Fursecul cu cocos este un tip de cookie preparat din cocos mărunțit și prăjit, albușuri de ou, zahăr și uneori făină. Ingredientele se amestecă pentru a forma un aluat lipicios, conturat în mici bile, date apoi la cuptor. Acestea capătă o coajă galben-maronie la exterior, rămânând foarte fragede și compacte în interior.
Rețetă savuroasă de fursecuri cu cocos pentru 30 de bucăți
Deși este un fursec tradițional cu cocos, această rețetă prezentată de Parade poate fi adaptată prin îmbibarea aluatului în ciocolată.
Poți adăuga și alte ingrediente ca nuci sau fructe pentru un plus de aromă și textură. Dacă iubești rețetele fascinante de fursecuri, poți încerca și spectaculoasele fursecuri cu bezele roz și cremă de ciocolată.
Ingrediente
- 2 pungi de cocos mărunțit dulce
- 3 albușuri de ouă mari
- 1 cutie de lapte dulce condensat
- 1 lingură extract de vanilie.
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 177 grade. Presară cocos uniform în două straturi pe hârtia de coacere. Prăjește-l până capătă o nuanță auriu-cafenie, între 20 – 25 minute, amestecând de 2- 3 pentru a preveni arderea. Lasă la răcit.
Între timp, bate albușurile de ou cu un mixer electric la viteză mediu-ridicată până când se formează vârfuri tari.
Combină cocosul prăjit, laptele și vanilia într-un vas. Amestecă ingredientele împreună cu o anumită aromă. De exemplu, dacă optezi pentru lămâie și căpșuni, adaugă zeamă de lămâie și pune gemul de căpșuni de o parte.
Adaugă albușurile de ou în mixtura de cocos. Cu mâinile umezite formează în jur de 30 de bile de mărimea unei mingi de golf sau chiar puțin mai mari.
Așează-le în două rânduri pe foile de copt. Dacă folosești gem, crestează fiecare bilă în mijloc cu degetul și pune în jur de o linguriță de gem în centrul fiecăreia.
Citește și
Luna Nouă în Rac pe 6 iulie 2024. Ce efecte puternice resimt zodiile
Horoscopul zilei de 6 iulie 2024. Berbecii își încarcă bateriile în natură. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Zodii care pierd bani în luna iulie 2024. Trei nativi care se confruntă cu probleme financiare
Lasă la copt fursecurile în jur de 20 de minutes până capătă o coajă crocantă de culoare cafenie. Apoi lasă tăvile să se răcească. În final, de reținut că fursecurile pot fi ținute la frigider timp de 3-4 zile, într-un recipient sigilat.
Lasă-le la temperatura camerei înainte de a le servi. Ai acum un răsfăț dulce cu care îți vei impresiona musafirii. Dacă îți plac fursecurile, poți încerca și aceste delicioase macarons cu aromă de fructe, mici bijuterii dulci.