Reclamă

Salată caldă cu legume și carne. Rețetă gustoasă și hrănitoare

Pentru gustări delicioase din zilele răcoroase sau chiar pentru una dintre mesele principale, îți recomandăm să încerci o rețetă de salata caldă cu legume și carne. Are o combinație delicioasă și hrănitoare de ingrediente și este perfectă pentru o masă echilibrată.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 2 octombrie 2024, 6:56

Ingredientele din salată au o textură variată și arome intense datorită gătirii pe grill. Condimentele adăugate le oferă un plus de aromă și gust delicios. Salata este ușor de personalizat, putând folosi diverse tipuri de carne (pui, vită, porc) și legume de sezon.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De asemenea, poți folosi condimentele preferate și un dressing pe măsură. Este potrivit dressing-ul simplu din ulei cu oțet sau suc de lămâie, dar merge de minune și un sos cremos. Descoperă aici patru idei de sosuri pentru cartofi, legume și fripturi.

Mai jos, îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari preparării salatei calde.

Salată caldă cu legume și carne – Ingrediente

  • 300 g piept de pui (sau carne de vită/porc)
  • 1 ardei gras roșu
  • 1 ardei gras galben
  • 1 dovlecel mic
  • 1 vânătă mică
  • 1 ceapă roșie
  • 2-3 căței de usturoi
  • 200 g roșii cherry
  • 100 g ciuperci champignon
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • sare și piper după gust
  • 1 linguriță de ierburi aromatice uscate
  • fulgi de ardei iute (opțional)
  • frunze proaspete de salată verde, baby spanac sau rucola.
Reclamă

Rețetă de salată caldă – Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor.

Spală pieptul de pui și crestează-l din loc în loc sau taie-l în felii. Taie ardeiul gras în bucăți mai mari sau în fâșii, dovlecelul și vânăta în rondele, iar ceapa în sferturi sau tot în fâșii.

Taie și usturoiul subțire, iar ciupercile în felii mai grosiere. Descoperă și o variantă a salatei caldă cu cartofi, kaizer și ceapă roșie.

Reclamă

Cum prepari ingredientele pentru salată caldă cu legume și carne

Încălzește o lingură de ulei de măsline într-o tigaie grill așezată la foc mediu și prăjește bucățile de carne timp de 5-7 minute, până când devin aurii și sunt gătite complet.

Condimentează-le cu sare, piper și, dacă dorești, un praf de ierburi aromatice uscate. Pune-le deoparte.

În aceeași tigaie, adaugă o altă lingură de ulei de măsline și sotează ceapa și usturoiul timp de 2-3 minute, până devin moi. Pune-le și pe acestea deoparte și păstrează-le calde.

Adaugă în tigaie ardeiul gras, dovlecelul, vânăta și ciupercile și gătește-le până când sunt ușor rumenite, dar încă crocante (aproximativ 7-8 minute).

Spre final, adaugă roșiile cherry tăiate și gătește-le încă 2 minute.

Într-un bol mare, combină legumele gătite și feliile de carne prăjită.

Dacă dorești, adaugă frunze de baby spanac, salată verde sau rucola pentru un plus de prospețime.

Asezonează cu puțin oțet balsamic, sare, piper și fulgi de ardei iute, dacă îți place un gust picant.

Servește delicioasa salată caldă cu legume și carne imediat, alături de o felie de pâine prăjită sau crutoane.

Poți ajusta cantitatea de legume și carne în funcție de preferințe sau poți adăuga alte legume sezoniere, precum morcovi sau broccoli. De asemenea, poți folosi ca dressing un sos de iaurt.

O rețetă gustoasă și foarte consistentă de salată, ce poate fi oricând alegerea potrivită pentru orice masă din zi, este rețeta de salată Nicoise. Este o salată franțuzească de pește, cu legume și ouă fierte. 

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
fată tânără și frumoasă care stă cu spatele către un apus într-o zi însorită
Horoscop
3 zodii intră într-o perioadă calmă din 4 mai 2025. Vezi ce spun astrele
Oricare ar fi fost traiectoria lor până acum, nativii sunt pregătiți să o schimbe. 3 zodii intră într-o perioadă calmă din 4 mai 2025. Vezi ce arată astrele și dacă te numeri printre ele....
2
trei femei care se bucură și zâmbesc într-o zi însorită pe un fundal deschis
Horoscop
3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Venus în Berbec aduce pasiune și optimism. 3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri pentru ele și ce spun astrele. Timp de mai multe săptămâni, atât...
3
Prințesa Charlotte surprinsă la încoronarea Regelui Charles
Familia Regală
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Portretul oficial pentru aniversarea ei a fost publicat
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Aniversarea ei a fost sărbătorită cu un portret oficial care a fost publicat pentru admiratorii Familii Regale Britanice. Fiica Prințului William și a Prințesei Kate Middleton și-a petrecut...
4
Khloe Kardashian în timpul unui interviu suprinsă în prim-plan
Divertisment
Transformarea lui Khloe Kardashian ridică noi semne de întrebare. Ce au observat fanii după ce diva s-a pozat în costum de baie
Transformarea lui Khloe Kardashian ridică noi semne de întrebare. Fanii au observat faptul că silueta divei este diferită. Khloe a postat recent mai mule fotogafii cu ea în costum de baie. Vedeta s-a aflat...
5
actori pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Reprezentanții actorului lansează 14 alte acuzații
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Avocații actorului lansează alte 14 noi plângeri împotriva fostei sale consiliere, Stephanie Jones. Printre acestea se numără defăimarea și frauda. Este acuzată de faptul...
PARTENERI
×