Reclamă

Clătite cu mere în aluat, aromate cu scorțișoară

Pentru porția de desert cu care poți să-i cucerești pe ai casei, prepară o rețetă de clătite cu mere în aluat, aromate cu scorțișoară. Clătitele ies gustoase, dolofane și sunt foarte consistente.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 22 septembrie 2023, 5:32

Este o rețetă de clătite americane sau pancakes. Au dimensiuni mai mici, pentru a le putea întoarce cu ușurință de pe o parte pe cealaltă, fără să se deformeze.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aceste clătite cu mere răzuite și incluse în aluat pot constitui gustarea dulce din orice moment al zilei, dar pot înlocui și micul dejun. Sunt delicioase atât calde, cât și reci. De aceea, pot fi servite și în pauza de masă de la birou sau de la școală. Se mențin pufoase și își păstrează savoarea chiar și 2-3 zile.

Aluatul pentru aceste clătite se prepară mult mai consistent decât aluatul pentru clătitele clasice. Merele răzuite adăugate în aluat îl mai pot dilua datorită sucului pe care acestea îl lasă. Dacă adăugăm mere, aroma potrivită pentru aceste clătite este scorțișoara.

Descoperă mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu astfel de clătite simple și delicioase.

Clătite cu mere în aluat – Ingrediente

  • 3 ouă de mărime medie
  • 1 vârf de linguriță cu sare
  • 25 gr zahăr
  • 250 ml lapte
  • 300 gr făină
  • 5 gr praf de copt
  • 1 linguriță pudră de scorțișoară
  • 1 linguriță esență de vanilie, opțional
  • 3 mere mari
  • ulei pentru uns tigaia.
Reclamă

Rețeta clătitelor cu mere răzuite – Mod de preparare

Începe prin a aduce pe masa de lucru toate ingredientele menționate în listă, dar și toate ustensilele necesare preparării. Orice rețetă se prepară mai rapid, dacă ai tot ce trebuie la îndemână.

Ai nevoie de un bol în care amesteci ingredientele, un tel sau un mixer și o răzătoare. Mai ai nevoie de o tigaie în care coci clătitele și de o spatulă cu care le întorci de pe o parte pe cealaltă.

Reclamă

Când ai totul adus pe masa de lucru, poți da start pregătirii aluatului pentru clătite.

Descoperă și o rețeta de clătite imperiale rupte în bucățele, denumită Kaiserschmarrn.

Cum prepari clătite cu mere în aluat

Sparge ouăle în bol și adaugă un praf de sare și zahărul peste ele. Amestecă-le energic cu telul sau cu mixerul, până când își măresc consistent volumul, iar granulele de zahăr nu se mai simt.

Adaugă laptele, omogenizează compoziția, apoi adaugă făina amestecată cu praful de copt și pudra de scorțișoară.

Spală merele, șterge-le bine și răzuiește-le direct peste aluatul pentru clătite. Cum răzuiești primul măr, amesteci aluatul pentru a nu da timp mărului să oxideze. După ce ai adăugat și merele răzuite mai poți adăuga și vanilia, dacă optezi și pentru aceasta.

Pune ulei la încins într-o tigaie mai mare, atât cât să îi acoperi baza. Ia câte o lingură din aluatul pentru clătite cu mere răzuite și formează grămăjoare în tigaie. Aplatizează grămăjoarele cu dosul lingurii. Rumenește clătitele pe prima parte, apoi întoarce-le cu spatula și rumenește-le frumos și pe a doua parte.

Clătite cu mere răzuite, rumenite în tigaie, alături de un bol cu mere răzuite și două felii de mere
Clătitele se formează cu lingura în tigaia unsă cu ulei / Shutterstock

Scoate-le pe un platou, dar nu le așeza una peste alta cât sunt calde, pentru a nu se deforma. Poți presăra zahăr pudră cu aromă de vanilie peste delicioasele clătite cu mere în aluat, atunci când le servești.

Pentru că este sezonul dovleacului, îți oferim și o rețetă de pancakes cu dovleac plăcintar în aluat.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×