Reclamă

Prăjitură cu mere și bezea: un desert de senzație

Dacă te numeri printre iubitorii deserturilor cu mere, aromate și extrem de delicioase, îți oferim o rețetă spectaculoasă de prăjitură cu mere și bezea. Te vei îndrăgosti iremediabil de gustul acesteia și, cu siguranță, va deveni una dintre prăjiturile tale preferate.

Publicat: 23 iunie 2021, 8:33 / Actualizat: 24 iunie 2021, 15:17

Rețeta nu este complicată, iar ingredientele sunt dintre cele des folosite în bucătărie. Cu siguranță le găsești prin cămară, prin frigider și, dor câteva dintre acestea, la cel mai apropiat magazin alimentar.

Urmărește mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a-i delecta și tu pe cei dragi cu un desert de senzație, absolut delicios.

Prăjitură cu mere și bezea – Ingrediente

Chiar dacă lista de ingrediente este mai mare, sunt ingrediente simple, folosite frecvent la deserturi. Ingredientele sunt calculate pentru o tavă cu dimensiunile de aproximativ 24/38 cm.

Pentru aluat:

  • 250 gr unt cu peste 80% grăsime
  • 150 gr zahăr
  • 6 gălbenușuri de ouă medii
  • 300 gr iaurt grecesc
  • 350 gr făină
  • 10 gr praf de copt
  • 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 păstaie de vanilie
  • un praf de sare
Reclamă

Pentru umplutura de mere:

  • 1500 gr mere
  • 150 gr zahăr
  • 50 gr unt
  • 25 gr amidon de porumb, sau griș
  • 2 lingurițe pudră de scorțișoară

Pentru bezea:

Reclamă
  • 6 albușuri
  • 125 gr zahăr
  • 25 gr zahăr vanilinat
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • 1 praf de sare

Prăjitură cu mere și bezea – Mod de preparare

Înainte de a da startul procesului de preparare al prăjiturii, adu-ți pe masa de lucru toate ingredientele din listă, pentru a te asigura că nu ai omis niciunul.

Cum se prepară blatul de gălbenușuri cu iaurt

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Amestecă untul moale  cu zahărul și puțină sare până devine cremos. Adaugă gălbenușurile, vanilia și omogenizează compoziția. Amestecă praful de copt și bicarbonatul cu iaurtul până acestea se dizolvă și adaugă-le imediat peste compoziția de unt cu gălbenușuri. Omogenizează și încorporează, treptat, făina. Va rezulta un aluat mai consistent decât cel de la rețeta de chec.

Tapetează tava cu hârtie de copt și întinde uniform compoziția în ea. Pune tava la cuptor pentru 25 minute la 180 grade Celsius.

Cum se prepară umplutura pentru prăjitură cu mere și bezea

Spală merele, curăță-le de cotoare și de coajă, doar dacă aceasta este deteriorată. Apoi le dai pe răzătoarea mare. Adaugă pudra de scorțișoară și zahărul și pune-le într-un vas, pe foc, la caramelizat. Când se formează sirop, adaugă și untul tăiat în cuburi mici și amidonul, sau grișul. Lasă compoziția de mere să se tempereze până se rumenește blatul pentru prăjitură cu mere și bezea de la cuptor.

Cum se prepară bezeaua de albușuri

Presară un praf de sare peste albușurile odihnite la temperatura camerei. Introdu mixerul în ele și mixează-le energic până devin spumoase. Adaugă, treptat, zahărul și sucul de lămâie și mixează până obții o bezea foarte fermă.

Scoate tava din cuptor și întinde rapid compoziția de mere peste ea și la fel de rapid bezeaua peste compoziția de mere. Creează onduleuri cu o furculiță deasupra, pentru un aspect mai plăcut. Pune din nou tava la cuptor pentru alte 10 minute,  până se colorează bezeaua frumos.

Lăsă, delicioasa prăjitură cu mere și bezea să se răcească bine, apoi o poți porționa și o servi cu poftă, alături de cei dragi.

Spor și poftă bună!

Două porții de prăjitură cu mere și bezea pe o farfurie albă
Prăjitura cu mere și bezea se porționează rece / Rețetefeldefel.ro
Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Ben Affleck de mână cu Jennifer Lopez în timp ce fac cumpărături din Paris
Divertisment
Ce cadou de nuntă au primit Ben Affleck și Jennifer Lopez de la Jennifer Garner. Fosta soție a actorului a făcut un gest neașteptat
Nunta artistei Jennifer Lopez a ținut zile la rând primele pagini ale presei internaționale. Vedeta s-a bucurat de o ceremonie restrânsă pe care a organizat-o în mare secret alături de soțul său, Ben Affleck....
2
Ducii de Cambridge, la Wimbledon, în haine elegante
Divertisment
Videoclipul viral cu Prințul William și Kate Middleton. Imaginile în care se distrează la petreceri au strâns peste 4 milioane de vizualizări
Videoclipul viral cu Prințul William și Kate Middleton a fost comentat de multe persoane. Imaginile cu cei doi, în timp ce se distrează, cel mai probabil în facultate, au fost vizionate de milioane de...
3
Vlad Gherman, îmbrăcat casual, la Roata Vedetelor
Divertisment
Vlad Gherman a spus totul despre el. Detaliile pe care puțini le știu despre celebrul actor
Vlad Gherman a intrat în lumina reflectoarelor încă din adolescență și s-a făcut remarcat în serialele produse de Ruxandra Ion. În paralel a cucerit inimile tinerilor din România atunci când a cântat în trupa...
4
Un cristal pe masa unei ghicitoare în cărți
Horoscop
Bijuterii care atrag prosperitatea și fericirea în viață. Ce cristale trebuie să porți
Purtarea acestor bijuterii care atrag prosperitatea și fericirea în viață îți poate schimba cu adevărat planurile de viitor. De la inele care îți iau ochii la brățări fine ce pot fi purtate doar în...
5
Ramona Olaru, fotografie lângă roata de la Roata Vedetelor
Divertisment
Ramona Olaru vorbește deschis despre relația cu Cătălin Cazacu. Ce o deranjează cel mai mult la actualul ei partener
Ramona Olaru vorbește deschis despre relația cu Cătălin Cazacu. Ea a filmat a doua ediție a show-ului difuzat în exclusivitate pe Antena PLAY, Roata Vedetelor. Pentru că și-a dorit să răspundă la toate întrebările,...
PARTENERI
×