Reclamă

Prăjitură fără coacere cu iaurt și fructe de pădure

Perfectă pentru perioada de vară caniculară și nu numai, această rețetă de prăjitură fără coacere cu iaurt și fructe de pădure va deveni cu siguranță preferata familiei tale.

Publicat: 5 august 2021, 9:16

Fiind o rețetă de prăjitură rapidă, care nu necesită coacere, o poți prepara atunci când pofta de dulce nu-ți dă pace, dar nu dorești să aprinzi cuptorul. Crema de iaurt cu fructe este gustoasă și răcoroasă, iar combinația de arome, surprinzătoare. În plus, se prepară într-un timp relativ scurt, din ingrediente puține.

Nu ai nevoie de cuptor, plită sau focul de la aragaz pentru a prepara crema de iaurt. Totul se prepară la rece cu ajutorul unui mixer. Nu este necesar să-ți faci probleme nici că nu-ți va reuși blatul, folosești pișcoturi pentru baza prăjiturii. Îți oferim mai jos lista de ingrediente și rețeta pas cu pas pentru a o pregăti și tu celor dragi.

Prăjitură fără coacere cu iaurt și fructe de pădure – Ingrediente

Lista de ingrediente este calculată pentru o tavă clasică de chec.

Ingrediente pentru baza prăjiturii:

  • 200 gr pișcoturi de șampanie
  • 250 ml sirop natural de fructe
Reclamă

Ingrediente pentru cremă de iaurt cu fructe:

  • 500 gr iaurt grecesc
  • 150 gr zahăr pudră, cu aroma de vanilie
  • 1 praf de sare
  • 300 ml smântână pentru frișcă, cu peste 30% grăsime
  • 10 gr foi de gelatină (5 foi sau 5 gr gelatină granulată)
  • 100 ml apă
  • 250 gr fructe de pădure, sau fructele preferate

Rețetă de prăjitură fără coacere cu iaurt – Mod de preparare

Reclamă

Înainte de a te apuca de prepararea cremei de iaurt, singura care necesită preparare, asigură-te că folosești ingrediente de calitate. Este necesar ca iaurtul să fie cremos și bine scurs de lichid.

Alege smântână pentru frișcă de cea mai bună calitate, cu un procent de grăsime de 35%. Smântâna pentru frișcă se va mixa mult mai bine dacă este rece, ținută la frigider, iar bolul mixerului, de asemeni răcit la frigider pentru 10-15 minute.

Cum se prepară crema de iaurt cu fructe de pădure

Pentru a scurge bine iaurtul de lichid, așază o sită deasă deasupra unui bol și pune iaurtul în ea. Lasă-l 10-12 minute până se scurge lichidul din el și devine mai consistent. În acest timp, pune și foile de gelatină la hidratat în apă cât să fie bine acoperite.

Scoate bolul de la rece și smântâna pentru frișcă. Pune smântâna în bol și proceseaz-o cu ajutorul mixerului până când capătă volum. Adaugă treptat zahărul pudră și mixează smântâna până devine fermă.

Scurge foile de gelatină, pune-le într-un vas, pe baie de aburi și lasă-le să se dilueze, amestecând constant. Apoi, lasă gelatina diluată să se tempereze și amestec-o cu iaurtul bine scurs. Amestecă intens pentru a se omogeniza compoziția. Încorporează în compoziția de iaurt frișca adăugată treptat. Adaugă și un praf de sare pentru accentuarea gustului.

Cum asamblezi delicioasa prăjitură fără coacere cu iaurt și fructe de pădure

Îmbracă interiorul formei de chec cu folie de prospețime. Întinde la baza ei 1/3 din crema de iaurt și înfige din loc în loc câteva fructe. Deasupra, așază pișcoturi unul lângă altul, dar nu înainte de a le trece pentru o fracțiune de secundă prin siropul de fructe. Pentru gust și aromă deosebită, dar și senzație de răcoare, este ideal un sirop de lămâie sau de portocale.

Peste pișcoturi întinde a doua parte de cremă și înfige din nou câteva fructe în ea. Urmează al doilea rând de pișcoturi și ultima parte de cremă. Pune tava la rece pentru 3-4 ore, atât cât să devină crema de iaurt mai fermă și să se poată porționa frumos prăjitura.

După acest interval, răstoarnă prăjitura pe un platou oval și decoreaz-o cu cât mai multe fructe de pădure multicolore, pentru un aspect apetisant. Poți opta și pentru fructe din compot, ca la rețeta de ruladă diplomat cu fructe din compot.

Secționează prăjitura cu un cuțit cu lama subțire, umezită în apă rece. Savureaz-o rece, alături de cei dragi.

În speranța că ți-am stârnit apetitul pentru un desert savuros și răcoros, îți dorim spor la preparat și poftă bună la savurat!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O masă plină cu dulciuri, ciocolată, gogoși, bomboane și alte alimente dulci în mijlocul cărora se află o tăbliță pe care scrie prea mult zahăr
Sănătate
Ce schimbări apar în corpul tău dacă renunți la zahăr. Motive care să te ajută să-ți învingi pofta de dulce
Reducerea alimentelor care conțin zahăr este o decizie excelentă dacă îți dorești să abordezi un stil de viață sănătos. Zahărul procesat poate avea efecte negative asupra corpului tău dacă este consumat în exces. Deși...
2
Salma Hayek într-o rochie neagră, cu un colier de argint la gât, în timp cepozează pe covorul roșu
Divertisment
Salma Hayek și-a impresionat fanii într-un costum de baie albastru. Ce imagini a distribuit actrița pe rețelele sociale
Salma Hayek și-a impresionat fanii de pe internet într-un costum de baie albastru. Actrița în vârstă de 55 de ani este în continuare în vacanță pe o insulă exotică. Vedeta nu a vrut să...
3
O femeie frumoasă care stă pe un deal în timp ce privește la luna pe care se află semnul pentru zodia Fecioară
Horoscop
Tot ce trebuie să știi despre zodia Fecioară: trăsături și personalitate
Fecioarele sunt detectivii zodiacului, asta pentru că observă fiecare părticică a vieții printr-o lupă de care nu se pot despărți. Sunt foarte atente la ce din jur și pot să-ți spună foarte ușor dacă...
4
Camilla Parker Bowles într-un costum verde la un eveniment oficial de la Casa Regală Britanică
Divertisment
Camilla Parker Bowles a purtat o bijuterie care i-a aparținut Prințesei Diana. Colierul cu smarald și diamante a fost transformat într-o broșă
Camilla Parker Bowles a fost surprinsă de admiratorii Familie Regale după ce a purtat o bijuterie care i-a aparținut Prințesei Diana. Soția Prințului Charles deține o colecție proprie impresionantă de bijuterii. În plus, aceasta...
5
Kim Kardashian pe covorul roșu la un eveniment Versace din 2019
Divertisment
Kim Kardashian a luat parte la o ședință foto pe o plajă din Caraibe. Cum a fost pozată vedeta în costum de baie
Kim Kardashian a luat parte la o ședință foto pe o plajă din Caraibe. Vedeta internațională a fost surprinsă de fotografi în timp ce poza în costume de baie. Modelul în vârstă de 41...
PARTENERI
×