Reclamă

Tiramisu cu zmeură și cremă cu ciocolată albă

Pentru momentele în care vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu un desert delicios și de nerefuzat, îți oferim rețeta de tiramisu cu zmeură și cremă cu ciocolată albă. Este un preparat simplu de realizat, fără ouă în compoziție, cu aromă de lichior și cafea. În plus, zmeura oferă desertului și un plus de aromă fructată.

Publicat: 17 noiembrie 2021, 7:19 / Actualizat: 18 martie 2022, 13:24

Tiramisu este un desert tradițional italian, care are la bază pișcoturile Savoiardi însiropate cu cafea. Rețeta clasică se prepară cu cremă de ouă și mascarpone, aromată cu lichior. Însă, pentru cei care nu agreează ouăle crude în compoziție, rețeta se poate adapta, folosind frișcă, ciocolată și nelipsita cremă de brânză, mascarpone.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu rețeta de tiramisu fără ouă.

Tiramisu cu zmeură și cremă cu ciocolată albă – Ingrediente

  • 30 pișcoturi Savoiardi
  • 300 ml cafea fiartă și răcită
  • 30 ml lichior Amaretto
  • 200 gr ciocolată albă
  • 200 ml frișcă lichidă
  • 500 gr mascarpone
  • 1 praf de sare
  • 150 gr zmeură proaspătă
  • 20 gr pudră de cacao

Tiramisu cu zmeură și cremă cu ciocolată albă – Mod de preparare

Primul pas în procesul de preparare al rețetei de tiramusu constă în a pregăti o cafea după propriul gust. Apoi, cât timp o lași să se răcească, te poți ocupa de prepararea cremei de ciocolată albă.

Reclamă

Rupe ciocolata în bucăți mici și adaug-o într-un vas cu pereți dubli. Pune vasul pe flacăra aragazului setată la intensitate mică. Adaugă în vas frișca lichidă și amestecă intens până când ciocolata este topită și compoziția omogenizată. Lasă amestecul de ciocolată albă și frișcă să se răcească bine.

Cu ajutorul mixerului, procesează compoziția până când capătă cremozitate. Adaugă mascarponele, un praf de sare și o linguriță din lichiorul Amaretto. Amestecă bine toate ingredientele cu ajutorul mixerului, până când obții o cremă compactă și delicioasă.

Dacă dorești o cremă mai dulce, poți adăuga 1-2 linguri de zahăr pudră în timp ce amesteci compoziția cu crema de brânză mascarpone. Pune crema la rece până în momentul asamblării tortului.

Reclamă

Cum asamblezi tortul tiramisu

Când cafeaua s-a răcit, iar crema s-a odihnit la rece, poți să începi asamblarea tortului tiramisu cu zmeură și cremă cu ciocolată albă. Folosește un vas dreptunghiular din sticlă sau unul ceramic pentru a da formă frumoasă tortului.

Amestecă cafeaua răcită cu restul de lichior Amaretto. Așază la baza vasului un rând de pișcoturi trecute pentru o fracțiune de secundă prin cafeaua amestecată cu lichior. Nu este necesar să însiropezi foarte mult pișcoturile. Acestea absorb imediat lichidul, în plus se vor hidrata și de la umiditatea cremei.

Colaj de poze cu pașii de asamblare a tortului tiramisu cu zmeură
Pentru a se putea porționa frumos, tortul se lasă la rece cel puțin 30 de minute / Profimedia Images

Peste primul rând de pișcoturi întinde un strat subțire din crema de ciocolată albă cu frișcă și lichior. Așază din nou un rând de pișcoturi trecute ușor prin cafea, peste stratul de cremă. Repetă procedeul până când se termină ingredientele.

Ultimul strat va fi din cremă. Trece pudra de cacao prin sită deasupra ultimului strat de cremă. Apoi decoresză tortul cu zmeură proaspătă și pune vasul la rece până în momentul serviri.

Porționează frumos deliciosul tort tiramisu cu zmeură și cremă cu ciocolată albă și savurează-l cu poftă alături de cei dragi.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
icon
Ioana State fotografiată în timp ce stă pe canapea la interviul echipei CaTine.ro
CaTine
Ioana State, sinceră și relaxată: „Nu depinde starea mea de fericire de numărul de kilograme pe care îl am”
Alegem de fiecare dată femei puternice, inteligente și sincere care să-și împărtășească poveștile de viață cu cititoarele noastre. De data aceasta am stat la povești cu Ioana State. Ioana ne-a povestit mai multe despre...
2
Dulceață din nectarine, fără zahăr
Timp liber
Ce îndulcitor poți folosi când faci dulceață. Cu ce poți înlocui zahărul
Există un ingredient cheie care face ca gemul cumpărat din magazin să nu fie benefic sănătății organismului tău: zahărul rafinat. De aceea, specialiștii au venit cu o soluție. Află ce îndulcitor poți folosi când...
3
Cuplu care zâmbește în fața camerei pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
Horoscopul dragostei pentru weekend-ul 13 – 14 iulie 2024. Vezi ce spun astrele despre zodii
Nativii vor avea parte de schimbări și acestea se vor vedea cu ochiul liber. Citește horoscopul dragostei pentru weekend-ul 13 – 14 iulie 2024 și vezi despre ce este vorba. Cei mai curajoși vor...
4
Borcan cu castraveți murați la soare
Rețete
Castraveți murați la soare. Rețetă simplă și rapidă
Acești castraveți murați la soare sunt un tip de murături fermentate natural, care se pregătesc în special în timpul verii. Castraveții sunt puși în saramură și lăsați la soare pentru a fermenta, ceea ce...
5
Mai multe cifre care se află pe fundalul unui apus de soare peste mare
Horoscop
Vârsta la care viața ta s-ar putea schimba complet, conform numerologiei. Ce spun specialiștii
Numerologii spun că cifrele îți pot da multe indicii despre modul în care poate arăta viața ta. Descoperă vârsta la care viața ta s-ar putea schimba complet, conform numerologiei. Află ce spun specialiștii despre...
PARTENERI
×