Reclamă

Tort fără coacere cu ciocolată albă și fructe

Dacă ți-ai propus să prepari un tort rapid și delicios, îți oferim o rețetă de tort fără coacere cu ciocolată albă și fructe. Un astfel de tort este ideal pentru o masă festivă sau pentru atunci când se anunță prietenii în vizită. Este ușor de preparat, este elegant și va cuceri instant orice iubitor de desert.

Publicat: 29 decembrie 2021, 7:32 / Actualizat: 15 februarie 2022, 12:07

Baza tortului o prepari dintr-un strat subțire de mere caramelizate și amestecate cu biscuiți sfărâmați. Iar crema este simplă, din ciocolată albă cu frișcă, la care adaugi și puțin piure de portocale. Vei obține un tort spectaculos cu gust fructat și răcoros.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu această rețetă de tort.

Tort fără coacere cu ciocolată albă și fructe – Ingrediente

Ingredientele pentru acest minunat tort sunt împărțite în două categorii: pentru baza tortului și pentru cremă și decor.

Ingrediente pentru baza unui tort cu diametrul de 25 cm:

  • 300 gr mere răzuite;
  • 50 gr zahăr;
  • 25 gr unt;
  • 100 gr biscuiți sfărâmați;
  • 1/2 linguriță cu scorțișoară.
Reclamă

Ingrediente pentru cremă:

  • 400 gr ciocolată albă;
  • 300 ml frișcă lichidă;
  • 1 linguriță cu extract de vanilie;
  • 2 portocale;
  • 20 gr gelatină + 30 ml apă;
  • 250 gr mascarpone;
  • fructe la alegere pentru decor.

Tort fără coacere cu ciocolată albă și fructe – Mod de preparare

Reclamă

Începe cu pregătirea blatului de mere care necesită timp pentru caramelizare și timp pentru răcire.

Cum prepari blatul de mere cu biscuiți

Spală bine merele și fără a le îndepărta coaja, răzuiește-le pe răzătoarea cu orificii mari. Pune o crăticioară la foc mediu și adaugă zahărul cu untul și 2 lingurițe de apă. Când zahărul începe să se topească, amestecă pentru a nu se arde. Apoi adaugă merele, scorțișoara și amestecă-le ușor cu siropul de zahăr. Lasă-le să se pătrundă ușor, apoi stinge focul.

Rupe biscuiții mărunt și adaugă-i în compoziția de mere, după ce acestea se temperează ușor. Îmbracă interiorul unei forme de tort cu folie de prospețime, apoi întinde la baza acesteia stratul de mere caramelizate și amestecate cu biscuiți. Pune forma de tort la rece și ocupă-te de celelalte ingrediente.

Cum prepari crema pentru tort fără coacere cu ciocolată albă și fructe

Pune frișca lichidă într-un vas așezat pe flacăra aragazului, la intensitate medie. Las-o să se încălzească, dar fără a atinge punctul de fierbere. Stinge focul, adaugă ciocolata albă ruptă în bucăți mici și amestecă intens până la topirea acesteia. Adaugă extractul de vanilie, apoi lasă compoziția de ciocolată să se tempereze pentru câteva minute.

Pune gelatina la hidratat în apă rece, apoi dilueaz-o punând vasul pe baie de aburi. Când este perfect diluată, adaug-o peste crema de ciocolată albă și amestecă pentru omogenizare. Lasă crema să se răcească bine, apoi dai deoparte, în alt vas, 1/4 din cremă. Curăță cele două portocale și transformă miezul acestora în piure, cu ajutorul unui blender. Trece piureul prin sită pentru a deveni fin și amestecăm cu crema de ciocolată. Adaugă și o lingură de mascarpone, apoi întinde crema peste stratul de mere cu biscuiți.

Adaugă restul de mascarpone peste crema de ciocolată albă, omogenizează bine crema și întinde-o peste crema cu portocale. Pune minunatul tort fără coacere cu ciocolată albă și fructe la rece pentru cel puțin 4 ore. Apoi îl poți decora cu fructele preferate și îl poți porționa frumos.

Tort fără coacere cu ciocolată albă și fructe, secționat pe un suport de lemn
Înainte de porționare tortul va sta la rece cel puțin patru ore / Shutterstock

Și dacă ești în căutarea mai multor rețete de tort fără coacere și cu puține ingrediente, îți recomandăm rețeta de tort brazilian cu spumă de lămâie

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Prințesa Charlotte surprinsă la încoronarea Regelui Charles
Familia Regală
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Portretul oficial pentru aniversarea ei a fost publicat
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Aniversarea ei a fost sărbătorită cu un portret oficial care a fost publicat pentru admiratorii Familii Regale Britanice. Fiica Prințului William și a Prințesei Kate Middleton și-a petrecut...
2
Kim Kardashian în timp ce pozează la Met Gala 2022
Divertisment
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Cum a pozat diva atunci când a mers la plajă
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Diva a postat imaginile pe conturile sale de social media. Fosta soție a lui...
3
trei femei care se bucură și zâmbesc într-o zi însorită pe un fundal deschis
Horoscop
3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Venus în Berbec aduce pasiune și optimism. 3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri pentru ele și ce spun astrele. Timp de mai multe săptămâni, atât...
4
actori pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Reprezentanții actorului lansează 14 alte acuzații
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Avocații actorului lansează alte 14 noi plângeri împotriva fostei sale consiliere, Stephanie Jones. Printre acestea se numără defăimarea și frauda. Este acuzată de faptul...
5
actor care zâmbește în fața camerei pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Procesul prin care trece Pete Davidson pentru a-și scoate cele 200 de tatuaje. Anunțul artistului: „E oribil”
Procesul prin care trece Pete Davidson pentru a-și scoate cele 200 de tatuaje nu este unul tocmai confortabil pentru artist. Acesta a dezvăluit într-un interviu recent cum se desfășoară această etapă din viața sa....
PARTENERI
×