Reclamă

Rețeta de salată argentiniană. Salată de roșii cu telemea și usturoi

Cu toții am crescut cu salata de roșii cu brânză așa cum ne-o preparau mamele sau bunicile în copilărie. Însă rețeta de salată argentiniană este una mai specială ce combină sosul de usturoi cu roșiile și brânza sărată. Prepar-o și tu pentru a te convinge de gustul ei deosebit.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 20 iulie 2023, 6:46 / Actualizat: 13 martie 2025, 11:11

Roșiile cu brânză reprezintă cea mai populară gustare de vară de pe mesele românilor. Combinația celor două ingrediente este și gustoasă, dar oferă și sățietate pe o perioadă mai îndelungată. Dacă roșiile sunt crescute natural, în grădină, te poți bucura și de un plus de sănătate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De obicei roșiile se combină cu usturoi în sosuri și mâncăruri scăzute. Idea de a le combina și în salată, fără procesare termică este ideală pentru beneficiile pe care le aduc organismului ambele ingrediente. Descoperă aici și o rețetă de chiftele la cuptor în sos de roșii cu usturoi. Iar în continuare îți oferim lista completă de ingrediente și pașii necesari preparării salatei de roșii cu brânză și usturoi.

Rețeta de salată argentiniană – Ingrediente

  • 4 roșii de mărime medie
  • 2 oua fierte ușor moi
  • 2 căței de usturoi
  • 2 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 100 gr brânză telemea sărată
  • puțină sare
  • opțional, puțin mărar.
Reclamă

Salată de roșii cu telemea și usturoi – Mod de preparare

Chiar dacă este o salată simplă și ușoară, pentru a obține un gust delicios, este important să respecți etapele de preparare. De modul cum se adaugă și se amestecă ingredientele depinde gustul final al salatei.

Tot important este să optezi și pentru roșii de calitate, mari, cărnoase și suculente. Fiind vară, roșiile de grădină sunt cele mai recomandate. Optează și pentru un ulei de calitate și gustul salatei va fi de-a dreptul delicios.

Cum prepari rețeta de salată argentiniană

Mai întâi pune oul la fiert și lasă-l să fiarbă maxim 5 minute pentru a ieși ușor moale. Pune oul fiert imediat în apă rece și crapă-i ușor coaja lovindu-l cu o lingură. Lasă-l acolo până când se răcește. Se va curăța mult mai ușor și mai bine.

Reclamă

Spală roșiile și lasă-le la scurs. Rețeta este pentru o porție, dacă dorești să prepari cantitate mai mare, multiplici ingredientele.

Descoperă aici și o rețetă italiană de salată din roșii cu crutoane de pâine, denumită ”Panzanella”.

Curăță cei doi căței de usturoi și trece-i prin presă sau pisează-i ușor în mojar. Transferă-i în bolul în care vei prepara salata. Adaugă foarte puțină sare peste ei, apoi amestecă-i cu 1-2 linguri de ulei. Nu pune sare multă pentru că vei folosi brânză sărată la final.

Taie roșiile în felii sau în bucăți mai mici și adaugă-le în bolul cu usturoi și ulei. Amestecă-le ușor cu acest sos, așa încât fiecare felie de roșie să fie unsă.

Ingrediente pentru rețeta de salată argentiniană
Brânza telemea se alege din cea matură, pentru a putea fi dată pe răzătoare / Shutterstock

Curăță oul, taie-l în sferturi sau în felii rotunde și adaugă-l peste roșii. Apoi răzuiește brânza sărată deasupra și amestecă bine toate ingredientele. Dacă brânza este ușor moale o poți sfărâma cu furculița.

Opțional, poți decora salata cu mărar verde, dacă îți place gustul acestuia. Servește salata simplă, ca gustare sau chiar la una dinte mesele principale ale zilei.

Bol alb cu salată de roșii cu brânză, sos de usturoi și ouă fierte preparată după rețeta de salată argentiniană
Usturoiul amestecat cu ulei oferă gust delicios salatei / Shutterstock

Iar dacă mai dorești și alte rețete asemănătoare îți recomandăm să încerci rețeta de salată grecească, plină de savoare și culoare.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care poartă o rochie albă pentru a simboliza una dintre acele zodii care își urmează mereu dorințele
Horoscop
Zodii care nu renunță la dorințele lor. Nativii care ating întotdeauna succesul
Astrologii au dezvăluit care sunt acele zodii care nu renunță cu ușurință la dorințele lor. Acești nativi ating întotdeauna succesul și fac tot posibilul pentru a se remarca din toate punctele de vedere. Este...
2
David Beckham, alături de fiica sa, Harper, la un eveniment
Divertisment
Ce petreceri mai plănuiește David Beckham pentru ziua sa de naștere. Startul evenimentelor a fost dat în Miami
După petrecerea din Miami unde a avut alături familia și prietenii, acum presa internațională a dezvăluit ce petreceri mai plănuiește David Beckham pentru ziua sa de naștere. Se pare că intenționează să aibă cât...
3
O femeie într-o rochie elegantă, cu colier din perle
Horoscop
3 zodii pot privi cu speranță spre viitor începând cu luna aprilie 2025. Încrederea se îndreaptă spre ei
3 zodii pot privi cu speranță spre viitor începând cu luna aprilie 2025, anunță astrologii. Încrederea se îndreaptă spre nativii din lista de mai jos și e foarte bine că se întâmplă acum. Începând...
4
Rumer Willis, la un restaurant
Divertisment
Are 36 de ani, dar încă face baie cu surorile ei și doarme cu mama sa. „Încă dorm în pat cu mama mea și nu mi se pare ciudat”
Are 36 de ani, dar încă face baie cu surorile ei și doarme cu mama sa. Aceasta a fost declarația lui Rumer Willis în podcastul What in the Winkler găzduit de Zoe Winkler Reinis....
5
O femeie frumoasă care ține în brațe o lună și reprezintă una dintre acele zodii care atrag succesul în aprilie 2025
Horoscop
3 zodii atrag succesul în aprilie 2025. Află dacă te numeri printre ele
Astrologii vorbesc despre cele 3 zodii care atrag succesul în aprilie 2025. Acești nativi au parte de multe surprize plăcute. Jupiter, planeta norocului și a abundenței, își arată forța asupra celor mai multe zodii...
PARTENERI
×