Reclamă

Cele mai bune bruschete cu anșoa. 3 rețete simple și gustoase

Anșoa este un pește mic și subțire, care se găsește în Marea Neagră, Marea Mediterană, Oceanul Pacific și Atlantic. Cel mai frecvent însă, în supermarket, poți găsi mai degrabă anșoa conservat decât proaspăt. În felul acesta, ai la dispoziție o modalitate grozavă de pregăti cele mai bune bruschete cu anșoa. Într-un mod simplu și rapid.

Publicat: 12 iunie 2021, 7:35

Fileurile de hamsii conservate cu sare și floarea soarelui sau ulei de măsline sunt extrem de populare, accesibile și le poți găsi pretutindeni. Poți cumpăra anșoa la borcan sau la conservă de metal. Dacă ai cumpărat anșoa la conservă de metal și nu ai consumat toate fileurile, ai grijă să transferi într-un recipient sigilat ceea ce ți-a rămas. Altfel, depozitarea într-o cutie deschisă, mai ales de metal, va contamina gustul peștelui.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețetă simplă de bruschete cu anșoa și roșii

Bruschetele sunt un aperitiv italian clasic ce au fost adoptate în întreaga lume datorită ușurinței cu care se prepară. Dar și a gustului absolut delicios.

Am descoperit pentru tine una dintre cele mai gustoase rețete pe site-ul So Delicious.

Ingrediente

  • 5 roșii cherry
  • jumătate de baghetă
  • 1 cățel de usturoi
  • 6 lingurițe de ulei de măsline
  • 30 de grame de anșoa
  • frunze de busuioc
Reclamă

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul la 175 ° C. Tăie în feliuțe subțiri roșiile cherry. Taie, de asemenea, bagheta în șase felii.

Freacă feliile de baghetă cu usturoi și toarnă pe fiecare dintre acestea câte o linguriță de ulei de măsline.

Reclamă

Adaugă pe ele roșii tăiate cubulețe și fileuri mici de anșoa pe fiecare felie. Coace-le la cuptor timp de 10 minute. Se pot servi cu busuioc deasupra.

Bruschetă cu roșii și anșoa, alături de câteva frunze de busuioc
Bruschetă cu roșii și anșoa, alături de câteva frunze de busuioc / Shutterstock

Bruschete cu anșoa și mozzarella

Această variantă se aseamănă foarte mult bruschetelor caprese. Poți folosi doar mozzarella și anșoa, sau poți adăuga peste aceste chiar și roșii, sugerează CookBuzz.

Ingrediente

  • 4 felii de baghetă
  • 1 bucată de brânză mozzarella
  • 4 fileuri de anșoa
  • un cățel de usturoi

Mod de preparare

Feliază bagheta în felii de 1 cm grosime pe diagonală, pentru a crea o suprafață mai mare pe care să așezi ingredientele.

Coace-le în cuptor la temperatura de 200 grade Celsius. După ce ai preîncălzit cuptorul timp de cinci minute. Freacă cățelul de usturoi pe fiecare suprafață a feliilor de pâine, apoi acoperă cu brânza mozzarella, pe care ai tăiat-o anterior în patru felii.

Pune câte un file de anșoa deasupra fiecărei felii. Bruschetele se întorc apoi la cuptor pentru 10 minute. Bucură-te de aceste bruschete cât timp sunt încă fierbinți!

Bruschete cu mozarella și anșoa
Bruschete cu mozarella și anșoa / Shutterstock

Bruschete cu anșoa și capere

Acest fel de mâncare încorporează ingrediente tipic italiene sărate. Bruscheta este o masă simplă, de bază, care poate fi servită la prânz. Dar și ca fel de mâncare de seară sau pe un platou de aperitive. Fiind o modalitate excelentă de a consuma pâinea din zilele trecute conform Godto.com.

Ingrediente

  • 4 felii groase de pâine
  • o mână de pătrunjel
  • ulei de măsline extra virgin
  • Sare
  • 150 grame de anșoa
  • câteva capere
  • 150 grame de măsline

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul la 200 ° C. Stropește pâinea cu ulei de măsline și introdu-o în cuptor timp de 10 minute sau până când este prăjit.

Între timp, taie pătrunjelul, adaugă un vârf de sare și un strop de ulei de măsline și fă din acestea o pastă. Când pâinea este prăjită, întinde pe aceasta pasta de măsline, caperele și anșoa.

Bruschete cu capere, anșoa și măsline
Bruschete cu capere, anșoa și măsline / Shutterstock

Ce este anșoa și câte calorii are

S-ar putea să nu știi că multe feluri de mâncare populare includ anșoa. Dacă există un gust pe care nu-l poți detecta, atunci acesta ar putea fi anșoa. De la sosul Worcestershire la phú quốc-ul vietnamez ori rețete asiatice, pe bază de sos de pește, potrivit Love Food.

Potrivit aplicațiilor de contabilizare a caloriilor, 30 de grame de anșoa, conservată în ulei de floarea sarelui conține 57 de calorii. Dar și 3 grame de grăsime și 16 grame de proteine.

Anșoa dă un gust aparte și cărnii de miel, deoarece accentuează aroma acesteia. Pentru o cină rapidă și satisfăcătoare, alege să commbini cele două ingrediente.

Mici fileuri de anșpa, pe o farfurie, alături de usturoi
Mici fileuri de anșpa, pe o farfurie, alături de usturoi și verdeață / Shutterstok
Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 13 mai – 19 mai 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Nativii au parte de tensiuni pe plan amoros în această perioadă. Horoscopul săptămânii 13 mai – 19 mai 2024 vine să aducă vești pentru toate cele 12 zodii în parte. Vor avea loc transformări...
2
cartonașe cu simboluri chinezești ținute în mână de o femeie
Horoscop
5 zodii chinezești care au noroc săptămâna aceasta. Un nou capitol se deschide în fața lor
Specialiștii în astrologie vin cu informații prețioase în această perioadă. Află care sunt cele 5 zodii chinezești care au noroc săptămâna aceasta. Celelalte sunt pregătite să-și asculte propriile sentimente și să nu se îndepărteze...
3
O femeie care se uită în frigider, noaptea
Sănătate
Pași pentru a scăpa de grăsimea de pe burtă. Obiceiurile pe care specialiștii le interzic
Renunță la aceste obiceiuri dacă vrei să scapi de grăsimea viscerală. Dacă reușești să o elimini poți reduce și riscul de afecțiuni cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul. Ai mai jos...
4
fată frumoasă pe un lac ține o lună în mână într-un apus
Horoscop
Cum se manifestă fiecare zodie săptămâna aceasta folosind puterea Lunii. Ce arată astrele
Nu de puține ori, mișcările astrale i-au influențat pe nativi. Află cum se manifestă fiecare zodie săptămâna aceasta folosind puterea lunii. Atrag după sine noi începuturi, asta dacă există dorințe de schimbare. Optimismul și...
5
Șarlotă de căpșuni și pișcoturi pe un platou de sticlă
Rețete
Șarlotă de căpșuni. Rețetă de tort cu pișcoturi și cremă de frișcă
Este sezonul căpșunilor și dorești inspirație pentru deserturi savuroase în care să le incluzi? Poți începe cu o rețetă simplă și rapidă de șarlotă de căpșuni. Este rețeta unui tort fără coacere, având ca...
PARTENERI
×