Reclamă

Cartofi umpluți cu brânză și condimente, pentru un prânz delicios

Pentru un prânz delicios și consistent, îți recomandăm să prepari o rețetă de cartofi umpluți cu brânză și condimente.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 11 ianuarie 2023, 5:32

Cartofii umpluți pot fi serviți simpli, doar cu o salată alături. Însă pot constitui și baza unei garnituri pentru friptura preferată. Chiar dacă lista de ingrediente este mai mare, sunt ingrediente simple și foarte accesibile.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Amestecul de brânzeturi îl poți alege în funcție de preferințe, la fel și condimentele. Ca și tip de cartofi, optează pentru cei albi, pentru că au miezul mai cremos și se prepară într-un timp mai scurt.

Cartofii se fierb în apă cu sare înainte de umplere, dar poți opta și pentru coacerea lor în cuptor.

Descoperă aici o rețetă de cartofi copți în sare, cu usturoi și rozmarin, iar mai jos, urmărește rețeta completă pentru prepararea cartofilor umpluți.

Cartofi umpluți cu brânză și condimente – Ingrediente

  • 6 cartofi mai mari
  • apă pentru fiert cartofii
  • 1 lingură de sare
  • 250 gr de brânză proaspătă, de vaci
  • 150 gr de brânză telemea
  • 50 gr de cașcaval răzuit
  • 150 gr de cremă de brânză cu smântână
  • 2-3 ouă
  • 5-6 frunze de busuioc
  • 1/4 linguriță cu boia de ardei iute
  • 1/4 linguriță cu nucșoară
  • 2-3 crenguțe de rozmarin
  • 1 legătură de ceapă verde
  • 250 gr felii subțiri de bacon.
Reclamă

Cartofi umpluți cu brânză și condimente – Mod de preparare

Începe cu pregătirea cartofilor, care necesită un timp de fierbere, înainte de prepararea la cuptor, umpluți cu brânză. Spală bine coaja cartofilor și pune-i la fiert în apă, cât să îi acopere bine. Când apa începe să fiarbă, adaugă și o linguriță de sare. Aceasta va influența fierberea mai rapidă a cartofilor, dar le va accentua și gustul.

Lasă cartofii să fiarbă până când se pătrund foarte bine la testul cu furculița. Apoi, scurge-i și trece-i prin jet de apă rece pentru a opri procesul termic. De la fiecare cartof taie un capac, dar de pe partea mai îngustă, pentru a fi mai înalți. Cu o lingură, scobește din miezul cartofilor, lăsându-le margini de aproximativ 1 cm de jur împrejur.

Reclamă

Descoperă și o rețetă de cartofi evantai cu șuncă și brânză topită, preparați la cuptor.

Cum prepari umplutura de brânzeturi cu condimente

Pune într-un bol toate brânzeturile, mai puțin cașcavalul, și sfărâmă-le cu o furculiță pe cele tari. Adaugă miezul cartofilor și amestecă-l cu brânzeturile. Adăugă și câteva frunze de busuioc, rupte mărunt. Apoi, presară condimentele (după gust) și amestecă-le bine în compoziția pentru cartofi umpluți cu brânză și condimente.

Adaugă și două ouă pentru omogenizarea compoziției. Apoi umple cartofi cu această compoziție și așază-i într-o tavă, pe hârtie de copt. Printre cartofi pune și crenguțe de rozmarin.

Introdu tava cu cartofii umpluți în cuptor și coace-i pentru 15-20 de minute, la 180 de grade Celsius. Apoi, scoate tava din cuptor și presară peste cartofi bucăți mici de bacon și cașcavalul răzuit. Pune din nou tava la cuptor și mai coace cartofii pentru 10-12 minute.

Servește-i decorați cu rondele de ceapă verde, pătrunjel verde sau mărar.

Îți oferim și o rețetă de rulouri din cotlet de porc, umplute cu spanac și brânză, numai bune de savurat alături de cartofii umpluți.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
3
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
4
actriță care zâmbește și se uită în fața camerei pe un fundal deschis
Divertisment
Cameron Diaz surprinde cu un look fără machiaj la 52 de ani. Actrița a luat cina cu soțul ei, Benji Madden
Actrița din „Back in action” a reușit să întoarcă privirile și de această dată, însă dintr-un motiv diferit. Cameron Diaz surprinde cu un look fără machiaj la 52 de ani. A luat cina cu...
5
Porții de plăcintă țărănească cu brânză și verdețuri
Rețete
Plăcintă țărănească cu brânză și verdețuri. Rețetă plină de savoare autentică
Această plăcintă țărănească cu brânză și verdețuri este genul de preparat care aduce aminte de mesele simple și bogate din satele românești. Ingredientele sunt puține, dar alese cu grijă, iar gustul este deplin. Este...
PARTENERI
×