Cele mai bune bruschete cu anșoa. 3 rețete simple și gustoase

Anșoa este un pește mic și subțire, care se găsește în Marea Neagră, Marea Mediterană, Oceanul Pacific și Atlantic. Cel mai frecvent însă, în supermarket, poți găsi mai degrabă anșoa conservat decât proaspăt. În felul acesta, ai la dispoziție o modalitate grozavă de pregăti cele mai bune bruschete cu anșoa. Într-un mod simplu și rapid.

Publicat: 12 iunie 2021, 7:35 / Actualizat: 10 iunie 2021, 13:58

Fileurile de hamsii conservate cu sare și floarea soarelui sau ulei de măsline sunt extrem de populare, accesibile și le poți găsi pretutindeni. Poți cumpăra anșoa la borcan sau la conservă de metal. Dacă ai cumpărat anșoa la conservă de metal și nu ai consumat toate fileurile, ai grijă să transferi într-un recipient sigilat ceea ce ți-a rămas. Altfel, depozitarea într-o cutie deschisă, mai ales de metal, va contamina gustul peștelui.

Rețetă simplă de bruschete cu anșoa și roșii

Bruschetele sunt un aperitiv italian clasic ce au fost adoptate în întreaga lume datorită ușurinței cu care se prepară. Dar și a gustului absolut delicios.

Am descoperit pentru tine una dintre cele mai gustoase rețete pe site-ul So Delicious.

Ingrediente

  • 5 roșii cherry
  • jumătate de baghetă
  • 1 cățel de usturoi
  • 6 lingurițe de ulei de măsline
  • 30 de grame de anșoa
  • frunze de busuioc

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul la 175 ° C. Tăie în feliuțe subțiri roșiile cherry. Taie, de asemenea, bagheta în șase felii.

Freacă feliile de baghetă cu usturoi și toarnă pe fiecare dintre acestea câte o linguriță de ulei de măsline.

Adaugă pe ele roșii tăiate cubulețe și fileuri mici de anșoa pe fiecare felie. Coace-le la cuptor timp de 10 minute. Se pot servi cu busuioc deasupra.

Bruschetă cu roșii și anșoa, alături de câteva frunze de busuioc
Bruschetă cu roșii și anșoa, alături de câteva frunze de busuioc / Shutterstock

Bruschete cu anșoa și mozzarella

Această variantă se aseamănă foarte mult bruschetelor caprese. Poți folosi doar mozzarella și anșoa, sau poți adăuga peste aceste chiar și roșii, sugerează CookBuzz.

Ingrediente

  • 4 felii de baghetă
  • 1 bucată de brânză mozzarella
  • 4 fileuri de anșoa
  • un cățel de usturoi

Mod de preparare

Feliază bagheta în felii de 1 cm grosime pe diagonală, pentru a crea o suprafață mai mare pe care să așezi ingredientele.

Coace-le în cuptor la temperatura de 200 grade Celsius. După ce ai preîncălzit cuptorul timp de cinci minute. Freacă cățelul de usturoi pe fiecare suprafață a feliilor de pâine, apoi acoperă cu brânza mozzarella, pe care ai tăiat-o anterior în patru felii.

Pune câte un file de anșoa deasupra fiecărei felii. Bruschetele se întorc apoi la cuptor pentru 10 minute. Bucură-te de aceste bruschete cât timp sunt încă fierbinți!

Bruschete cu mozarella și anșoa
Bruschete cu mozarella și anșoa / Shutterstock

Bruschete cu anșoa și capere

Acest fel de mâncare încorporează ingrediente tipic italiene sărate. Bruscheta este o masă simplă, de bază, care poate fi servită la prânz. Dar și ca fel de mâncare de seară sau pe un platou de aperitive. Fiind o modalitate excelentă de a consuma pâinea din zilele trecute conform Godto.com.

Ingrediente

  • 4 felii groase de pâine
  • o mână de pătrunjel
  • ulei de măsline extra virgin
  • Sare
  • 150 grame de anșoa
  • câteva capere
  • 150 grame de măsline

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul la 200 ° C. Stropește pâinea cu ulei de măsline și introdu-o în cuptor timp de 10 minute sau până când este prăjit.

Între timp, taie pătrunjelul, adaugă un vârf de sare și un strop de ulei de măsline și fă din acestea o pastă. Când pâinea este prăjită, întinde pe aceasta pasta de măsline, caperele și anșoa.

Bruschete cu capere, anșoa și măsline
Bruschete cu capere, anșoa și măsline / Shutterstock

Ce este anșoa și câte calorii are

S-ar putea să nu știi că multe feluri de mâncare populare includ anșoa. Dacă există un gust pe care nu-l poți detecta, atunci acesta ar putea fi anșoa. De la sosul Worcestershire la phú quốc-ul vietnamez ori rețete asiatice, pe bază de sos de pește, potrivit Love Food.

Potrivit aplicațiilor de contabilizare a caloriilor, 30 de grame de anșoa, conservată în ulei de floarea sarelui conține 57 de calorii. Dar și 3 grame de grăsime și 16 grame de proteine.

Anșoa dă un gust aparte și cărnii de miel, deoarece accentuează aroma acesteia. Pentru o cină rapidă și satisfăcătoare, alege să commbini cele două ingrediente.

Mici fileuri de anșpa, pe o farfurie, alături de usturoi
Mici fileuri de anșpa, pe o farfurie, alături de usturoi și verdeață / Shutterstok
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Un cadru feeric cu o pădure verde întunecată și o zână în timp ce privește un trandafir luminat pentru că este una dintre cele mai norocoase zodii ale lunii august 2021
Horoscop
Cele mai norocoase zodii ale lunii august 2021. Nativii care au parte de multe reușite
Cele mai norocoase zodii ale lunii august 2021 vor avea parte de multe surprize plăcute din partea Universului. Astrele le-au rezervat câteva oportunități pentru a se face remarcate pe toate planurile. Deși fiecare zodie...
2
Conor McGregor, într-un sacou cu imprimeu, la ceremonia Premiilor Grammy, 2020
Divertisment
Conor McGregor și iubita, la un concert al lui Justin Bieber. Fotografii rare cu cei doi
Conor McGregor și iubita au fost fotografiați la un concert al lui Justin Bieber. Luptătorul a dezvăluit recent că are un nou prieten în artist, iar acum merge deja la concertele lui. Despre artist...
3
Gimnastele din Germania în timp ce se țin după umăr și poartă costume întregi în culorile alb cu roșu la Jocurile Olimpice de la Tokyo din 2020
Divertisment
Gimnastele din Germania promovează libertatea de alegere. Ce ținute au ales pentru reprezentația de la Jocurile Olimpice
La Jocurile Olimpice de la Tokyo 2020, gimnastele din Germania au avut o apariție cu totul deosebită. Acestea au decis să promoveze libertatea de alegere într-un mod unic pentru întreaga istorie a acestor jocuri....
4
icon
Adelina Peștrițu purtând un costum în întregime alb și zâmbind la cameră în timp ce stă pe un scaun argintiu la interviul oferit pentru Catine.ro
CaTine
Adelina Pestrițu, despre rețeta succesului: „Originalitate și sinceritate față de publicul meu”
Adelina Pestrițu este una dintre cele mai apreciate femei din România. După o lungă carieră în televiziune, frumoasa brunetă s-a retras din lumina reflectoarelor. Ea a decis să-și construiască pas cu pas un viitor...
5
Ryan Reynolds și Blake Lively pe covorul roșu la "Charles James: Beyond Fashion", Met Gala. Reynolds e îmbrăcat într-un costum negru, cămașă albă și papion, pe când Lively are o rochie roz-aurie mulată
Divertisment
Adevărul despre începutul relației lui Ryan Reynolds cu Blake Lively. Ce au făcut la doar o săptămână după prima întâlnire
Într-un interviu recent, actorul a vorbit despre cum a început relația lui Ryan Reynolds cu Blake Lively. Vedeta a dezvăluit că, deși cei doi se cunoscuseră pe platoul de filmare al filmului Green Lantern,...
PARTENERI
×