Caisele sunt printre cele mai adorate fructe de vară de care te poți bucura în multe feluri. După ce te vei sătura de gustul lor, proaspete, le poți include într-o mulțime de preparate. Le poți adăuga în diferite deserturi, poți prepara din ele gem, compot sau dulceață, dar și diferite băuturi. Precum, nectarul de caise, care are o popularitate mare, și caisata, cunoscută și sub numele de lichior de caise.
Caisele nu sunt doar gustoase, ci oferă o mulțime de beneficii pentru sănătatea organismului. Sunt pline de vitamine și nutrienţi și sunt energizante. Caisele sunt bogate atât în vitamine și minerale, cât și în beta-caroten și taninuri. Dintre vitamine, regăsim în caise vitamina A, vitamina C, vitamina E, dar și complexul de B-uri, și anume B3, B5, B6 si B9. Iar dintre minerale, regăsim fier, potasiu, calciu, magneziu, fosfor.
Pentru a profita din plin de proprietățile benefice ale caiselor și în sezonul rece, poți prepara rețeta de dulceață de caise întregi.
Mai jos poți urmări rețeta detaliată a lichiorului de caise, pentru a o prepara și tu.
Caisată sau Lichior de caise – Ingrediente
- 1 kg caise fără sâmburi
- 750 gr zahăr
- 750 gr vodcă de 40°
- 25-30 sâmburi de caise.
Citește și
Băuturi alcoolice cu puține calorii. Poți să le consumi fără să-ți afecteze silueta
Citește și
Rețete de cocktail fără alcool. Patru idei pentru orice eveniment
Reclamă
Rețeta lichiorului de caise – Mod de preparare
Începe cu pregătirea caiselor, pe care le speli și le lași la scurs într-o sită. Dacă te grăbești, poți șterge caisele după spălare cu prosoape de hârtie.
Apoi, pregătește un borcan de sticlă de minim 3 litri pe care îl speli bine, îl clătești și îl sterilizezi. Conservele vor avea o durată mai lungă, dacă recipientele în care sunt puse vor fi sterilizate și închise ermetic. Adună pe masa de lucru și celelalte ingrediente înainte de a da start preparării băuturii. Descoperă și o rețetă de compot de caise.
