăjitură fragedă cu gem de gutui.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×