Reclamă

Rulouri din cotlet de porc, umplute cu spanac și brânză

Pentru un platou deosebit cu fripturi de mai multe feluri, merită preparată și rețeta de rulouri din cotlet de porc, umplute cu spanac și brânză.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 30 decembrie 2022, 7:06

Cu așa combinație deosebită de ingrediente îți vei cuceri prietenii invitați la masă, dar și familia. Rețeta nu este greu de preparat, doar necesită puțin mai mult timp pentru pregătirea umpluturii și formarea rulourilor.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Spanacul și brânza vor completa gustul delicios al cărnii, iar aspectul rulourilor va fi spectaculos.

Prepară și tu rețeta urmărind mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas.

Rulouri din cotlet de porc – Ingrediente

Împarte lista de ingrediente în două, în funcție de elementele ce o compun: cotletele de porc, condimentele necesare și umplutura acestora.

Reclamă

Pentru pregătirea cărnii:

  • 6 felii subțiri din cotlet de porc;
  • sare și piper după gust;
  • 1 linguriță cu boia de ardei;
  • 2-3 linguri de ulei pentru uns tigaia.

Pentru umplutură:

  • 250 gr frunze proaspete de spanac;
  • 250 gr urdă sau brânză proaspătă de vaci;
  • 150 gr roșii deshidratate;
  • 2 linguri de ulei;
  • 2-3 căței de usturoi;
  • sare și piper după gust.
Reclamă

Rulouri din cotlet de porc – Mod de preparare

Începe cu pregătirea feliilor de carne pe care le bați ușor cu ciocanul de șnițele pentru a se frăgezi. Apoi presari peste ele sare, piper și boia de ardei. Lasă-le deoparte, acoperite cu o folie de prospețime și pregătește ingredientele pentru umplutură.

Cum prepari umplutura de spanac cu brânză

Spală bine frunzele de spanac și lasă-le la scurs. Dacă folosești frunze mature, opărește-le în apă clocotită, cu puțină sare, pentru 1 minut. Apoi lasă-le la scurs. Dacă folosești frunze de spanac tânăr, baby spanac, acestea nu necesită opărire.

Descoperă și o rețetă de ruladă din fleică de porc la cuptor.

Pune uleiul într-o tigaie așezată pe flacăra aragazului și adaugă 2-3 căței de usturoi curățați și ușor striviți. Amestecă-i prin uleiul încins pentru 1-2 minute pentru a-l aromatiza. Apoi îndepărtează-i și adaugă frunzele de spanac. Lasă-le și pe acestea 2-3 minute să se pătrundă, amestecându-le cu o paletă, apoi stinge focul.

Lasă spanacul să se răcească și amestecă-l cu brânza. Dacă folosești brânză proaspătă asigură-te că este bine scursă. Adaugă și roșii deshidratate tăiate în bucăți mici. Mai adaugă sare și piper după gust și omogenizează bine compoziția.

Cum formezi și prepari rulouri din cotlet de porc, umplute cu spanac și brânză

Peste fiecare felie de carne întinde câte două linguri din compoziția de spanac cu brânză și roșii deshidratate. Apoi rulează carnea peste umplutură, ușor strâns și prinde-o cu scobitori la capete.

Șase rulouri din carne de porc pe un tocător de lemn
Înainte de umplere, feliile de carne se frăgezesc cu ciocanul de șnițele / Shutterstock

Pune 2-3 linguri de ulei într-o tigaie și rumenește rulourile uniform, întorcându-le periodic de pe o parte pe cealaltă. Feliile de carne fiind subțiri, se vor pătrunde foarte rapid, iar rulourile vor fi gata într-un timp scurt. Cotletul de porc este un tip de carne fragedă care nu necesită foarte mult timp de preparare.

Servește rulourile cu garnitura preferată sau doar alături de o salată proaspătă. Vor fi foarte delicioase în oricare dintre variantele alese.

Iar dacă dorești o garnitură de cartofi la ele, îți recomandăm o rețetă de cartofi copți în sare, cu usturoi și rozmarin.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Nicole Scherzinger în cadrul Premiilor Tony pe covorul roșu
Divertisment
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani. Cum arată fosta membră a trupei The Pussycat Dolls
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani și nu mai are ce să demonstreze. Fosta membră a trupei The Pussycat Dolls a ales un costum de baie în două piese și nu...
2
Selma Blair fotografiată în timp ce face curat în fața casei sale
Divertisment
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Cine este vedeta care și-a petrecut ziua strângând gunoaie
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Vedeta a fost surprinsă de paparazzi în timp ce strângea gunoaie din fața casei sale, pe o stradă din Los Angeles. Imaginile au...
3
Harta astrală cu Uranus în Gemeni
Horoscop
Uranus în Gemeni aduce vești importante. Cum s-ar putea schimba viața nativilor din zodiac
Uranus în Gemeni aduce vești importante. Viața nativilor din zodiac s-ar putea schimba din multe puncte de vedere. Nimic nu va mai fi la fel odată cu această energie cosmică în mișcare. Un ciclu...
4
Jeff Bezos și Lauren Sánchez în timpul nunții lor din Veneția
Divertisment
Vedeta care „i-a atacat” pe Jeff Bezos și Lauren Sánchez după nunta de 50 de milioane de dolari: „Sunt varză”
Charlize Theron, vedeta care „i-a atacat” pe Jeff Bezos și Lauren Sánchez după nunta de 50 de milioane de dolari. Actrița a declarat că a fost „mai puțin impresionată” de evenimentul extravagant organizat de...
5
David Efron, Zac Efron, Starla Baskett și Dylan Efron
Divertisment
Pe Zac Efron îl știe toată lumea, dar și Dylan merită lumina reflectoarelor. Cei doi frați, surprinși în imagini rare
Cei doi frați au petrecut recent o zi relaxantă și au postat fotografii fără tricou pentru a marca momentul. Pe Zac Efron îl știe toată lumea, dar și Dylan merită lumina reflectoarelor. Într-o postare...
PARTENERI
×