Reclamă

Ruladă de porc cu cașcaval și legume, perfectă pentru o masă festivă

Dacă dorești să ai cât mai multe preparate delicioase pe o masă festivă, trece pe lista de preparat și rețeta de ruladă de porc cu cașcaval și legume.

Publicat: 27 decembrie 2022, 5:31

Te vei bucura de savoare și culoare, dar și un aspect spectaculos al ruladei, feliată frumos. Rulada se poate încadra atât pe un platou cu aperitive, cât și pe platoul cu fripturi. Se prepară simplu și nu necesită ingrediente multe. Important este să folosești o porțiune de carne cu cât mai puțină grăsime, pentru a nu se deforma în timpul coacerii.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu o astfel de ruladă.

Ruladă de porc cu cașcaval și legume – Ingrediente

  • 1 kg de pulpă sau cotlet  de porc
  • sare și piper după gust
  • câte puțin cimbru și măghiran
  • coriandru
  • 200 gr de cașcaval răzuit
  • 100 gr de păstăi de fasole verde congelate
  • un ardei gras roșu
  • 100 ml de ulei.

Rețeta ruladei din carne de porc cu legume – Mod de preparare

Începe cu pregătirea cărnii și a condimentelor necesare.

Reclamă

Pune carnea pe un blat de lucru și fileteaz-o frumos astfel încât să obții o foaie cu o grosime de maxim 2 cm. Acoperă foaia de carne cu o folie de prospețime și bate-o cu ciocanul de șnițele pentru a se frăgezi.

Amestecă într-un bol toate condimentele, mărunțește-le bine apoi presară-le peste bucata de carne, pe ambele părți. Stropește-o cu puțin ulei apoi maseaz-o cu degetele pentru a se dispune condimentele uniform și a pătrunde aromele lor în interiorul cărnii. Împachetează bucata de carne în folie de prospețime și pune-o la frigider pentru 1-2 ore.

Descoperă și rețeta de ruladă din fleică de porc la cuptor.

Reclamă

Cum formezi și prepari ruladă de porc cu cașcaval și legume

Scoate carnea de la rece și așaz-o pe blatul de lucru. Răzuiește cașcavalul și presară-l pe toată suprafața cărnii. Peste cașcaval presară bucăți din ardeiul gras. Poți tăia ardeiul în cuburi sau în fâșii, după cum preferi. Adaugă și păstăile de fasole verde, direct congelate. Rulează bucata de carne strâns și leag-o la capete sau de jur împrejur cu sfoară de bucătărie.

Carne de porc rulată cu umplutură de cașcaval și legume
Rulada se coace pentru 40 de minute acoperită, apoi pentru 30 de minute descoperită / Shutterstock

Pune rulada într-o formă de copt și toarnă uleiul peste ruladă. Acoperă forma de copt mai întâi cu o hârtie de copt, apoi cu folie de aluminiu. Înțeapă folia în 2-3 locuri.

Coace rulada din carne cu legume pentru 40 de minute la 180 de grade Celsius. După acest interval de timp, înlătură folia și hârtia de copt și întoarce rulada pe partea cealaltă. Mai las-o la cuptor descoperită pentru aproximativ 20 de minute. În acest interval de timp urmărește rumenirea uniformă a ruladei. Mai întoarce-o de pe o parte pe cealaltă și unge-o cu sosul din vas pentru a nu se usca.

Lasă delicioasa ruladă de porc cu cașcaval și legume să se tempereze bine înainte de a o felia. Va arăta minunat în secțiune, cu legumele frumos colorate. Pentru un plus de gust și culoare mai poți adăuga și morcovi.

Iar dacă ești în căutarea mai multor rețete cu carne de porc, îți mai recomandăm o rețetă de porchetta, din bucătăria italiană.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×