De la eveniment la vitrină: cum s-a schimbat cererea de platouri pentru prăjituri
Creșterea în domeniul HoReCa, pe partea de deserturi, vine din mai multe direcții. Pe de o parte, tot mai multe nunți, botezuri sau petreceri corporate solicită o prezentare vizuală atent lucrată. Platoul contează aproape la fel de mult ca desertul propriu-zis. Pe de altă parte, micile afaceri de cofetărie, multe pornite chiar de acasă, au nevoie de ambalaje care să le confere un aspect profesional, fără investiții mari în echipamente sau vase reutilizabile.
Pe lângă asta, mai intervine și presiunea rețelelor sociale. Un desert demn de fotografiat pornește adesea de la un platou carton prajituri potrivit. Tot mai multe cofetării mizează pe livrarea la domiciliu. Ambalajul trebuie să reziste cu brio transportului fără să-și piardă din aspect.
Ce caută business-urile din HoReCa la un platou de prezentare?
Cerințele în industria deserturilor s-au conturat clar în ultima perioadă. Rezistența la greutate și la grăsime, aspect elegant, cu finisaje aurii, argintii sau cupru, dimensiuni variate, potrivite atât pentru monoporții, cât și pentru torturi întregi. Se dorește un nivel ridicat de igienă. Dar și utilizarea produselor de unică folosință și un cost care să permită comenzi în volum mare.
Cofetăriile și firmele de catering care au trecut deja la acest tip de ambalaje confirmă un beneficiu recurent: timpul economisit la finalul evenimentelor, când nu mai există vase de spălat sau de primit din partea beneficiarilor. Nu în ultimul rând, mulți antreprenori din domeniu subliniază importanța unui furnizor stabil, care să livreze constant, indiferent de sezon sau de perioadele aglomerate dinaintea sărbătorilor.
Cum răspunde Snick Ambalaje acestei cereri din piață?
Snick Ambalaje este un furnizor român de ambalaje pentru HoReCa, inclusiv pentru afaceri cu deserturi, ce propune o gamă dedicată de platouri și tăvițe din carton pentru cofetării, patiserii și firme de catering. Produsele sunt disponibile în variante aurii, argintii sau cupru, rezistă la temperaturi cuprinse între -40°C și +80°C și acoperă dimensiuni de la formate mici, pentru monoporții, până la platouri mari, potrivite pentru torturi sau prăjituri asortate servite la evenimente de mari proporții.
 Platourile din carton pentru prăjituri câștigă teren în cofetării. Cum se adaptează Snick Ambalaje&method=button){kind=small}
