Reclamă

Mucenici de casă. Cum se prepară aluatul, rețeta simplă

Mucenicii de casă sunt o alegere perfectă pentru cei care vor să respecte tradiția și să se bucure de un preparat autentic, făcut chiar în bucătăria proprie. Fie că îi preferi fierți sau copți, gustul lor va fi mult mai bun atunci când sunt făcuți manual. Rețeta de mucenici de casă este simplă și rapidă.

CaTine.ro
CaTine.ro
Publicat: 7 martie 2025, 5:04

Dacă vrei să pregătești mucenici de casă mai ușor, există forme speciale pentru decupat mucenici, care te ajută să îi tai rapid și uniform.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cum se face coca pentru mucenicii fierți

Aluatul pentru mucenicii fierți este simplu și seamănă cu cel pentru paste, dar trebuie să fie elastic și ușor de modelat. Poate fi modelat manual sau cu ajutorul unei forme speciale pentru mucenici, care îți permite să tai direct bucăți uniforme.

Ingrediente pentru aluatul de mucenici fierți:

  • 500 g făină albă
  • 200 ml apă caldă
  • 1 praf de sare
  • 1 lingură ulei

Mai jos găsești și modul de preparare!

Reclamă

Mod de preparare:

  1. Cerne făina într-un bol mare și adaugă sarea.
  2. Toarnă apa treptat și începe să frămânți, până obții un aluat omogen și elastic.
  3. Adaugă uleiul și continuă frământarea până când aluatul devine neted.
  4. Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină și taie mucenicii astfel:
    • Cu o formă specială pentru mucenici – Dacă ai un decupator pentru mucenici, apasă-l peste aluat pentru a obține rapid mucenici perfecți și uniformi.
    • Manual – Taie fâșii subțiri și rulează-le în forma tradițională de opt.
  5. Lasă mucenicii la uscat timp de 30-60 de minute înainte de fierbere, pentru a nu se sfărâma în apă.

Descoperă mai jos rețeta!

Reclamă

Rețetă de mucenici de casă

Mucenicii de casă fierți sunt extrem de gustoși și ușor de preparat. După ce ai aluatul pregătit, urmează să îi fierbi în apă aromată și să îi asezonezi pentru un gust autentic.

Ingrediente pentru mucenici fierți:

  • 1 porție de mucenici de casă (aprox. 500 g)
  • 2 litri de apă
  • 150 g zahăr
  • 200 g nucă măcinată
  • 1 linguriță scorțișoară
  • Coajă rasă de lămâie și portocală
  • 1 linguriță esență de rom
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1 praf de sare

Mod de preparare:

  1. Pune 2 litri de apă la fiert și adaugă zahărul, sarea, coaja rasă de lămâie și portocală, esențele și scorțișoara.
  2. Când apa începe să clocotească, adaugă mucenicii și lasă-i să fiarbă timp de 10-15 minute, amestecând ocazional.
  3. Adaugă nuca măcinată și mai lasă mucenicii pe foc 2-3 minute, pentru ca aromele să se îmbine perfect.
  4. Servește mucenicii fierți calzi sau reci, după preferință.

Ce se mai pune la mucenicii fierți

Pentru un gust mai bogat și o aromă intensă, poți adăuga următoarele ingrediente:
Miere – pentru un plus de dulceață și savoare
Nucă întreagă sau măcinată mai grosier – pentru un contrast de texturi
Stafide – pentru un gust dulce-acrișor
Cuișoare sau anason – pentru o aromă tradițională

Mucenicii de casă fierți sunt delicioși și ideali pentru cei care vor să respecte tradiția cu un preparat autentic. Dacă vrei să economisești timp și să obții mucenici perfecți, folosește o formă specială pentru decupare – vei avea mucenici uniformi, exact ca în comerț, dar cu gust de casă!

Un articol redactat cu ajutorul Inteligenței Artificiale.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
fată tânără și frumoasă care stă cu spatele către un apus într-o zi însorită
Horoscop
3 zodii intră într-o perioadă calmă din 4 mai 2025. Vezi ce spun astrele
Oricare ar fi fost traiectoria lor până acum, nativii sunt pregătiți să o schimbe. 3 zodii intră într-o perioadă calmă din 4 mai 2025. Vezi ce arată astrele și dacă te numeri printre ele....
2
trei femei care se bucură și zâmbesc într-o zi însorită pe un fundal deschis
Horoscop
3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Venus în Berbec aduce pasiune și optimism. 3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri pentru ele și ce spun astrele. Timp de mai multe săptămâni, atât...
3
Prințesa Charlotte surprinsă la încoronarea Regelui Charles
Familia Regală
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Portretul oficial pentru aniversarea ei a fost publicat
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Aniversarea ei a fost sărbătorită cu un portret oficial care a fost publicat pentru admiratorii Familii Regale Britanice. Fiica Prințului William și a Prințesei Kate Middleton și-a petrecut...
4
Khloe Kardashian în timpul unui interviu suprinsă în prim-plan
Divertisment
Transformarea lui Khloe Kardashian ridică noi semne de întrebare. Ce au observat fanii după ce diva s-a pozat în costum de baie
Transformarea lui Khloe Kardashian ridică noi semne de întrebare. Fanii au observat faptul că silueta divei este diferită. Khloe a postat recent mai mule fotogafii cu ea în costum de baie. Vedeta s-a aflat...
5
actori pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Reprezentanții actorului lansează 14 alte acuzații
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Avocații actorului lansează alte 14 noi plângeri împotriva fostei sale consiliere, Stephanie Jones. Printre acestea se numără defăimarea și frauda. Este acuzată de faptul...
PARTENERI
×