Iată câteva dintre acestea, împreună cu soluțiile recomandate de experți în domeniu. Salatele pot fi consumate și ca fel principal, dar și ca un adaos la friptură sau alte preparate.
Trucuri pentru salate delicioase
În acest articol am selectat lucrurile pe care ar trebui să le bifezi atunci când îți dorești să pregătești o salată pentru întreaga familie sau doar pentru bunul plac. O salată bună conxine un mix de texturi și arome, toate împachetate în același preparat.
Frunzele de salată pot conține impurități și bacterii. Chiar dacă sunt etichetate ca fiind „pre-spălate”, este recomandat să le clătești cu apă rece și să le usuci complet folosind un storcător de salată sau prosoape de hârtie. Frunzele umede vor face ca dressingul să se dilueze și să se scurgă la fundul bolului.
Dacă pregătești salata cu mult timp înainte de servire, adăugarea dressingului prea devreme poate face ca legumele să se înmoaie și să devină apoase. Pentru a preveni acest lucru, adaugă dressingul doar înainte de a servi salata.
O salată reușită combină diverse texturi: crocante, cremoase și suculente. Adaugă ingrediente precum nuci, semințe, crutoane sau brânză cremoasă pentru a crea un contrast plăcut, arată cei de la Marthastewart.com.
Citește și
Zucchini bread. Rețetă de pâine dulce sau chec cu dovlecel
Citește și
Beneficiile nucilor de macadamia. Cum le poți introduce în dieta ta zilnică
Reclamă
Importanța dressingului în salate
Chiar dacă dressingul conține sare și piper, este important să condimentezi și frunzele înainte de a le amesteca. Acest pas simplu poate transforma o salată fadă într-una savuroasă.
Pentru a amesteca uniform salata și a distribui dressingul, este necesar un bol mare. Un bol prea mic poate duce la o distribuire inegală a ingredientelor și dressingului. Fiecare tip de verdeață se potrivește cu un anumit tip de dressing. De exemplu, verdețurile fragede precum rucola sau salata verde necesită un dressing ușor, în timp ce verdețurile mai ferme, precum varza kale, beneficiază de un dressing mai acidulat.
