Reclamă

Salată de năut cu morcov și pătrunjel

Năutul face parte din familia leguminoaselor. În ultimii ani, acesta devenit tot mai mai popular, el însă este folosit de mii de ani în bucătria Orientului Mijlociu. Dacă ai poftă de ceva bun, îți recomandăm o salată de năut cu morcov și pătrunjel.

Publicat: 30 mai 2021, 7:00

Năutul reprezintă o sursă bogată de vitamine, minerale și fibre. Acesta poate oferi o varietate de beneficii pentru sănătate. Pe lângă asta, năutul are un conținut ridicat de proteine​. Datorită acestui lucru este introdus din belșug în dietele vegetariene sau vegane.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Salată de năut cu morcov și pătrunjel – Ingrediente

250 grame de năut fiert

500 grame de morcovi

pătrunjel

ulei de măsline

Reclamă

suc de lămâie

1 cățel de usturoi

ceapă

Reclamă

sare, piper, chimion

Salată de năut cu morcov și pătrunjel – Mod de preparare

Amestecă până când se omogenizează trei linguri de ulei de măsline, două linguri de suc de lămâie, 1 linguriță de chimion, sare și piper după gust.

Scurge apoi boabele de năut. Le poți fierbe sau poți utiliza boabe la cutie, gata preparate.

Taie mărunt două legături de pătrunjel și dă pe răzătoare morcovii, potrivit site-urilor de specialitate.

Amestecă apoi toate ingredientele, împreună cu un cățel de usturoi tocat fin și jumătate de ceapă. Un adevărat deliciu!

La această rețetă poți folosi ceapă roșie, verde, sau albă. Oricare dintre ele îți place mai mult. Salata se poate mânca la temperatura camerei sau poate fi servită rece. Ea poate fi păstrată la frigider până la două zile.

Beneficiile năutului

Datorită conținutului ridicat de proteine ​​și fibre pe care îl conține năutul, acesta poate ajuta la scăderea poftei de mâncare și implicit la reducerea aportului de calorii.

O porție de 28 de grame de năut îți conferă aproximativ trei grame de proteine, informează Healthline. Proteinele au un rol important în controlul greutății, sănătatea oaselor și menținerea forței musculare.

Năutul are un indice glicemic destul de scăzut. Deoarece este o sursă bună de fibre și proteine, poate ajuta la reglarea glicemiei. Consumul de alimente bogate în proteine ​​poate menține un nivel sănătos de zahăr în sânge, în cazul persoanelor care suferă de diabet zaharat de tip II.

Năutul este bogat în fibre, iar acestea sunt cunoscute ca având multiple beneficii pentru sistemul digestiv. Această leguminoasă este o sursă excelentă de minerale, cum ar fi magneziul și potasiul. Aceste două minerale ar avea potențialul lor de a spori sănătatea inimii. Ele pot ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale, care este un factor major de risc pentru bolile de inimă. În plus, s-a demonstrat că năutul contribuie la reducerea nivelului de colesterol.

Include năutul în dieta ta. Acesta poate fi găsit în majoritatea magazinelor. Iar prețul său este accesibil.

Năutul este versatil și poate fi adăugat într-o multitudine de feluri de mâncare. O modalitate populară de a îl consuma este prin adăugarea sa în salate, supe sau sandwich-uri.

Năutul este principalul ingredient al deliciosului hummus. Alături de tahini, ulei de măsline, suc de lămâie, sare și usturoi. Dacă vrei să te delectezi cu această specialitate orientală, încearcă rețeta de hummus cu sfleclă roșie coaptă. Sau poți pregăti un hummus de casă, simplu.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×