Cele mai recomandate sortimente de pește pentru a fi preparate în sos de roșii cu usturoi sunt: macroul, codul, păstrăvul și dorada.
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Codul este un pește sănătos foarte bogat în proteine, dar sărac în grăsimi. Are însă și un conținut bogat în vitaminele B12 și B6, niacina, vitaminele E, A și C și minerale esențiale pentru sănătatea organismului. În același timp, codul reprezintă o sursă bună de acizi grași omega-3 și omega-6. Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu o rețetă delicioasă cu pește cod.
Pește la cuptor în sos de roșii cu usturoi – Ingrediente
- 1 kg pește cod
- sare și piper
- 400 ml suc concentrat de roșii
- 1 linguriță de zahăr
- 30 ml ulei
- 5 căței de usturoi
- sucul de la o lămâie
- 1 linguriță cu boabe de coriandru
- 1 crenguță de cimbru
- 3-4 frunze de busuioc
- câteva fire de pătrunjel verde
Pește la cuptor în sos de roșii cu usturoi – Mod de preparare
În primul rând curăță peștele, dacă l-ai achiziționat necurățat. Apoi porționează-l în bucăți mai mici, pentru a se pătrunde uniform.
Citește și
Cartofi la cuptor cu ierburi aromate: rețetă de post
Citește și
Fasole verde la tigaie: rețetă simplă, de post
Reclamă
Pune bucățile de pește într-un vas termorezistent de ceramică, sau de yena. Unge-l cu ulei, presară sare și piper, proaspăt măcinate. Stropește bucățile de pește cu sucul de la o lămâie și dă vasul la cuptor, la 180 de grade Celsius.
Lasă bucățile de pește să se rumenească pe prima parte, apoi întoarce-le pentru a se rumeni și pe a doua parte.
