Reclamă

Musaca de post cu vinete și dovlecei. Rețetă plină de savoare și sănătate

Rețeta de musaca de post cu vinete și dovlecei este mai mult decât perfectă pentru zilele în care dorești o masă fără carne. Prepară și tu rețeta pe care ți-o oferim mai jos, pentru a te bucura de un preparat delicios și reconfortant.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 4 septembrie 2024, 5:56

Această variantă de musaca combină straturi de legume prăjite, precum vinete și dovlecei, cu un sos bogat de roșii și legume. Textura cremoasă a vinetelor și dovleceilor se îmbină perfect, iar sosul de roșii aromat adaugă profunzime și savoare întregului preparat.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Acest fel de mâncare nu doar că este plin de arome naturale, dar este și foarte sățios, fiind o alegere excelentă pentru un prânz sau o cină consistentă.

Preparatul este ușor de adaptat și poate fi savurat atât cald, cât și rece, fiind la fel de gustos în orice moment al zilei.

Tot din categoria rețetelor de post mai poți încerca și rețeta de musaca de cartofi cu ciuperci, dar până atunci prepară varianta cu vinete și dovlecei, detaliată pas cu pas mai jos.

Reclamă

Musaca de post cu vinete și dovlecei – Ingrediente

  • 2 vinete mari
  • 2 dovlecei mari
  • 2 cepe mari, tocate mărunt
  • 3 căței de usturoi tocați mărunt
  • 2 morcovi rași fin
  • 1 conservă (400 g) de roșii tocate sau 4 roșii mari, coapte și tocate
  • 3 linguri pastă de roșii
  • 200 ml apă sau supă de legume
  • 100 ml ulei de măsline
  • Sare, piper, cimbru, boia dulce (după gust)
  • Verdeață proaspătă (pătrunjel, mărar) pentru decor.

Rețeta de musaca de vinete și dovlecei – Mod de preparare

Vei începe cu pregătirea legumelor.

Taie vinetele și dovleceii în felii subțiri, de aproximativ 0,5 cm. Presară sare pe ele și lasă-le deoparte timp de 15-20 de minute pentru a elimina excesul de apă și amăreala din vinete. După aceea, clătește-le și tamponează-le cu un prosop de bucătărie.

Reclamă

Apoi procedează în același mod și cu dovleceii.

Cum prepari musaca de post cu vinete și dovlecei

Într-o tigaie mare, încălzește puțin ulei de măsline și prăjește feliile de vinete și dovlecei până devin aurii pe ambele părți. Scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Prăjește feliile de dovlecei în același mod până devin ușor aurii.

Pentru umplutură, încălzește 2 linguri de ulei într-o tigaie și călește ceapa și usturoiul până devin translucide. Adaugă morcovul ras și gătește pentru câteva minute.

Adaugă roșiile tocate și pasta de roșii, apoi toarnă apa sau supa de legume. Condimentează cu sare, piper, cimbru și boia dulce. Lasă sosul să fiarbă la foc mic până se îngroașă și scade ușor. Descoperă și o rețetă de zacuscă de vinete cu dovlecei.

Cum asamblezi musacaua

Preîncălzește cuptorul la 180°C.

Într-o tavă adâncă, așază un strat de vinete prăjite, apoi un strat de dovlecei prăjiți. Întinde un strat de sos de roșii cu legume peste stratul de dovlecei.

Repetă straturile până când termini toate ingredientele, asigurându-te că ultimul strat este de vinete sau dovlecei. Toarnă deasupra sosul de roșii rămas.

Pune tava în cuptor și coace delicioasa musaca de post cu vinete și dovlecei timp de 30-35 de minute, până când legumele sunt bine pătrunse și sosul s-a redus.

Scoate musacaua din cuptor și las-o să se răcească ușor înainte de a o porționa. Presară deasupra verdeață proaspătă tocată și servește-o caldă.

Descoperă și secretul pentru a obține o musaca delicioasă, precum și ingredientul care îți va scoate preparatul din anonimat.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă cu o rochie albastră care reprezintă unul dintre cele 4 semne zodicale testate de univers în iunie 2025
Horoscop
4 semne zodiacale sunt testate de Univers în iunie 2025. Află dacă te numeri printre ele
4 semne zodiacale sunt testate de Univers în iunie 2025. Acești nativi vor avea parte de o lună plină de suișuri și coborâșuri. Ei trebuie să învețe să se bazeze mai mult pe forțele...
2
Meghan Markle într-o ținută albă pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Imagini inedite cu Meghan Markle dansând în sala de nașteri. Ducesa de Sussex a publicat un filmuleț ținut ascuns până acum
Ducesa de Sussex continuă să-și celebreze fiica. Vezi imagini inedite cu Meghan Markle dansând în sala de nașteri. Aceasta a publicat un filmuleț în mediul online. Lilibet a împlinit 4 ani, iar mama sa...
3
Brooke Shields alături de cele două fiice ale sale pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Brooke Shields și-a scris deja testamentul, dar a stârnit controverse cu decizia sa. De ce lasă toate bijuteriile unei singure fiice
Actrița din Laguna Albastră nu se ferește să spună adevărul. Brooke Shields și-a scris deja testamentul, dar a stârnit controverse cu decizia sa. De ce lasă toate bijuteriile unei singure fiice și cum a...
4
O femeie cu aripi de zână care ilustrează cChemarea divină, în funcție de luna în care te-ai născut
Horoscop
Chemarea divină, în funcție de luna în care te-ai născut. Află ce îți rezervă astrele
Astrologii spun că poți afla care este chemarea ta divină în funcție de luna în care te-ai născut. Sufletul tău vine pe acest pământ cu un scop măreț. Este de datoria ta să afli...
5
Christian Bale pe platourile de filmare ale producției Madden în 2025
Divertisment
A jucat în filme cu super eroi, dar acum este complet transformat. Chiar și fanii l-au recunoscut cu greu
Se spune că este unul dintre cei mai buni actori ai momentului. A jucat în filme cu super eroi, dar acum este complet transformat. Chiar și fanii l-au recunoscut cu greu când au văzut...
PARTENERI
×