Reclamă

Nu mai arunca cojile de la ceapă și usturoi. Cum le poți folosi în mâncare

Probabil că și tu ai auzit de tehnica de gătit în care nimic nu se irosește și se folosește totul „de la rădăcină la tulpină”. Și pentru că acest subiect a devenit din nou popular, nu mai arunca cojile de la ceapă și usturoi.

Andrada Marinică
Andrada Marinică
Publicat: 3 octombrie 2024, 7:27

Cei mai mulți oameni știu de această tehnică din generație în generație. În vremea bunicilor era de neconceput să arunci orice parte dintr-o legumă, totul era folosit.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Nu mai arunca cojile de la ceapă și usturoi

Ai mai jos mai multe beneficii ale păstrării cojilor de legume. Și deși poate părea ciudat, poți folosi și cojile de ceapă și usturoi, chiar în mai multe feluri.

Ceapa și usturoiul sunt probabil cele mai utilizate legume în toate bucătăriile lumii. Dar cei mai mulți dintre noi aruncă cojile exterioare ale acestora. Deși nu sunt mulți oameni care știu acest lucru, cojile de ceapă și usturoi sunt dense în nutrienți și au și o mulțime de întrebuințări casnice.

Sunt bogate în vitamine și minerale

Cojile exterioare de ceapă și usturoi oferă o sursă excelentă de vitamine A, C, E și numeroși antioxidanți. Coaja de ceapă este, de asemenea, o sursă bogată de flavonoide, în special quercetină, un puternic antioxidant și antiinflamator.

Reclamă

Cojile de la grăunții de usturoi au o cantitate mare de antioxidanți fenilpropanoizi care protejează inima și ajută la combaterea procesului de îmbătrânire, contribuie la creșterea imunității și la scăderea colesterolului.

Adaugă un plus de nutriție la supe și tocane

Cojile de ceapă și usturoi pot fi folosite pentru a adăuga un plus de nutriție la supe, tocane și atunci când se prepară supă de oase, atât de populară pentru beneficiile ei pentru sănătate. După ce sunt adăugate în procesul de gătire, acestea pot fi eliminate înainte de consum.

Reclamă

Cojile de usturoi sporesc savoarea grăunților

Păstrează usturoiul în coajă atunci când în prăjești. Stratul protector îți menține usturoiul moale în interior, în timp ce adaugă nutrienții sănătoși enumerați mai sus. Poți opta pentru o astfel metodă de gătire a usturoiului și atunci când faci mâncăruri care necesită coacere precum pui la cuptor cu cartofi și rozmarin.

Orez cu un conținut nutritiv mai mare

Pune câteva coji de ceapă când gătești orez pentru a adăuga vitamine suplimentare. Asigură-te că le lași să se infuzeze suficient pe măsură ce orezul se gătește. Pur și simplu îndepărtează-le înainte de a consuma orezul.

Pune coji de ceapă în pâine

Adaugă o linguriță de coajă de ceapă măcinată în aluatul de pâine de casă pentru a adăuga o aromă ușoară și nutrienți. Poți obține acasă o pâine foarte fragedă, cu arome care sunt adaptate preferințelor tale culinare.

Coaja de ceapă fiartă poate ameliora crampele musculare

Coaja de ceapă se fierbe timp de 10-20 de minute pentru a crea o infuzie. Mai apoi strecoară coajile și consumă apa obținută ca pe un ceai înainte de culcare pentru a ajuta la ameliorarea crampelor musculare.

Și pentru că ceapa este cheia multor rețete, dar sarcina de a o toca poate lăsa deseori ochii iritați și poate duce la o senzație de usturime în zona acestora, ai aici și un truc care să te scape de lacrimile atât de supărătoare.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
fată frumoasă cu ochii închiși pe un fundal închis la culoare
Horoscop
4 zodii intuitive potrivit astrologilor. Acești nativi au al șaselea simț
Indiferent dacă ești conștientă sau nu că unele persoane pot citi gândurile, iată că specialiștii în domeniu te ajută în acest sens. Află care sunt cele 4 zodii intuitive potrivit astrologilor și vezi cum...
2
O femeie care ține pe masă o ceașcă cu ceaiul care poate ajuta la reglarea glicemiei
Sănătate
Ceaiul care ar putea ajuta la reglarea glicemiei. De ce recomandă specialiștii să-l incluzi în dieta ta
Sezonul rece este perfect pentru consumul de ceai. Specialiștii au dezvăluit ceaiul care ar putea ajuta la reglarea glicemiei. Dacă te confrunți cu probleme din cauza nivelului de zahăr din sânge, atunci această băutură...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre cele trei zodii care își descoperă scopul pe 3 noiembrie 2024
Horoscop
Trei zodii își descoperă adevăratul scop pe 3 noiembrie 2024. Află dacă te numeri printre ele
Există trei zodii care își descoperă adevăratul scop pe 3 noiembrie 2024. Din punct de vedere astrologic, este o perioadă minunată, cu Luna Nouă în Scorpion. Aceasta ăi va ajuta pe nativii din zodic...
4
Cele 12 semne zodiacele, dispuse în cercuri, cu două inimi în centru
Horoscop lunar
Horoscopul dragostei pentru luna noiembrie 2024. 4 zodii sunt favoritele astrelor
Nativii din zodiac vor avea parte de noi începuturi pe plan amoros. Horoscopul dragostei pentru luna noiembrie 2024 vine cu previziuni pentru toată lumea. Nu este de mirare că este o perioadă plină de...
5
Două borcane cu gogoșari puși la murați
Rețete
Ingredientul secret pentru cei mai buni gogoșari murați. Trucul pe care puține gospodine îl cunosc
Puține gospodine cunosc acest truc când vine vorba de murături. Este vorba despre ingredientul secret pentru a obține cei mai buni gogoșari murați. Aceste mici schimbări în rețeta tradițională vor face diferența de gust....
PARTENERI
×