Reclamă

Mucenici de casă. Cum se prepară aluatul, rețeta simplă

Mucenicii de casă sunt o alegere perfectă pentru cei care vor să respecte tradiția și să se bucure de un preparat autentic, făcut chiar în bucătăria proprie. Fie că îi preferi fierți sau copți, gustul lor va fi mult mai bun atunci când sunt făcuți manual. Rețeta de mucenici de casă este simplă și rapidă.

CaTine.ro
CaTine.ro
Publicat: 7 martie 2025, 5:04
Un bol cu mucenici muntnești de casă
Mucenicii de casă sunt o alegere perfectă pentru cei care vor să respecte tradiția și să se bucure de un preparat autentic, făcut chiar în bucătăria proprie / Shutterstock

Dacă vrei să pregătești mucenici de casă mai ușor, există forme speciale pentru decupat mucenici, care te ajută să îi tai rapid și uniform.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cum se face coca pentru mucenicii fierți

Aluatul pentru mucenicii fierți este simplu și seamănă cu cel pentru paste, dar trebuie să fie elastic și ușor de modelat. Poate fi modelat manual sau cu ajutorul unei forme speciale pentru mucenici, care îți permite să tai direct bucăți uniforme.

Ingrediente pentru aluatul de mucenici fierți:

  • 500 g făină albă
  • 200 ml apă caldă
  • 1 praf de sare
  • 1 lingură ulei

Mai jos găsești și modul de preparare!

Reclamă

Mod de preparare:

  1. Cerne făina într-un bol mare și adaugă sarea.
  2. Toarnă apa treptat și începe să frămânți, până obții un aluat omogen și elastic.
  3. Adaugă uleiul și continuă frământarea până când aluatul devine neted.
  4. Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină și taie mucenicii astfel:
    • Cu o formă specială pentru mucenici – Dacă ai un decupator pentru mucenici, apasă-l peste aluat pentru a obține rapid mucenici perfecți și uniformi.
    • Manual – Taie fâșii subțiri și rulează-le în forma tradițională de opt.
  5. Lasă mucenicii la uscat timp de 30-60 de minute înainte de fierbere, pentru a nu se sfărâma în apă.

Descoperă mai jos rețeta!

Reclamă

Rețetă de mucenici de casă

Mucenicii de casă fierți sunt extrem de gustoși și ușor de preparat. După ce ai aluatul pregătit, urmează să îi fierbi în apă aromată și să îi asezonezi pentru un gust autentic.

Ingrediente pentru mucenici fierți:

  • 1 porție de mucenici de casă (aprox. 500 g)
  • 2 litri de apă
  • 150 g zahăr
  • 200 g nucă măcinată
  • 1 linguriță scorțișoară
  • Coajă rasă de lămâie și portocală
  • 1 linguriță esență de rom
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1 praf de sare

Mod de preparare:

  1. Pune 2 litri de apă la fiert și adaugă zahărul, sarea, coaja rasă de lămâie și portocală, esențele și scorțișoara.
  2. Când apa începe să clocotească, adaugă mucenicii și lasă-i să fiarbă timp de 10-15 minute, amestecând ocazional.
  3. Adaugă nuca măcinată și mai lasă mucenicii pe foc 2-3 minute, pentru ca aromele să se îmbine perfect.
  4. Servește mucenicii fierți calzi sau reci, după preferință.

Ce se mai pune la mucenicii fierți

Pentru un gust mai bogat și o aromă intensă, poți adăuga următoarele ingrediente:
Miere – pentru un plus de dulceață și savoare
Nucă întreagă sau măcinată mai grosier – pentru un contrast de texturi
Stafide – pentru un gust dulce-acrișor
Cuișoare sau anason – pentru o aromă tradițională

Mucenicii de casă fierți sunt delicioși și ideali pentru cei care vor să respecte tradiția cu un preparat autentic. Dacă vrei să economisești timp și să obții mucenici perfecți, folosește o formă specială pentru decupare – vei avea mucenici uniformi, exact ca în comerț, dar cu gust de casă!

Un articol redactat cu ajutorul Inteligenței Artificiale.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×