Reclamă

Clătite cu mere în aluat, aromate cu scorțișoară

Pentru porția de desert cu care poți să-i cucerești pe ai casei, prepară o rețetă de clătite cu mere în aluat, aromate cu scorțișoară. Clătitele ies gustoase, dolofane și sunt foarte consistente.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 22 septembrie 2023, 5:32

Este o rețetă de clătite americane sau pancakes. Au dimensiuni mai mici, pentru a le putea întoarce cu ușurință de pe o parte pe cealaltă, fără să se deformeze.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aceste clătite cu mere răzuite și incluse în aluat pot constitui gustarea dulce din orice moment al zilei, dar pot înlocui și micul dejun. Sunt delicioase atât calde, cât și reci. De aceea, pot fi servite și în pauza de masă de la birou sau de la școală. Se mențin pufoase și își păstrează savoarea chiar și 2-3 zile.

Aluatul pentru aceste clătite se prepară mult mai consistent decât aluatul pentru clătitele clasice. Merele răzuite adăugate în aluat îl mai pot dilua datorită sucului pe care acestea îl lasă. Dacă adăugăm mere, aroma potrivită pentru aceste clătite este scorțișoara.

Descoperă mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu astfel de clătite simple și delicioase.

Clătite cu mere în aluat – Ingrediente

  • 3 ouă de mărime medie
  • 1 vârf de linguriță cu sare
  • 25 gr zahăr
  • 250 ml lapte
  • 300 gr făină
  • 5 gr praf de copt
  • 1 linguriță pudră de scorțișoară
  • 1 linguriță esență de vanilie, opțional
  • 3 mere mari
  • ulei pentru uns tigaia.
Reclamă

Rețeta clătitelor cu mere răzuite – Mod de preparare

Începe prin a aduce pe masa de lucru toate ingredientele menționate în listă, dar și toate ustensilele necesare preparării. Orice rețetă se prepară mai rapid, dacă ai tot ce trebuie la îndemână.

Ai nevoie de un bol în care amesteci ingredientele, un tel sau un mixer și o răzătoare. Mai ai nevoie de o tigaie în care coci clătitele și de o spatulă cu care le întorci de pe o parte pe cealaltă.

Reclamă

Când ai totul adus pe masa de lucru, poți da start pregătirii aluatului pentru clătite.

Descoperă și o rețeta de clătite imperiale rupte în bucățele, denumită Kaiserschmarrn.

Cum prepari clătite cu mere în aluat

Sparge ouăle în bol și adaugă un praf de sare și zahărul peste ele. Amestecă-le energic cu telul sau cu mixerul, până când își măresc consistent volumul, iar granulele de zahăr nu se mai simt.

Adaugă laptele, omogenizează compoziția, apoi adaugă făina amestecată cu praful de copt și pudra de scorțișoară.

Spală merele, șterge-le bine și răzuiește-le direct peste aluatul pentru clătite. Cum răzuiești primul măr, amesteci aluatul pentru a nu da timp mărului să oxideze. După ce ai adăugat și merele răzuite mai poți adăuga și vanilia, dacă optezi și pentru aceasta.

Pune ulei la încins într-o tigaie mai mare, atât cât să îi acoperi baza. Ia câte o lingură din aluatul pentru clătite cu mere răzuite și formează grămăjoare în tigaie. Aplatizează grămăjoarele cu dosul lingurii. Rumenește clătitele pe prima parte, apoi întoarce-le cu spatula și rumenește-le frumos și pe a doua parte.

Clătite cu mere răzuite, rumenite în tigaie, alături de un bol cu mere răzuite și două felii de mere
Clătitele se formează cu lingura în tigaia unsă cu ulei / Shutterstock

Scoate-le pe un platou, dar nu le așeza una peste alta cât sunt calde, pentru a nu se deforma. Poți presăra zahăr pudră cu aromă de vanilie peste delicioasele clătite cu mere în aluat, atunci când le servești.

Pentru că este sezonul dovleacului, îți oferim și o rețetă de pancakes cu dovleac plăcintar în aluat.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×