Clătitele se numără printre cele mai populare și mai îndrăgite deserturi, iar merele au și ele locul lor fruntaș în topul celor mai gustoase fructe. Combinate împreună se transformă într-un desert absolut delicios, căruia cu greu îi poți rezista.
Tot ce ai de făcut pentru prepararea acestui desert este să îndepărtezi cotoarele de la mere, apoi să le tai in felii rotunde. Le treci printr-un aluat de clătite preparat mai consistent și le prăjești în ulei.
Interesant este și aspectul acestora: arată ca niște gogoși cu gaură. Sunt preferatele copiilor, dar și adulții pot fi ușor cuceriți de ele. Și tot din aceeași categorie de deserturi cu mere, îți recomandăm să încerci și rețeta de clătite cu mere în aluat și scorțișoară.
Mai jos, îți oferim rețeta detaliată pentru a prepara și tu celebrele mere în pijama.
Rondele de mere în aluat de clătite – Ingrediente
- 2-3 mere ușor acrișoare și cu miezul mai ferm
- 2 ouă de mărime medie
- 1 praf de sare
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 linguriță pudră de scorțișoară
- 125 gr făină
- 250 de ml de lapte rece
- 25 gr de unt topit
- 50 gr de zahăr
- ulei pentru prăjit
- zahăr pudră pentru decor.
Citește și
Clătite cu ciocolată și banane. Un desert cu gust irezistibil
Citește și
Clătite Gundel. Clătite cu cremă de nuci și glazură de ciocolată
Reclamă
Rețeta de mere în pijama – Mod de preparare
Începe cu prepararea aluatului pentru clătite, pe care îl vei lăsa la odihnit până când pregătești merele. Nu începe cu merele, pentru că vor oxida în timp ce pregătești aluatul.
Sparge cele două ouă într-un bol, adaugă un praf de sare și cele 50 gr de zahăr. Amestecă bine cu un tel până la omogenizare. Adaugă vanilia, untul topit și răcorit și din nou omogenizează compoziția. Apoi, adaugă laptele și încorporează treptat făina amestecată cu scorțișoara. Vei obține un aluat mai dens decât cel pentru clătitele clasice. Va avea textura precum aluatul pentru pancakes. Lasă aluatul la odihnit și pregătește merele.
