Reclamă

Prăjitură cu mere și bezea: un desert de senzație

Dacă te numeri printre iubitorii deserturilor cu mere, aromate și extrem de delicioase, îți oferim o rețetă spectaculoasă de prăjitură cu mere și bezea. Te vei îndrăgosti iremediabil de gustul acesteia și, cu siguranță, va deveni una dintre prăjiturile tale preferate.

Publicat: 23 iunie 2021, 8:33 / Actualizat: 24 iunie 2021, 15:17

Rețeta nu este complicată, iar ingredientele sunt dintre cele des folosite în bucătărie. Cu siguranță le găsești prin cămară, prin frigider și, dor câteva dintre acestea, la cel mai apropiat magazin alimentar.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Urmărește mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a-i delecta și tu pe cei dragi cu un desert de senzație, absolut delicios.

Prăjitură cu mere și bezea – Ingrediente

Chiar dacă lista de ingrediente este mai mare, sunt ingrediente simple, folosite frecvent la deserturi. Ingredientele sunt calculate pentru o tavă cu dimensiunile de aproximativ 24/38 cm.

Pentru aluat:

  • 250 gr unt cu peste 80% grăsime
  • 150 gr zahăr
  • 6 gălbenușuri de ouă medii
  • 300 gr iaurt grecesc
  • 350 gr făină
  • 10 gr praf de copt
  • 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 păstaie de vanilie
  • un praf de sare
Reclamă

Pentru umplutura de mere:

  • 1500 gr mere
  • 150 gr zahăr
  • 50 gr unt
  • 25 gr amidon de porumb, sau griș
  • 2 lingurițe pudră de scorțișoară

Pentru bezea:

Reclamă
  • 6 albușuri
  • 125 gr zahăr
  • 25 gr zahăr vanilinat
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • 1 praf de sare

Prăjitură cu mere și bezea – Mod de preparare

Înainte de a da startul procesului de preparare al prăjiturii, adu-ți pe masa de lucru toate ingredientele din listă, pentru a te asigura că nu ai omis niciunul.

Cum se prepară blatul de gălbenușuri cu iaurt

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Amestecă untul moale  cu zahărul și puțină sare până devine cremos. Adaugă gălbenușurile, vanilia și omogenizează compoziția. Amestecă praful de copt și bicarbonatul cu iaurtul până acestea se dizolvă și adaugă-le imediat peste compoziția de unt cu gălbenușuri. Omogenizează și încorporează, treptat, făina. Va rezulta un aluat mai consistent decât cel de la rețeta de chec.

Tapetează tava cu hârtie de copt și întinde uniform compoziția în ea. Pune tava la cuptor pentru 25 minute la 180 grade Celsius.

Cum se prepară umplutura pentru prăjitură cu mere și bezea

Spală merele, curăță-le de cotoare și de coajă, doar dacă aceasta este deteriorată. Apoi le dai pe răzătoarea mare. Adaugă pudra de scorțișoară și zahărul și pune-le într-un vas, pe foc, la caramelizat. Când se formează sirop, adaugă și untul tăiat în cuburi mici și amidonul, sau grișul. Lasă compoziția de mere să se tempereze până se rumenește blatul pentru prăjitură cu mere și bezea de la cuptor.

Cum se prepară bezeaua de albușuri

Presară un praf de sare peste albușurile odihnite la temperatura camerei. Introdu mixerul în ele și mixează-le energic până devin spumoase. Adaugă, treptat, zahărul și sucul de lămâie și mixează până obții o bezea foarte fermă.

Scoate tava din cuptor și întinde rapid compoziția de mere peste ea și la fel de rapid bezeaua peste compoziția de mere. Creează onduleuri cu o furculiță deasupra, pentru un aspect mai plăcut. Pune din nou tava la cuptor pentru alte 10 minute,  până se colorează bezeaua frumos.

Lăsă, delicioasa prăjitură cu mere și bezea să se răcească bine, apoi o poți porționa și o servi cu poftă, alături de cei dragi.

Spor și poftă bună!

Două porții de prăjitură cu mere și bezea pe o farfurie albă
Prăjitura cu mere și bezea se porționează rece / Rețetefeldefel.ro
Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×