Ceapă pane sub formă de floare. Un aperitiv gustos și spectaculos

Dacă vrei să-i impresionezi pe cei dragi cu un aperitiv delicios și spectaculos, încearcă rețeta de ceapă pane sub formă de floare. Preparată în acest mod, ceapa va fi foarte crocantă, foarte gustoasă, dar și aspectuoasă. Iar servită cu diferite sosuri, deliciul va fi maxim.

Publicat: 20 ianuarie 2023, 6:14 / Actualizat: 9 martie 2023, 11:14

După curățare ceapa se va secționa sub formă de floare. Iar în timpul preparării se vor desface petalele, iar ceapa pane va avea un aspect spectaculos.

Însă, dacă nu ai răbdare să secționezi ceapa în acest mod, o poți tăia sub formă de inele.

Din aceeași categorie de preparate, îți oferim și o rețetă de inele de ceapă pane. Iar mai jos, poți descoperi lista de ingrediente și pașii necesari rețetei de ceapă aperitiv sub formă de floare.

Ceapă pane sub formă de floare – Ingrediente

Pe lângă ceapa preparată în stil pane, mai poți prepara și un sos de brânzeturi, simplu și gustos care se combină delicios cu ceapa.

Ingrediente pentru ceapă pane

Reclamă
  • 2 bucăți mari de ceapă albă;
  • 200 gr de făină;
  • 1/4 linguriță cu boia de ardei dulce;
  • 1 ou;
  • 1 cățel de usturoi;
  • 150 ml de bere;
  • sare și piper;
  • 250 ml de ulei.

Pentru sosul de brânzeturi:

  • 250 gr de brânză nobilă cu mucegai;
  • 200 gr de brânză proaspătă;
  • 150 gr de cremă de brânză;
  • 50 gr de parmezan;
  • 50 gr de unt;
  • 200 ml de smântână lichidă;
  • sare și piper după gust;
  • puțină nucșoară;
  • rondele de ardei iute;
  • rondele de chives sau de ceapă verde.
Reclamă

Ceapă pane sub formă de floare – Mod de preparare

Începe cu prepararea compoziției de tempura prin care treci ceapa înainte de rumenire.

Curăță usturoiul, pisează-l sau trece-l prin presă și pune-l într-un bol. Adaugă două linguri de făină și oul. Amestecă ingredientele turnând treptat și berea. Adaugă și un praf de sare și unul de piper și omogenizează bine compoziția.

În alt bol amestecă făina cu boiaua de ardei dulce, sare și piper.

Curăță ceapa, clătește-o cu apă rece, apoi secționeaz-o cu un cuțit începând de la capăt spre vârf, în mai multe locuri, fără a-i străpunge și mijlocul.

Cum prepari ceapa sub formă de floare, pane

După ce ai pregătit sosul tempura și amestecul de făină cu boia, așază o tigaie pe flacăra aragazului și adaugă uleiul la încins.

Trece florile de ceapă mai întâi prin amestecul de făină cu boia, apoi prin aluatul tempura.

Pasul de trecere a florilor de ceapă prin tempura de bere
Ceapa se trece prin făină, apoi prin tempura de bere / Profimedia Images

Scufundă-le în uleiul încins și rumenește-le pentru 2-3 minute la foc de intensitate mai mare. Dacă nu se scufundă bine în ulei, ia cu o lingură din uleiul încins și toarnă peste ceapă pentru o rumenire uniformă. Apoi scoate cepele pe prosoape de hârtie absorbante.

Ceapă pane sub formă de floare pe un platou cu prosop de hârtie
După rumenire, ceapa pane se scoate pe un prosop de hârtie / Profimedia Images

Pentru a prepara sosul de brânzeturi, topește untul într-o tigaie adâncă și adaugă smântâna lichidă. Lasă smântâna să se încălzească până aproape de punctul de fierbere. Apoi adaugă brânzeturile și amestecă intens până când acestea sunt topite, iar sosul omogenizat. Adaugă pudra de nucșoară pentru a aromatiza plăcut sosul. Decorează-l cu rondele de ardei iuți și rondele de ceapă verde.

Servește delicioasa ceapă pane sub formă de floare cu sos de brânzeturi ca și gustare sau chiar la una dintre mesele principale ale zilei.

Descoperă și o rețetă de ceapă caramelizată cu sos aromat, perfectă lângă fripturi sau antreuri.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Mai multe semne din zodiacul chinezesc pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
Horoscopul chinezesc pentru luna februarie 2026. Previziuni pentru fiecare zodie în parte
Luna începe cu energia Șobolanului și cu Anul Nou Lunar pe 17 februarie. Citește horoscopul chinezesc pentru luna februarie 2026. Vezi previziunile pentru fiecare zodie în parte. De pe 1 februarie până pe 16...
2
Ellen Pompeo și Eric Dane în timp ce apar împreună într-o scenă din grey's anatomy
Știri
Ellen Pompeo și Patrick Dempsey, alături de Eric Dane în lupta cu scleroza laterală amiotrofică: „Este sfâșietor”
Ellen Pompeo și Patrick Dempsey, alături de Eric Dane în lupta cu scleroza laterală amiotrofică. Ellen Pompeo a fost cea care a făcut dezvăluiri despre una dintre conversațiile sale cu Eric Dane. Actrița din...
3
Imagine cu harta tuturor semnelor zodiacale, folosite pentru a ilusta horoscopul zilnic.
Horoscop zilnic
Horoscopul zilei de 7 februarie 2026. Capricornii știu cum să gestioneze eșecul. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Cu Mercur în Pești există foarte multe schimbări de tip logistic. Citește horoscopul zilei de 7 februarie 2026 și vezi despre ce este vorba. Planeta Mercur este considerată a fi fără apărare în zodia...
4
Channing Tatum surprins la un eveniment pe scenă din 2018
Știri
Cine este actorul care a ajuns de urgență pe mâna medicilor. Fotografia care a făcut înconjurul internetului
Cine este actorul care a ajuns de urgență pe mâna medicilor. Vestea a fost făcută publică chiar de către acesta, prin intermediul conturilor sale de social media. Bărbatul a postat o fotografie alb-negru de...
5
Kate Middleton în timpul unei discuții cu mai mulți amdiratori regali
Familia Regală
Kate Middleton, mesaj tulburător despre „momentele de frică” de Ziua Mondială a Cancerului. Cum i-a încurajat Prințesa de Wales pe cei aflați în suferință
Kate Middleton, mesaj tulburător despre „momentele de frică” de Ziua Mondială a Cancerului. Prințesa de Wales i-a încurajat pe cei aflați în suferință. Soția Prințului William și-a amintit de momentele dificile prin care a...
PARTENERI
×