Reclamă

Cartofi umpluți cu brânză și condimente, pentru un prânz delicios

Pentru un prânz delicios și consistent, îți recomandăm să prepari o rețetă de cartofi umpluți cu brânză și condimente.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 11 ianuarie 2023, 5:32

Cartofii umpluți pot fi serviți simpli, doar cu o salată alături. Însă pot constitui și baza unei garnituri pentru friptura preferată. Chiar dacă lista de ingrediente este mai mare, sunt ingrediente simple și foarte accesibile.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Amestecul de brânzeturi îl poți alege în funcție de preferințe, la fel și condimentele. Ca și tip de cartofi, optează pentru cei albi, pentru că au miezul mai cremos și se prepară într-un timp mai scurt.

Cartofii se fierb în apă cu sare înainte de umplere, dar poți opta și pentru coacerea lor în cuptor.

Descoperă aici o rețetă de cartofi copți în sare, cu usturoi și rozmarin, iar mai jos, urmărește rețeta completă pentru prepararea cartofilor umpluți.

Cartofi umpluți cu brânză și condimente – Ingrediente

  • 6 cartofi mai mari
  • apă pentru fiert cartofii
  • 1 lingură de sare
  • 250 gr de brânză proaspătă, de vaci
  • 150 gr de brânză telemea
  • 50 gr de cașcaval răzuit
  • 150 gr de cremă de brânză cu smântână
  • 2-3 ouă
  • 5-6 frunze de busuioc
  • 1/4 linguriță cu boia de ardei iute
  • 1/4 linguriță cu nucșoară
  • 2-3 crenguțe de rozmarin
  • 1 legătură de ceapă verde
  • 250 gr felii subțiri de bacon.
Reclamă

Cartofi umpluți cu brânză și condimente – Mod de preparare

Începe cu pregătirea cartofilor, care necesită un timp de fierbere, înainte de prepararea la cuptor, umpluți cu brânză. Spală bine coaja cartofilor și pune-i la fiert în apă, cât să îi acopere bine. Când apa începe să fiarbă, adaugă și o linguriță de sare. Aceasta va influența fierberea mai rapidă a cartofilor, dar le va accentua și gustul.

Lasă cartofii să fiarbă până când se pătrund foarte bine la testul cu furculița. Apoi, scurge-i și trece-i prin jet de apă rece pentru a opri procesul termic. De la fiecare cartof taie un capac, dar de pe partea mai îngustă, pentru a fi mai înalți. Cu o lingură, scobește din miezul cartofilor, lăsându-le margini de aproximativ 1 cm de jur împrejur.

Reclamă

Descoperă și o rețetă de cartofi evantai cu șuncă și brânză topită, preparați la cuptor.

Cum prepari umplutura de brânzeturi cu condimente

Pune într-un bol toate brânzeturile, mai puțin cașcavalul, și sfărâmă-le cu o furculiță pe cele tari. Adaugă miezul cartofilor și amestecă-l cu brânzeturile. Adăugă și câteva frunze de busuioc, rupte mărunt. Apoi, presară condimentele (după gust) și amestecă-le bine în compoziția pentru cartofi umpluți cu brânză și condimente.

Adaugă și două ouă pentru omogenizarea compoziției. Apoi umple cartofi cu această compoziție și așază-i într-o tavă, pe hârtie de copt. Printre cartofi pune și crenguțe de rozmarin.

Introdu tava cu cartofii umpluți în cuptor și coace-i pentru 15-20 de minute, la 180 de grade Celsius. Apoi, scoate tava din cuptor și presară peste cartofi bucăți mici de bacon și cașcavalul răzuit. Pune din nou tava la cuptor și mai coace cartofii pentru 10-12 minute.

Servește-i decorați cu rondele de ceapă verde, pătrunjel verde sau mărar.

Îți oferim și o rețetă de rulouri din cotlet de porc, umplute cu spanac și brânză, numai bune de savurat alături de cartofii umpluți.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă într-o rochie roșie care ilustrează una dintre acele zodii care au așteptări mari de la viața lor
Horoscop
Zodii care au așteptări mari de la viața lor. Nativii care nu se mulțumesc cu puțin
Astrologii vorbesc despre acele zodii care au așteptări mari de la viața lor. Acești nativi nu se mulțumesc cu puțin și muncesc din greu pentru ceea ce își doresc. Unii nativi s-au născut pentru...
2
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 20 mai – 26 mai 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Deciziile spontane sunt la ordinea zilei pentru nativii din zodiac. Horoscopul săptămânii 20 mai – 26 mai 2024 îți aduce previziuni astrale pentru toate zodiile. Vor exista probleme pe plan financiar și momente de...
3
fotografie a unei fete zâmbitoare pe un fundal verde
Horoscop
Care sunt cele mai norocoase zile în această vară pentru fiecare zodie. Ce arată astrele
Aventura este tot mai aproape pentru nativii din zodiac. Află care sunt cele mai norocoase zile în această vară pentru fiecare zodie și vezi cum să te pregătești pentru propria poveste. Astrele arată că...
4
O femeie îmbrăcată elegant, în cadru feeric
Horoscop
Zodiile care sunt cei mai buni profesori. Nativii care au darul predării
Ești un profesor care caută să descopere secretele din spatele priceperii sale la catedră sau doar vrei să înțelegi care nativi au abilități înnăscute de predare? Ai mai jos o listă făcută de astrologi...
5
Înghețată de căpșuni cu lapte condensat într-o caserolă și într-o lingură de înghețată, alături de cornete și căpșuni proaspete
Rețete
Înghețată de căpșuni cu lapte condensat. Deliciul garantat al verii
Dacă îți este poftă de înghețată și cauți o rețetă mai rapidă, încearc-o pe cea de înghețată de căpșuni cu lapte condensat. Rețeta este simplă, nu necesită fierbere, ci doar amestecarea ingredientelor, respectând etapele...
PARTENERI
×