Roșii umplute cu ton și legume. Rețeta unui preparat colorat și plin de savoare

Aceste roșii umplute cu ton și legume sunt ideale pentru un platou cu aperitive sau doar ca gustare simplă. Prepară-le și tu inspirându-te din rețeta pe care ți-o oferim detaliată mai jos.

Maria Udrea

Publicat: 2 octombrie 2025, 5:45

Roșiile, suculente și dulci, devin un suport perfect pentru o umplutură cremoasă și aromată din ton și legume. Combinația este ușoară, dar hrănitoare, cu echilibru între prospețime și consistență. Au un aspect atrăgător, ca niște mici „cupe” naturale pline de culoare și prospețime.

Gustul este echilibrat. Dulceața roșiilor contrastează cu savoarea tonului, iar legumele adaugă o notă crocantă și un plus de prospețime. Cremozitatea dată de maioneză sau iaurt leagă ingredientele într-un tot armonios.

Acest preparat se servește rece, fiind ideal ca aperitiv pe un platou festiv, ca gustare rapidă sau chiar la o cină ușoară. Se potrivește minunat cu pâine prăjită, biscuiți sărați sau alături de o salată verde. Rețeta este foarte versatilă, putând opta pentru legumele preferate, dar și pentru alte ingrediente precum măslinele.

Descoperă aici o altă rețetă de roșii umplute, dar cu carne și orez. Iar mai jos îți oferim rețeta detaliată pas cu pas pentru delicioasele roșii umplute cu ton și legume.

Roșii umplute cu ton și legume – Ingrediente

6 roșii mari și ferme
2 conserve de ton în ulei sau în suc propriu (aprox. 300 g scurs)
1 ceapă mică roșie sau albă, tocată foarte fin
½ ardei gras roșu, tăiat cubulețe mici
1 morcov mic, tăiat cubulețe mici
2-3 linguri porumb dulce (opțional)
2-3 linguri maioneză sau iaurt grecesc (pentru o variantă mai lejeră)
1 linguriță muștar
sare și piper după gust
câteva frunze de pătrunjel sau mărar pentru prospețime.

Rețeta roșiilor umplute cu ton și legume – Mod de preparare

Vei începe cu pregătirea roșiilor. Alege roșii mari și cărnoase cu dimensiunile aproximativ egale. Spală bine roșiile și șterge-le cu prosoape de hârtie. Apoi taie câte un căpăcel la fiecare roșie, din partea superioară. Pentru un aspect mai interesant, ar fi ideal ca roșiile să aibă și codițele.

Scoate miezul din roșii cu o linguriță și păstrează partea cărnoasă pentru umplut. Zeama cu semințele poate fi folosită într-o supă sau într-un sos.

Reclamă

Presară ușor interiorul roșiilor scobite cu sare și lasă-le cu gura în jos pe șervețele, ca să se scurgă.

Descoperă și o rețetă de salată de ciuperci, cu ton și maioneză.

Cum prepari umplutura pentru roșii umplute cu ton și legume

Pentru umplutură scurge bine tonul din conservă și sfărâmă-l cu o furculiță. Nu îl transforma în pastă, lasă bucăți mai mari prin compoziție.

Adaugă ceapa tocată mărunt, ardeiul, morcovul și porumbul, dacă folosești.

Combină amestecul de ton cu legume cu maioneză și smântână sau iaurt. Adaugă și muștarul și asezonează totul cu sare și piper.

Umple roșiile scobite cu compoziția de ton și legume.

Pune deasupra câteva frunze de pătrunjel sau mărar pentru un aspect proaspăt.

Așază delicioasele roșii umplute cu ton și legume pe un platou și acoperă-le cu căpăcelele îndepărtate. Ține-le la frigider 20-30 de minute înainte de servire.

Tot din categoria preparatelor cu ton îți recomandăm și rețeta de paste fusilli cu ton și măsline. Este genul de preparat care combină simplitatea cu un gust intens, mediteraneean. Și aceasta este ideală pentru o gustare sau una dintre mesele principale ale zilei.

Femeie umplând cu furculița o roșie cu ton și legume

Vezi galeria foto 3 poze