Reclamă

Cartofi umpluți cu brânză și condimente, pentru un prânz delicios

Pentru un prânz delicios și consistent, îți recomandăm să prepari o rețetă de cartofi umpluți cu brânză și condimente.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 11 ianuarie 2023, 5:32

Cartofii umpluți pot fi serviți simpli, doar cu o salată alături. Însă pot constitui și baza unei garnituri pentru friptura preferată. Chiar dacă lista de ingrediente este mai mare, sunt ingrediente simple și foarte accesibile.

Amestecul de brânzeturi îl poți alege în funcție de preferințe, la fel și condimentele. Ca și tip de cartofi, optează pentru cei albi, pentru că au miezul mai cremos și se prepară într-un timp mai scurt.

Cartofii se fierb în apă cu sare înainte de umplere, dar poți opta și pentru coacerea lor în cuptor.

Descoperă aici o rețetă de cartofi copți în sare, cu usturoi și rozmarin, iar mai jos, urmărește rețeta completă pentru prepararea cartofilor umpluți.

Cartofi umpluți cu brânză și condimente – Ingrediente

  • 6 cartofi mai mari
  • apă pentru fiert cartofii
  • 1 lingură de sare
  • 250 gr de brânză proaspătă, de vaci
  • 150 gr de brânză telemea
  • 50 gr de cașcaval răzuit
  • 150 gr de cremă de brânză cu smântână
  • 2-3 ouă
  • 5-6 frunze de busuioc
  • 1/4 linguriță cu boia de ardei iute
  • 1/4 linguriță cu nucșoară
  • 2-3 crenguțe de rozmarin
  • 1 legătură de ceapă verde
  • 250 gr felii subțiri de bacon.
Reclamă

Cartofi umpluți cu brânză și condimente – Mod de preparare

Începe cu pregătirea cartofilor, care necesită un timp de fierbere, înainte de prepararea la cuptor, umpluți cu brânză. Spală bine coaja cartofilor și pune-i la fiert în apă, cât să îi acopere bine. Când apa începe să fiarbă, adaugă și o linguriță de sare. Aceasta va influența fierberea mai rapidă a cartofilor, dar le va accentua și gustul.

Lasă cartofii să fiarbă până când se pătrund foarte bine la testul cu furculița. Apoi, scurge-i și trece-i prin jet de apă rece pentru a opri procesul termic. De la fiecare cartof taie un capac, dar de pe partea mai îngustă, pentru a fi mai înalți. Cu o lingură, scobește din miezul cartofilor, lăsându-le margini de aproximativ 1 cm de jur împrejur.

Reclamă

Descoperă și o rețetă de cartofi evantai cu șuncă și brânză topită, preparați la cuptor.

Cum prepari umplutura de brânzeturi cu condimente

Pune într-un bol toate brânzeturile, mai puțin cașcavalul, și sfărâmă-le cu o furculiță pe cele tari. Adaugă miezul cartofilor și amestecă-l cu brânzeturile. Adăugă și câteva frunze de busuioc, rupte mărunt. Apoi, presară condimentele (după gust) și amestecă-le bine în compoziția pentru cartofi umpluți cu brânză și condimente.

Adaugă și două ouă pentru omogenizarea compoziției. Apoi umple cartofi cu această compoziție și așază-i într-o tavă, pe hârtie de copt. Printre cartofi pune și crenguțe de rozmarin.

Introdu tava cu cartofii umpluți în cuptor și coace-i pentru 15-20 de minute, la 180 de grade Celsius. Apoi, scoate tava din cuptor și presară peste cartofi bucăți mici de bacon și cașcavalul răzuit. Pune din nou tava la cuptor și mai coace cartofii pentru 10-12 minute.

Servește-i decorați cu rondele de ceapă verde, pătrunjel verde sau mărar.

Îți oferim și o rețetă de rulouri din cotlet de porc, umplute cu spanac și brânză, numai bune de savurat alături de cartofii umpluți.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă, îmbrăcată într-un costum de zână rea
Horoscop
Zodii care își doresc mereu răzbunare. Nu uită și nu iartă nimic
S-ar putea să fii surprinsă să afli că unele semne zodiacale se mulțumesc să lase lucrurile să meargă mai departe, fără a dori să le facă rău celor care le-au rănit. Apoi sunt cei...
2
Un bărbat și o femeie sunt îndrăgostiți și stau pe malul apei în timp ce peste ei se formează harta astrală a nativilor din zodiac
Horoscop
Zodiile care își găsesc iubirea târziu în viață. 5 nativi care află târziu cine le este perechea
Află care sunt zodiile care își găsesc iubirea târziu în viață, chiar dacă sunt persoane tandre. Anumiți nativii din zodiac se tem de angajamente, căsătorii sau pur și simplu să se îndrăgostească. Din acest...
3
O femeie frumoasă cu părul alb care stă în fața unui birou
Frumusețe
Modalități de stilizare a părului alb. Care sunt sfaturile specialiștilor în frumusețe
Părul alb poate arăta incredibil dacă este aranjat corespunzător. Specialiștii în frumusețe îți vin în ajutor și îți oferă câteva trucuri utile. Iată câteva modalități de stilizare a părului alb. În felul acesta te...
4
Kate Middleton și Prințul William, la un eveniment cu reprezentanții BAFTA, în ținute elegante
Divertisment
Kate Middleton a apărut într-un costum roșu, cu pantaloni. Prințul și Prințesa de Wales au mers la o întâlnire cu reprezentanții BAFTA
Kate Middleton a apărut într-un costum roșu, cu pantaloni. Prințul și Prințesa de Wales au mers la o întâlnire cu reprezentanții BAFTA. Acest eveniment a fost organizat înainte de lansarea campaniei lui Kate, „Shaping...
5
O femeie frumoasă care paortă ochelari și zâmbește pentru a ilustra care este coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani
Frumusețe
Coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani. Care este principala alegere a stiliștilor în 2023
Stiliștii au dezvăluit care este coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani. Aceasta este principala alegere a specialiștilor în frumusețe în anul 2023 pentru clientele lor....
PARTENERI
×