Reclamă

Tartă cu sparanghel în șuncă afumată și brânzeturi cu roșii cherry

Pentru gustări delicioase servite pe parcursul zilei sau în pauza de masă de la birou, prepară o tartă cu sparanghel în șuncă afumată și brânzeturi cu roșii cherry.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 26 ianuarie 2023, 7:42

Această tartă cu sparanghel este gustoasă și spectaculoasă. În plus, cucerește imediat atât papilele gustative, cât și privirile.

Nu necesită tehnici complexe de preparare și nici foarte multe ingrediente. Poate fi servită atât caldă, cât și rece, la mic dejun, la cină sau ca gustare la birou.

Nu ezita să o prepari și tu, inspirându-te din rețeta pe care ți-o prezentăm mai jos, cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Tartă cu sparanghel în șuncă afumată – Ingrediente

Ca pentru oricare altă rețetă de tartă, ai nevoie de două tipuri de ingrediente: pentru aluat și umplutură.

Reclamă

Pentru aluat în tavă cu diametrul de 30 cm:

  • 375 gr făină
  • 150 ml apă caldă
  • 150 ml ulei de floarea soarelui
  • 1 linguriță de sare
  • 5 gr praf de copt.

Pentru umplutură:

  • 350 gr de sparanghel verde
  • 350 gr de șuncă afumată
  • 3 ouă de mărime medie
  • 200 gr de brânză tartinabilă
  • 100 gr de mozzarella răzuită
  • 50 gr de parmezan răzuit
  • sare si piper după gust
  • frunze uscate de busuioc și oregano
  • câteva roșii cherry.
Reclamă

Tartă cu sparanghel în șuncă afumată – Mod de preparare

Începe cu prepararea aluatului fraged pentru crusta de tartă, care necesită un timp de frământare și un timp de relaxare la rece. Între timp, poți pregăti și ingredientele pentru umplutură.

Cum prepari aluat fraged pentru tartă sărată

Pune făina într-un vas, dar nu înainte de a o trece prin sită. Amestec-o cu sarea și praful de copt. Formează un loc adânc în mijlocul făinii din vas și adaugă acolo uleiul, împreună cu o parte din apa caldă. Amestecă bine ingredientele din adâncitură cu făina din vas, turnând treptat și restul de apă caldă.

Frământă aluatul până când devine compact, acoperă-l cu o folie de prospețime și lasă-l la odihnit timp de 20 de minute. Descoperă și o rețetă de mini tarte cu brânză și ardei.

Pentru pregătirea umpluturii, mai întâi curăță sparanghelul de partea lemnoasă. Feliază foarte subțire șunca afumată, dacă nu ai achiziționat-o direct feliată. Înfășoară fiecare fir de sparanghel în câte o felie subțire de șuncă.

Într-un bol, amestecă toate brânzeturile și adaugă ouăle peste ele. Adăugă și frunze uscate și sfărâmate de busuioc și oregano și omogenizează bine compoziția. Taie roșiile cherry în jumătăți.

Când ai toate aceste ingrediente pregătite și aluatul relaxat, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Cum montezi în tavă și coci delicioasa tartă cu sparanghel în șuncă afumată

Unge interiorul formei de tartă cu unt. Întinde aluatul într-o foaie circulară, transfer-o în interiorul formei de copt și modeleaz-o uniform la baza acesteia și pe laterale. Cu o furculiță, înțeapă aluatul la bază din loc în loc.

Pune peste aluat amestecul de brânzeturi și condimente și nivelează-l uniform. Apoi, așază deasupra sparanghelul înfășurat în feliile de șuncă. Presează-le ușor în interiorul compoziției de brânză. Adaugă din loc în loc și jumătățile de roșii cherry.

Pune tava la cuptor și coace delicioasa tartă cu sparanghel în șuncă afumată și brânzeturi cu roșii cherry pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius.

Las-o să se tempereze înainte de a o porționa.

Porție de tartă sărată pe o farfurie albă cu furculiță, așezată pe un ștergar verde
Tarta se porționează după ce se mai temperează / Shutterstock

Dacă îți plac astfel de tarte sărate, pentru data viitoare pune pe listă și o rețetă de tartă cu legume și brânză.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă, îmbrăcată într-un costum de zână rea
Horoscop
Zodii care își doresc mereu răzbunare. Nu uită și nu iartă nimic
S-ar putea să fii surprinsă să afli că unele semne zodiacale se mulțumesc să lase lucrurile să meargă mai departe, fără a dori să le facă rău celor care le-au rănit. Apoi sunt cei...
2
Un bărbat și o femeie sunt îndrăgostiți și stau pe malul apei în timp ce peste ei se formează harta astrală a nativilor din zodiac
Horoscop
Zodiile care își găsesc iubirea târziu în viață. 5 nativi care află târziu cine le este perechea
Află care sunt zodiile care își găsesc iubirea târziu în viață, chiar dacă sunt persoane tandre. Anumiți nativii din zodiac se tem de angajamente, căsătorii sau pur și simplu să se îndrăgostească. Din acest...
3
O femeie frumoasă cu părul alb care stă în fața unui birou
Frumusețe
Modalități de stilizare a părului alb. Care sunt sfaturile specialiștilor în frumusețe
Părul alb poate arăta incredibil dacă este aranjat corespunzător. Specialiștii în frumusețe îți vin în ajutor și îți oferă câteva trucuri utile. Iată câteva modalități de stilizare a părului alb. În felul acesta te...
4
Kate Middleton și Prințul William, la un eveniment cu reprezentanții BAFTA, în ținute elegante
Divertisment
Kate Middleton a apărut într-un costum roșu, cu pantaloni. Prințul și Prințesa de Wales au mers la o întâlnire cu reprezentanții BAFTA
Kate Middleton a apărut într-un costum roșu, cu pantaloni. Prințul și Prințesa de Wales au mers la o întâlnire cu reprezentanții BAFTA. Acest eveniment a fost organizat înainte de lansarea campaniei lui Kate, „Shaping...
5
O femeie frumoasă care paortă ochelari și zâmbește pentru a ilustra care este coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani
Frumusețe
Coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani. Care este principala alegere a stiliștilor în 2023
Stiliștii au dezvăluit care este coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani. Aceasta este principala alegere a specialiștilor în frumusețe în anul 2023 pentru clientele lor....
PARTENERI
×