Reclamă

Salată caldă cu legume și carne. Rețetă gustoasă și hrănitoare

Pentru gustări delicioase din zilele răcoroase sau chiar pentru una dintre mesele principale, îți recomandăm să încerci o rețetă de salata caldă cu legume și carne. Are o combinație delicioasă și hrănitoare de ingrediente și este perfectă pentru o masă echilibrată.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 2 octombrie 2024, 6:56

Ingredientele din salată au o textură variată și arome intense datorită gătirii pe grill. Condimentele adăugate le oferă un plus de aromă și gust delicios. Salata este ușor de personalizat, putând folosi diverse tipuri de carne (pui, vită, porc) și legume de sezon.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De asemenea, poți folosi condimentele preferate și un dressing pe măsură. Este potrivit dressing-ul simplu din ulei cu oțet sau suc de lămâie, dar merge de minune și un sos cremos. Descoperă aici patru idei de sosuri pentru cartofi, legume și fripturi.

Mai jos, îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari preparării salatei calde.

Salată caldă cu legume și carne – Ingrediente

  • 300 g piept de pui (sau carne de vită/porc)
  • 1 ardei gras roșu
  • 1 ardei gras galben
  • 1 dovlecel mic
  • 1 vânătă mică
  • 1 ceapă roșie
  • 2-3 căței de usturoi
  • 200 g roșii cherry
  • 100 g ciuperci champignon
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • sare și piper după gust
  • 1 linguriță de ierburi aromatice uscate
  • fulgi de ardei iute (opțional)
  • frunze proaspete de salată verde, baby spanac sau rucola.
Reclamă

Rețetă de salată caldă – Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor.

Spală pieptul de pui și crestează-l din loc în loc sau taie-l în felii. Taie ardeiul gras în bucăți mai mari sau în fâșii, dovlecelul și vânăta în rondele, iar ceapa în sferturi sau tot în fâșii.

Taie și usturoiul subțire, iar ciupercile în felii mai grosiere. Descoperă și o variantă a salatei caldă cu cartofi, kaizer și ceapă roșie.

Reclamă

Cum prepari ingredientele pentru salată caldă cu legume și carne

Încălzește o lingură de ulei de măsline într-o tigaie grill așezată la foc mediu și prăjește bucățile de carne timp de 5-7 minute, până când devin aurii și sunt gătite complet.

Condimentează-le cu sare, piper și, dacă dorești, un praf de ierburi aromatice uscate. Pune-le deoparte.

În aceeași tigaie, adaugă o altă lingură de ulei de măsline și sotează ceapa și usturoiul timp de 2-3 minute, până devin moi. Pune-le și pe acestea deoparte și păstrează-le calde.

Adaugă în tigaie ardeiul gras, dovlecelul, vânăta și ciupercile și gătește-le până când sunt ușor rumenite, dar încă crocante (aproximativ 7-8 minute).

Spre final, adaugă roșiile cherry tăiate și gătește-le încă 2 minute.

Într-un bol mare, combină legumele gătite și feliile de carne prăjită.

Dacă dorești, adaugă frunze de baby spanac, salată verde sau rucola pentru un plus de prospețime.

Asezonează cu puțin oțet balsamic, sare, piper și fulgi de ardei iute, dacă îți place un gust picant.

Servește delicioasa salată caldă cu legume și carne imediat, alături de o felie de pâine prăjită sau crutoane.

Poți ajusta cantitatea de legume și carne în funcție de preferințe sau poți adăuga alte legume sezoniere, precum morcovi sau broccoli. De asemenea, poți folosi ca dressing un sos de iaurt.

O rețetă gustoasă și foarte consistentă de salată, ce poate fi oricând alegerea potrivită pentru orice masă din zi, este rețeta de salată Nicoise. Este o salată franțuzească de pește, cu legume și ouă fierte. 

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacele, dispuse în cercuri, cu două inimi în centru
Horoscop lunar
Horoscopul dragostei pentru luna septembrie 2025. Nativii au parte de iubire și împlinire
Horoscopul dragostei pentru luna septembrie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă plină de iubire. Venus îi ghidează pe aceștia să-și descopere latura senzuală. Este o perioadă în care relațiile...
2
Vittoria Ceretti și Leonardo DiCaprio în vacanță
Divertisment
Iubire cu scântei pe un iaht de lux. Ce i-a făcut Vittoria Ceretti lui Leonardo DiCaprio atunci când actorul s-a întors cu spatele
Vittoria Ceretti și Leonardo DiCaprio nu țin cont de privirile celor din jur. Află și tu Câce i-a făcut Vittoria Ceretti lui Leonardo DiCaprio atunci când actorul s-a întors cu spatele. Cei doi îndrăgostiți...
3
Julia Fox surprinsă în timp ce cobora dintr-o mașină, într-o ținută all balck și cu ochelari de soare
Divertisment
Vedeta care regretă operațiile estetice făcute pentru „a atrage bărbații”: „Mi-aș dori să dau timpul înapoi”
Ea este vedeta care regretă operațiile estetice făcute pentru „a atrage bărbații”. Vedeta spune că ar face lucrurile complet diferit dacă ar putea să dea timpul înapoi. Julia a vorbit cu sinceritate cu admiratorii...
4
Kate Cassidy surprinsă la înmormântarea lui Liam Payne
Divertisment
Iubita lui Liam Payne s-a pozat într-un costum minuscul de baie. Cum și-a refăcut Kate Cassidy viața după decesul artistului
Iubita lui Liam Payne s-a pozat într-un costum minuscul de baie. Kate Cassidy pare că și-a refăcut viața după decesul artistului. Paparazzi nu au ratat nicio ocazie pentru o poză și a obține fotografii...
5
Kate Middleton și Prințesa Charlotte în timp ce citesc o carte cu cântece
Familia Regală
Ce rol are Prințesa Charlotte în monarhia britanică. Locul pe care îl ocupă în succesiunea la tron
Experții regali explică ce rol are Prințesa Charlotte în monarhia britanică. Vechile reguli ale regalității s-au schimbat complet în ultimii ani, iar fiica Prințului William pare să aibă deja un loc bine definit în...
PARTENERI
×