Reclamă

Roșii umplute cu carne și orez. Rețetă pentru un prânz delicios, de vară

Pentru că sezonul roșiilor de grădină este în toi, îți oferim o rețetă de roșii umplute cu carne și orez, pentru un prânz delicios, de vară. Nu se prepară greu și nu necesită nici multe ingrediente.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 27 iulie 2023, 7:18

Vara, cele mai adorate preparate sunt cele din legume de grădină, gustoase și sănătoase. Roșiile, dovleceii, ardeii sau vinetele sunt legumele care pot fi preparate și umplute cu alte ingrediente. Carnea tocată și orezul fac echipă bună pentru umplutura acestor legume. Iar pe lângă acestea mai adaugi și alte ingrediente, dar și condimente, pentru un gust delicios. Timpul de preparare al acestora este relativ scurt, deci nu vei petrece foarte mult timp în bucătărie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici și o rețetă de ardei umpluți și gratinați cu cașcaval, la cuptor. Iar mai jos vei descoperi lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru rețeta roșiilor umplute.

Roșii umplute cu carne și orez – Ingrediente

  • 6 roșii mari de grădină;
  • 250 gr carne tocată;
  • 50 gr orez;
  • 1 ceapă mare;
  • 2 căței de usturoi;
  • 50 ml de ulei;
  • sare și piper după gust.

Rețeta roșiilor umplute – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea rețetei de roșii umplute constă în pregătirea roșiilor pentru umplere. Alege roșii mari, rotunde și cărnoase, de mărimi aproximativ egale. Spală bine roșiile, șterge-le și decupează câte un căpăcel din partea superioară, cu codița.

Reclamă

Acele căpăcele vor fi folosite în timpul preparării, pentru a acoperi roșiile umplute.

Cu o lingură, scobește partea zemoasă cu semințe din interiorul roșiilor. Apoi toacă miezul roșiilor scobit, pentru a-l adăuga ulterior în compoziția de umplutură.

Colaj de poze cu pașii de pregătire a roșiilor pentru umplere
Miezul roșiilor se adaugă în compoziția de carne cu orez / Shutterstock
Reclamă

Cum prepari compoziția pentru roșii umplute cu carne și orez

Pune orezul la fiert în apă cu puțină sare. Îl vei fierbe în modul cel mai clasic, ușor al dente. Acesta va mai trece printr-un proces de preparare și după umplerea roșiilor.

Descoperă aici un articol despre cele mai folosite tipuri de orez și cum este recomandat să le gătești.

Curăță și toacă ceapa mărunt, apoi călește-o într-o tigaie cu ulei. Adaugă și usturoiul trecut prin presă și amestecă-l cu ceapa prin uleiul încins. Când ceapa și usturoiul sunt pătrunse adaugă carnea tocată. Presară sare și piper și amestecă bine toate ingredientele. Lasă-le să se prepare până când carnea este bine pătrunsă și amestecă-le constant.

Adaugă miezul roșiilor tocat mărunt și orezul fiert. Amestecă bine ingredientele și mai lasă-le să fiarbă până când sosul scade și compoziția devine consistentă.

Lasă amestecul de carne cu orez și celelalte ingrediente să se mai răcească, apoi umple roșiile cu el.

După umplere pune căpăcelele peste roșii și așază roșiile umplute într-un vas în care pui puțină apă și roșii tocate. Pune vasul în cuptor și mai prepară roșiile umplute pentru 15 minute, la 175 de grade Celsius. Nu necesită timp îndelungat de preparare pentru că ingredientele din interior sunt deja preparate.

Șase roșii umplute cu carne și orez într-un bol rotund cu capac
Roșiile umplute pot fi servite alături de o salată verde sau o salată de crudități / Shutterstock

Poți servi delicioasele roșii umplute cu carne și orez ușor calde, la masa de prânz, alături de o salată verde sau una de crudități.

Iar pentru data viitoare îți recomandăm să încerci și rețeta de vinete umplute cu carne tocată, la cuptor.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Jeff Bezos și Lauren Sánchez surprinși cu puțin înainte de nunta lor
Divertisment
Jeff Bezos și Lauren Sánchez s-au căsătorit. Ce rochie a ales mireasa pentru marele eveniment
Jeff Bezos și Lauren Sánchez s-au căsătorit. Mireasa a optat pentru o rochie cu corset și mâneci lungi. Alături de cuplu s-a aflat un număr impresionant de vedete din întreaga lume. Nunta din Veneția...
2
Kim și Khloe Kardashian la nunta lui Jeff Bezos și Lauren Sánchez
Divertisment
Ținutele spectaculoase ale vedetelor la nunta lui Jeff Bezos și Lauren Sánchez. Cum au strălucit celebritățile la marele eveniment din Veneția
Cel mai așteptat eveniment al anului a avut loc la Veneția. Celebrități din întreaga lume li s-au alăturat mirilor pentru a sărbători alături de ei. Ținutele spectaculoase ale vedetelor la nunta lui Jeff Bezos...
3
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iulie 2025. Mai multe zodii sunt în centrul atenției
Nativii sunt nerăbdători să înceapă o etapă nouă în viața personală. Citește horoscopul lunii iulie 2025 și vezi despre ce este vorba. Mai multe zodii sunt în centrul atenției, mai ales că această perioadă...
4
Cele 12 semne zodiacele, dispuse în cercuri, cu două inimi în centru
Horoscop lunar
Horoscopul dragostei pentru luna iulie 2025. Nativii au parte de surprize plăcute
Horoscopul dragostei pentru luna iulie 2025 aduce vești bune pentru cei mai mulți nativi din zodiac. Aceștia au parte de surprize plăcute. Astrele sunt alături de zodii și le oferă tot sprijinul de care...
5
Jeff Bezos și Lauren Sanchez în timp ce pozează împreună la un eveniment public
Divertisment
Jeff Bezos și Lauren Sánchez ar putea semna un contract prenupțial. Ce măsuri ar fi luat miliardarul după divorțul costisitor de prima sa soție
Jeff Bezos și Lauren Sanchez ar putea semna un contract prenupțial. Miliardarul ar fi luat măsuri importante după divorțul costisitor de prima sa soție. Al doilea cel mai bogat om din lume se căsătorește...
PARTENERI
×