Reclamă

Tort de mere Streusel. Rețetă din bucătăria germană

Dacă ești în căutarea unui desert specific toamnei, îți oferim rețeta unui delicios tort de mere Streusel. Este o rețetă simplă, din bucătăria germană, preparată cu minimum de efort, dar și foarte delicioasă!

Publicat: 4 octombrie 2021, 7:26 / Actualizat: 14 iunie 2022, 18:21

Streusel, în limba germană înseamnă fărâme și este un aluat sfărâmicios ca un crumble, preparat dintr-un amestec de unt, făină, migdale măcinate și zahăr. Tortul este delicios dacă este servit alături de o cană mare de cafea cu lapte sau o ceașcă de ceai, ceea ce îl face ideal și pentru răsfățul de la mic dejun.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Urmărește mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru a-i răsfăța și tu pe cei dragi cu un desert delicios de toamnă.

Tort de mere Streusel – Ingrediente

Împarte de la început ingredientele necesare preparării tortului pe categorii, în funcție de pașii de preparare.

Ingrediente pentru umplutură:

  • 1500 gr mere;
  • 100 ml suc de lămâie, proaspăt;
  • 100 ml apă;
  • 75 gr zahăr;
  • opțional, pudră de scorțișoară.
Reclamă

Ingrediente pentru aluatul de bază:

  • 250 gr unt la temperatura camerei;
  • 180 gr zahăr tos;
  • 4 ouă;
  • 250 gr făină;
  • 1 plic praf de copt;
  • un praf de sare;
  • coaja rasă de la o lămâie.

Ingrediente pentru aluatul de Streusel:

Reclamă
  • 200 gr unt rece;
  • 150 gr zahăr tos;
  • 150 gr făină;
  • 100 gr migdale măcinate;
  • un praf de sare;
  • zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru decor.

Rețeta de tort Streusel de mere- Mod de preparare

Începe cu pregătirea merelor pentru umplutură să le ai gata înainte de a te ocupa de prepararea blatului. Spală bine merele, taie-le în sferturi și îndepărtează cotoarele. Apoi feliază merele, în trei-patru felii pentru fiecare sfert de măr.

Pune feliile de mere în apă amestecată cu suc de lămâie pentru a nu oxida. Acum te poți ocupa de pregătirea aluatului pentru blatul tortului.

Cum prepari aluatul pentru tort de mere Streusel

Amestecă într-un bol untul moale cu zahărul până obții o compoziție spumoasă. Adaugă pe rând gălbenușurile de ouă și omogenizează. Amestecă făina cu praful de copt și încorporează amestecul în compoziția de unt cu gălbenușuri. Adaugă și coaja de lămâie răzuită fin.

Mixează albușurile presărate cu sare, până când devin spumoase și cristaline. Încorporează-le ușor în compoziția de mai sus, amestecând cu o spatulă.

Pregătește o formă de copt rotundă cu diametrul de 25 cm și unge-i baza și lateralele cu unt. Pornește și cuptorul la 180 de grade Celsius. Întinde uniform în forma de copt aluatul pentru blatul tortului. Deasupra presară feliile de mere bine scurse, amestecate cu pudră de scorțișoară.

Cum prepari aluatul Streusel

Amestecă făina cu migdalele, zahărul și un praf de sare într-un bol. Adaugă untul rece, tăiat în cuburi și, cu vârfurile degetelor, amestecă bine toate ingredientele până când obții niște firimituri mai mari. Presară firimiturile deasupra merelor și pune forma cu tort de mere Streusel la cuptor pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius.

Tortul Streusel de mere în forma de copt, după coacere
Tortul de mere Streusel se lasă la răcit în forma de copt / Shutterstock

Lasă tortul să se răcească înainte de porționare. Decorează-l cu zahăr pudră cu aromă de vanilie și savurează-l cu poftă alături de cei dragi.

Și dacă ți-am stârnit pofta de deserturi cu mere, îți mai oferim o rețetă de plăcintă americană cu mere, foarte gustoasă și adorată de iubitorii de desert.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×