Punch de Crăciun cu merișoare, portocale și ghimbir. Băutură festivă pe bază de suc de fructe

Dacă vrei să-ți surprinzi familia de sărbători, pe lângă preparate delicioase și cu băuturi interesante, îți recomandăm rețeta de Punch de Crăciun cu merișoare, portocale și ghimbir.

Maria Udrea

Publicat: 16 decembrie 2025, 4:52

Este una dintre cele mai îmbietoare băuturi de iarnă. Are gust dulce-acrișor, ușor picant de la ghimbir, plin de culoare datorită merișoarelor și cu acel parfum de portocală care transformă orice masă într-una festivă.

Este genul de băutură pe care o pui pe masă când toți invitații au ajuns, când casa miroase deja a copturi și mirodenii, iar luminițele se reflectă în paharul încălzit.

Față de vinul fiert sau cidrul clasic de iarnă, punch-ul acesta este mai delicat, mai fructat și mai versatil. Îl poți pregăti cu alcool sau fără, îl poți servi cald sau doar ușor fierbinte. Iar aroma poate fi ajustată exact pe gustul tău.

Portocala aduce o dulceață naturală, merișoarele fac totul mai intens și festiv, iar ghimbirul vine cu o căldură discretă care transformă băutura într-o îmbrățișare de sezon.

Este perfect pentru mesele de Crăciun sau pentru serile liniștite în familie. Poți să îl prepari chiar pentru micile întâlniri de iarnă în care vrei să oferi o băutură specială fără să fie nevoie de prea mult efort.

Descoperă mai jos lista de ingrediente și pașii de urmat pentru a prepara și tu o astfel de băutură festivă.

Punch de Crăciun cu merișoare – Ingrediente

suc natural de portocale 500 ml
suc de merișoare 700 ml (neîndulcit sau slab îndulcit, după preferință)
apă 500 ml
merișoare proaspete sau congelate 150 g
portocale 2 bucăți (tăiate felii groase)
ghimbir proaspăt 30 g (tăiat rondele subțiri)
scorțișoară 2 batoane
cuișoare 6 bucăți
anason stelat 2 bucăți
miere 3-4 linguri (sau după gust)
opțional: rom brun 150-250 ml sau vin alb 250 ml (pentru varianta alcoolică)
opțional: câteva frunze de mentă pentru decor.

Rețetă de băutură festivă pentru Crăciun – Mod de preparare

Reclamă

Toarnă într-o cratiță încăpătoare sucul de portocale, sucul de merișoare și apa. Pune vasul pe foc mic și amestecă ușor, doar cât să se omogenizeze lichidele. Adaugă feliile de portocală, merișoarele întregi și rondelele subțiri de ghimbir. Împrăștie în lichid batoanele de scorțișoară, cuișoarele și anasonul stelat, astfel încât aromele lor să înceapă să se elibereze încă din primele minute.

Încălzește totul treptat, fără să lași băutura să fiarbă în clocot. Menține o temperatură apropiată de fierbere și lasă punchul să se infuzeze între 15 și 20 de minute.

În acest timp, merișoarele încep să plesnească ușor și să își lase culoarea, iar portocalele transformă lichidul într-o combinație parfumată și luminoasă.

Gustă-l din când în când și ajustează dulceața cu miere, adăugând câte o linguriță odată ca să îl potrivești exact cum îți place. Descoperă și o rețetă de lichior de ouă.

Altă variantă pentru Punch de Crăciun cu merișoare

Dacă dorești varianta alcoolică, adaugă romul sau vinul abia la final, după ce oprești focul. Astfel se va păstra aroma plăcută a alcoolului și nu se va evapora. Amestecă ușor și lasă punch-ul să se așeze două-trei minute. Dacă preferi o băutură complet fără alcool, menține rețeta exact așa cum este. Aromele sunt suficient de bogate încât să nu simți lipsa lui.

Strecoară sau nu punchul, după cum vrei să îl servești. Dacă îl torni direct în pahare cu tot cu fructe și mirodenii, obții un efect vizual mult mai festiv, iar invitații pot savura fructele aromate și moi. Dacă vrei o prezentare mai elegantă și un lichid limpede, trece punchul printr-o sită fină. Păstrează câteva felii de portocală și câteva merișoare doar pentru decor.

Toarnă punchul fierbinte în căni rezistente la căldură sau în pahare groase. Adaugă în fiecare pahar o felie de portocală și câteva merișoare, apoi, dacă îți place o notă extra de prospețime, pune o frunză mică de mentă. Servește-l imediat, cât este cald și parfumat.

Punchul acesta rămâne delicios chiar și după ce se răcește. Așa că dacă ai resturi, păstrează-le la frigider și încălzește-le ușor a doua zi. Aroma se dezvoltă și mai mult, ghimbirul devine mai intens, iar merișoarele își lasă tot parfumul lor acrișor în lichid.

Dacă ești în căutarea unor rețete de combinații naturale de ingrediente, pentru un plus de sănătate, prepară și rețeta de ghimbir cu lămâie și miere.