Ardei umpluți cu carne la cuptor, pentru un prânz savuros

Aroma sa intensă, combinată cu prospețimea pătrunjelului și gustul bogat al sucului de roșii, face ca acest preparat să fie unul dintre cele mai iubite feluri tradiționale. Descoperă aici și rețeta de ardei umpluți și gratinați cu cașcaval, la cuptor.

În continuare, îți oferim lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara rețeta ardeilor umpluți cu carne la cuptor.

Ardei umpluți cu carne la cuptor – Ingrediente

• 8 ardei grași (de preferat ardei roșii sau galbeni, care sunt mai dulci)
• 500 g carne tocată (amestec de porc și vită sau doar unul dintre ele)
• 100 g orez
• 1 ceapă mare (tocată mărunt)
• 2 căței de usturoi (tocați mărunt)
• 1 morcov mic (răzuit fin)
• 2 linguri de pastă de tomate
• 1 ou (pentru a lega compoziția)
• sare și piper după gust
• 1 linguriță cimbru uscat
• 1 linguriță boia dulce
• 500 ml suc de roșii (sau roșii pasate)
• 2-3 linguri ulei
• 1 legătură de pătrunjel proaspăt (tocat).

Citește și

Ce cantitate de carne și orez este recomandată pentru ardeii umpluți. Formula știută de gospodinele de pretutindeni

Citește și

Cea mai bună carne pentru ardeii umpluți. Ingredientul care schimbă complet gustul acestui preparat

Reclamă

Rețeta ardeilor umpluți și preparați la cuptor – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea rețetei constă în pregătirea ardeilor.

Taie partea cu cotoare de deasupra ardeilor și păstrează-le pentru a le pune ulterior peste ardei, ca un capac. Apoi, răzuiește interiorul ardeilor de nervuri și semințe, cu o linguriță.

Clătește ardeii atât la exterior, cât și în interior, precum și capacele acestora. Lasă ardeii și capacele la scurs până când pregătești ingredientele pentru umplutură.

Cum prepari ardei umpluți cu carne la cuptor

Într-o tigaie, încinge uleiul și călește ceapa până devine translucidă. Adaugă morcovul ras și usturoiul, călind ușor până când își eliberează aromele.

Încorporează carnea tocată și gătește până își schimbă culoarea, amestecând constant pentru a evita formarea de cocoloașe. Adaugă orezul spălat, pasta de tomate, boiaua, cimbrul, sare și piper după gust. Gătește amestecul timp de 5-7 minute.

Citește și

Ce pot manifesta zodiile până pe 22 septembrie. Luna Plină vine cu surprize

Horoscopul zilei de 20 septembrie 2024. Racii au parte de oportunități pe mai multe planuri. Află ce se întâmplă cu zodia ta

3 zodii care intră într-un anotimp al fericirii pe 20 septembrie 2024. Curajul este arma lor secretă

Mai multe articole

După ce umplutura s-a răcit puțin, adaugă oul și amestecă bine. La final, încorporează pătrunjelul tocat.

Umple ardeii cu compoziția de carne și orez, presând ușor pentru a se așeza bine. Pune capacele ardeilor înapoi la loc.

Așază ardeii într-o tavă sau o cratiță înaltă, unul lângă altul.

Toarnă sucul de roșii peste ardei și adaugă puțină apă, astfel încât lichidul să acopere cam 1/3 din înălțimea ardeilor.

Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace ardeii în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 35-40 de minute.

După acest timp, îndepărtează folia și mai lasă ardeii în cuptor pentru încă 15-20 de minute, până se rumenesc ușor deasupra.

Servește delicioșii ardei umpluți cu carne la cuptor ușor fierbinți, cu smântână sau iaurt deasupra și puțin pătrunjel proaspăt presărat. Pot fi însoțiți de o felie de pâine proaspătă sau mămăligă. Descoperă și o rețetă de ardei iuți umpluți cu brânză la borcan.

Citește și

Ingredientul secret pentru cei mai buni ardei umpluți. Gospodinele apelează de fiecare dată la el

Citește și

Roșii umplute cu carne și orez. Rețetă pentru un prânz delicios, de vară

Reclamă

Vezi galeria foto 3 poze