Pește la cuptor în sos de roșii cu usturoi

Dacă iubești preparatele cu pește, nu ezita să încerci rețeta de pește la cuptor în sos de roșii cu usturoi. Se prepară rapid și nu ai nevoie de foarte multe ingrediente. Poți folosi orice fel de pește cu carnea albă, roșii proaspete sau conservate și câteva condimente.

Publicat: 5 mai 2021, 13:31 / Actualizat: 5 mai 2021, 12:04

Cele mai recomandate sortimente de pește pentru a fi preparate în sos de roșii cu usturoi sunt: macroul, codul, păstrăvul și dorada.

Codul este un pește sănătos foarte bogat în proteine, dar sărac în grăsimi. Are însă și un conținut bogat în vitaminele B12 și B6, niacina, vitaminele E, A și C și minerale esențiale pentru sănătatea organismului. În același timp, codul reprezintă o sursă bună de acizi grași omega-3 și omega-6. Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu o rețetă delicioasă cu pește cod.

Pește la cuptor în sos de roșii cu usturoi – Ingrediente

  • 1 kg pește cod
  • sare și piper
  • 400 ml suc concentrat de roșii
  • 1 linguriță de zahăr
  • 30 ml ulei
  • 5 căței de usturoi
  • sucul de la o lămâie
  • 1 linguriță cu boabe de coriandru
  • 1 crenguță de cimbru
  • 3-4 frunze de busuioc
  • câteva fire de pătrunjel verde

Pește la cuptor în sos de roșii cu usturoi – Mod de preparare

În primul rând curăță peștele, dacă l-ai achiziționat necurățat. Apoi porționează-l în bucăți mai mici, pentru a se pătrunde uniform.

Pune bucățile de pește într-un vas termorezistent de ceramică, sau de yena. Unge-l cu ulei, presară sare și piper, proaspăt măcinate. Stropește bucățile de pește cu sucul de la o lămâie și dă vasul la cuptor, la 180 de grade Celsius.

Bucăți de pește cod într-o formă ceramică albastră, pregătit pentru cuptor
Peștele se porționează în bucăți mici și se condimentează cu sare și piper / Shutterstock

Lasă bucățile de pește să se rumenească pe prima parte, apoi întoarce-le pentru a se rumeni și pe a doua parte.

Între timp, pregătește sosul de roșii cu usturoi.

Curăță usturoiul și strivește-l cu dispozitivul special. Păstrează un cățel de usturoi pentru la final de preparare. Pune sucul de roșii într-un vas și amestecă-l cu usturoiul strivit. Adaugă boabele de coriandru, frunzele de busuioc tocate mărunt și crenguța de cimbru. Adaugă și o linguriță de zahăr pentru a regla aciditatea roșiilor. Amestecă bine aceste ingrediente și toarnă amestecul peste bucățile de pește.

Mai lasă deliciosul pește la cuptor în sos de roșii cu usturoi să se prepare 15 minute și adaugă ultimul cățel de usturoi strivit. Adăugat la final de preparare, acesta va accentua gustul de usturoi.

La final, dup stingerea focului, adaugă pătrunjelul verde tocat mărunt, pentru un plus de prospețime. Poți servi peștele în sos de roșii cu usturoi alături de o garnitură de cartofi.

Și garnitura de fasole verde la tigaie este potrivită pentru peștele la cuptor. Însă puteți opta pentru o salată rucola simplă și sănătoasă.

La fel de simplă și gustoasă este și rețeta de file de macrou în sos cu usturoi.

În speranța că ți-am stârnit pofta cu rețeta de pește la cuptor în sos de roșii cu usturoi, îți urăm spor la preparat și poftă bună la savurat!

RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Jennifer LOpez, într-o emisiune televizată / Getty Images
Divertisment
Jennifer Lopez, surprinsă într-o ținută lejeră, la cumpărături. Ce a purtat vedeta care nu își arată vârsta
Jennifer Lopez a fost surprinsă într-o ținută lejeră, în timpul unei ieșiri la cumpărături, în Beverly Hills, alături de fiica ei de 13 ani, Emme. Cântăreața și actrița, în vârstă de 51 de ani,...
2
Madison LeCroy, fotografiată în timp ce se afla prin Zoom, la o emisiune tv
Divertisment
Madison LeCroy și-a spus părerea despre relația dintre JLo și Ben Affleck. Ce a spus frumoasa blondină
Despre frumoasa blondină s-a scris mult în ultimul timp. Chiar dacă a oferit doar scurte declarații despre relația ei cu Alex Rodriguez, recent Madison LeCroy și-a spus părerea despre relația dintre JLo și Ben...
3
Jennifer Lopez și Ben Affleck, la filmările unui videoclip, în 2002, în timp ce se țin de mână
Divertisment
Jennifer Lopez și Ben Affleck s-au sărutat în public. Imaginile care confirmă povestea lor de dragoste
Jennifer Lopez și Ben Affleck s-au sărutat în public. Cei doi nu și-au confirmat încă relația în mod oficial. Acest gest tandru face însă mai mult decât o mie de cuvinte. Povestea lor de...
4
Elvis Presley și Priscilla Presley, îmbrăcați în mire și mireasă, la nunta lor, în 1967
Divertisment
Cum s-a schimbat chipul Priscillei Presley. Fosta soție a lui Elvis Presley a apelat la operațiile estetice
Priscilla Presley, în vârstă de 76 de ani, avea doar 15 ani când l-a cunoscut pe bărbatul cu care s-a căsătorit opt ​​ani mai târziu, Elvis Presley. Pentru a opri efectele trecerii timpului, vedeta...
5
Beyonce și Jay-Z, apropiați, la un eveniment NBA
Divertisment
Beyonce a strălucit alături de Jay-Z. Cum s-a îmbrăcat artista pentru un eveniment sportiv
Beyonce și Jay-Z formează unul dintre cele mai sudate cupluri de celebrități. Cei doi au rar apariții în public și preferă să-și trăiască viața de cuplu departe de lumina reflectoarelor. Cu toate acestea, cei...
PARTENERI
×