Reclamă

Salată de năut cu morcov și pătrunjel

Năutul face parte din familia leguminoaselor. În ultimii ani, acesta devenit tot mai mai popular, el însă este folosit de mii de ani în bucătria Orientului Mijlociu. Dacă ai poftă de ceva bun, îți recomandăm o salată de năut cu morcov și pătrunjel.

Publicat: 30 mai 2021, 7:00

Năutul reprezintă o sursă bogată de vitamine, minerale și fibre. Acesta poate oferi o varietate de beneficii pentru sănătate. Pe lângă asta, năutul are un conținut ridicat de proteine​. Datorită acestui lucru este introdus din belșug în dietele vegetariene sau vegane.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Salată de năut cu morcov și pătrunjel – Ingrediente

250 grame de năut fiert

500 grame de morcovi

pătrunjel

ulei de măsline

Reclamă

suc de lămâie

1 cățel de usturoi

ceapă

Reclamă

sare, piper, chimion

Salată de năut cu morcov și pătrunjel – Mod de preparare

Amestecă până când se omogenizează trei linguri de ulei de măsline, două linguri de suc de lămâie, 1 linguriță de chimion, sare și piper după gust.

Scurge apoi boabele de năut. Le poți fierbe sau poți utiliza boabe la cutie, gata preparate.

Taie mărunt două legături de pătrunjel și dă pe răzătoare morcovii, potrivit site-urilor de specialitate.

Amestecă apoi toate ingredientele, împreună cu un cățel de usturoi tocat fin și jumătate de ceapă. Un adevărat deliciu!

La această rețetă poți folosi ceapă roșie, verde, sau albă. Oricare dintre ele îți place mai mult. Salata se poate mânca la temperatura camerei sau poate fi servită rece. Ea poate fi păstrată la frigider până la două zile.

Beneficiile năutului

Datorită conținutului ridicat de proteine ​​și fibre pe care îl conține năutul, acesta poate ajuta la scăderea poftei de mâncare și implicit la reducerea aportului de calorii.

O porție de 28 de grame de năut îți conferă aproximativ trei grame de proteine, informează Healthline. Proteinele au un rol important în controlul greutății, sănătatea oaselor și menținerea forței musculare.

Năutul are un indice glicemic destul de scăzut. Deoarece este o sursă bună de fibre și proteine, poate ajuta la reglarea glicemiei. Consumul de alimente bogate în proteine ​​poate menține un nivel sănătos de zahăr în sânge, în cazul persoanelor care suferă de diabet zaharat de tip II.

Năutul este bogat în fibre, iar acestea sunt cunoscute ca având multiple beneficii pentru sistemul digestiv. Această leguminoasă este o sursă excelentă de minerale, cum ar fi magneziul și potasiul. Aceste două minerale ar avea potențialul lor de a spori sănătatea inimii. Ele pot ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale, care este un factor major de risc pentru bolile de inimă. În plus, s-a demonstrat că năutul contribuie la reducerea nivelului de colesterol.

Include năutul în dieta ta. Acesta poate fi găsit în majoritatea magazinelor. Iar prețul său este accesibil.

Năutul este versatil și poate fi adăugat într-o multitudine de feluri de mâncare. O modalitate populară de a îl consuma este prin adăugarea sa în salate, supe sau sandwich-uri.

Năutul este principalul ingredient al deliciosului hummus. Alături de tahini, ulei de măsline, suc de lămâie, sare și usturoi. Dacă vrei să te delectezi cu această specialitate orientală, încearcă rețeta de hummus cu sfleclă roșie coaptă. Sau poți pregăti un hummus de casă, simplu.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Prințesa Charlotte surprinsă la încoronarea Regelui Charles
Familia Regală
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Portretul oficial pentru aniversarea ei a fost publicat
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Aniversarea ei a fost sărbătorită cu un portret oficial care a fost publicat pentru admiratorii Familii Regale Britanice. Fiica Prințului William și a Prințesei Kate Middleton și-a petrecut...
2
Kim Kardashian în timp ce pozează la Met Gala 2022
Divertisment
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Cum a pozat diva atunci când a mers la plajă
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Diva a postat imaginile pe conturile sale de social media. Fosta soție a lui...
3
trei femei care se bucură și zâmbesc într-o zi însorită pe un fundal deschis
Horoscop
3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Venus în Berbec aduce pasiune și optimism. 3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri pentru ele și ce spun astrele. Timp de mai multe săptămâni, atât...
4
actori pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Reprezentanții actorului lansează 14 alte acuzații
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Avocații actorului lansează alte 14 noi plângeri împotriva fostei sale consiliere, Stephanie Jones. Printre acestea se numără defăimarea și frauda. Este acuzată de faptul...
5
actor care zâmbește în fața camerei pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Procesul prin care trece Pete Davidson pentru a-și scoate cele 200 de tatuaje. Anunțul artistului: „E oribil”
Procesul prin care trece Pete Davidson pentru a-și scoate cele 200 de tatuaje nu este unul tocmai confortabil pentru artist. Acesta a dezvăluit într-un interviu recent cum se desfășoară această etapă din viața sa....
PARTENERI
×