Reclamă

Cartofi umpluți cu brânză și condimente, pentru un prânz delicios

Pentru un prânz delicios și consistent, îți recomandăm să prepari o rețetă de cartofi umpluți cu brânză și condimente.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 11 ianuarie 2023, 5:32

Cartofii umpluți pot fi serviți simpli, doar cu o salată alături. Însă pot constitui și baza unei garnituri pentru friptura preferată. Chiar dacă lista de ingrediente este mai mare, sunt ingrediente simple și foarte accesibile.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Amestecul de brânzeturi îl poți alege în funcție de preferințe, la fel și condimentele. Ca și tip de cartofi, optează pentru cei albi, pentru că au miezul mai cremos și se prepară într-un timp mai scurt.

Cartofii se fierb în apă cu sare înainte de umplere, dar poți opta și pentru coacerea lor în cuptor.

Descoperă aici o rețetă de cartofi copți în sare, cu usturoi și rozmarin, iar mai jos, urmărește rețeta completă pentru prepararea cartofilor umpluți.

Cartofi umpluți cu brânză și condimente – Ingrediente

  • 6 cartofi mai mari
  • apă pentru fiert cartofii
  • 1 lingură de sare
  • 250 gr de brânză proaspătă, de vaci
  • 150 gr de brânză telemea
  • 50 gr de cașcaval răzuit
  • 150 gr de cremă de brânză cu smântână
  • 2-3 ouă
  • 5-6 frunze de busuioc
  • 1/4 linguriță cu boia de ardei iute
  • 1/4 linguriță cu nucșoară
  • 2-3 crenguțe de rozmarin
  • 1 legătură de ceapă verde
  • 250 gr felii subțiri de bacon.
Reclamă

Cartofi umpluți cu brânză și condimente – Mod de preparare

Începe cu pregătirea cartofilor, care necesită un timp de fierbere, înainte de prepararea la cuptor, umpluți cu brânză. Spală bine coaja cartofilor și pune-i la fiert în apă, cât să îi acopere bine. Când apa începe să fiarbă, adaugă și o linguriță de sare. Aceasta va influența fierberea mai rapidă a cartofilor, dar le va accentua și gustul.

Lasă cartofii să fiarbă până când se pătrund foarte bine la testul cu furculița. Apoi, scurge-i și trece-i prin jet de apă rece pentru a opri procesul termic. De la fiecare cartof taie un capac, dar de pe partea mai îngustă, pentru a fi mai înalți. Cu o lingură, scobește din miezul cartofilor, lăsându-le margini de aproximativ 1 cm de jur împrejur.

Reclamă

Descoperă și o rețetă de cartofi evantai cu șuncă și brânză topită, preparați la cuptor.

Cum prepari umplutura de brânzeturi cu condimente

Pune într-un bol toate brânzeturile, mai puțin cașcavalul, și sfărâmă-le cu o furculiță pe cele tari. Adaugă miezul cartofilor și amestecă-l cu brânzeturile. Adăugă și câteva frunze de busuioc, rupte mărunt. Apoi, presară condimentele (după gust) și amestecă-le bine în compoziția pentru cartofi umpluți cu brânză și condimente.

Adaugă și două ouă pentru omogenizarea compoziției. Apoi umple cartofi cu această compoziție și așază-i într-o tavă, pe hârtie de copt. Printre cartofi pune și crenguțe de rozmarin.

Introdu tava cu cartofii umpluți în cuptor și coace-i pentru 15-20 de minute, la 180 de grade Celsius. Apoi, scoate tava din cuptor și presară peste cartofi bucăți mici de bacon și cașcavalul răzuit. Pune din nou tava la cuptor și mai coace cartofii pentru 10-12 minute.

Servește-i decorați cu rondele de ceapă verde, pătrunjel verde sau mărar.

Îți oferim și o rețetă de rulouri din cotlet de porc, umplute cu spanac și brânză, numai bune de savurat alături de cartofii umpluți.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Selma Blair fotografiată în timp ce face curat în fața casei sale
Divertisment
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Cine este vedeta care și-a petrecut ziua strângând gunoaie
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Vedeta a fost surprinsă de paparazzi în timp ce strângea gunoaie din fața casei sale, pe o stradă din Los Angeles. Imaginile au...
2
Nicole Scherzinger în cadrul Premiilor Tony pe covorul roșu
Divertisment
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani. Cum arată fosta membră a trupei The Pussycat Dolls
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani și nu mai are ce să demonstreze. Fosta membră a trupei The Pussycat Dolls a ales un costum de baie în două piese și nu...
3
Kim și Khloe Kardashian la nunta lui Jeff Bezos și Lauren Sánchez
Divertisment
Ținutele spectaculoase ale vedetelor la nunta lui Jeff Bezos și Lauren Sánchez. Cum au strălucit celebritățile la marele eveniment din Veneția
Cel mai așteptat eveniment al anului a avut loc la Veneția. Celebrități din întreaga lume li s-au alăturat mirilor pentru a sărbători alături de ei. Ținutele spectaculoase ale vedetelor la nunta lui Jeff Bezos...
4
Regele Charles și Regina Camilla în cadrul aceluiași eveniment
CaTine
Regele Charles și-a întâmpinat oaspeții la Palatul Holyroodhouse. Cum arată după speculațiile despre starea sa de sănătate
Monarhul în vârstă de 76 de ani se află în prezent în Scoția. Regele Charles și-a întâmpinat oaspeții la Palatul Holyroodhouse. Îmbrăcat pentru ocazia specială, i-a salutat pe toți cei prezenți. A fost însoțit...
5
Rihanna și A$AP Rocky în timp ce se țin de mână la o întâlnire romantică
Divertisment
Rihanna îndeamnă femeile gravide să poarte ținute sexy. Cântăreța s-a bucurat de o noapte de neuitat cu A$AP Rocky
Rihanna îndeamnă femeile gravide să poarte ținute sexy. Artista, surprinsă la o noapte de distracție în Paris. Rihanna continuă să inspire femeile din întreaga lume – inclusiv pe cele însărcinate – să se simtă...
PARTENERI
×