Reclamă

Cheesecake fără coacere cu mango

Dacă adori gustul fructelor mango, nu ezita să le incluzi și în rețetele de prăjituri sau torturi. Vor oferi acestora atât un gust delicios, cât și culoare deosebită. Îți oferim în acest scop o rețetă de cheesecake fără coacere cu mango.

Maria Udrea
Publicat: 2 septembrie 2022, 6:17

Rețetele de cheesecake sunt printre cele mai apreciate rețete de deserturi, atât pentru simplitate și rapiditate în preparare, cât și pentru aspect plăcut și gust deosebit.

Sunt și foarte versatile pentru că le poți prepara simple sau în diferite combinații cu fructe. De asemenea, le poți prepara la cuptor sau fără coacere.

Urmărește mai jos rețeta completă pentru prepararea unui astfel de desert delicios și fără coacere.

Cheesecake fără coacere cu mango – Ingrediente

Rețeta acestui cheesecake se compune din mai multe elemente pe care le vom detalia în liste separate de ingrediente.

Reclamă

Pentru crustă:

  • 400 gr pișcoturi de șampanie
  • 125 gr unt topit
  • 50 gr zahăr brun.

Pentru crema cu mango:

  • 2 buc. mango
  • 200 gr frișcă bătută
  • 250 gr mascarpone
  • 150 gr zahăr pudră cu aromă de vanilie
  • 10 gr gelatină
  • 50 ml apă
  • 1 praf de sare.
Reclamă

Pentru jeleu de mango:

  • 1 buc. mango
  • 100 gr zahăr
  • 1 linguriță cu amidon alimentar.

Pentru decor:

  • 1 buc. mango
  • 5-6 căpșuni
  • 50 gr fistic mărunțit.

Rețetă de cheesecake fără coacere cu mango – Mod de preparare

Începe cu pregătirea crustei care este și cea mai simplă și rapidă. Mai întâi unge forma de copt cu puțin unt. Rupe pișcoturile în bucăți mai mici și mărunțește-le cu ajutorul unui robot. Nu le mărunți foarte fin, lasă firimituri mai mari. Amestecă-le într-un bol cu zahărul brun, apoi topește untul și adaugă-l peste acestea. Amestecă bine ingredientele până când untul este absorbit. Dacă nu ai aceste pișcoturi de șampanie, poți prepara o crustă din biscuiți, inspirându-le de la rețeta de cheesecake cu căpșuni și ciocolată.

Întinde compoziția rezultată la baza unei forme de copt cu diametrul de 25 cm. Pune forma de copt cu crusta la frigider până când prepari crema de brânză cu mango.

Cum prepari crema de brânză cu mango

Curăță unul dintre cele două fructe mango, toacă-l mărunt și pasează-l cu ajutorul unui blender. Amestecă piureul rezultat cu o parte din zahărul pudră, până când zahărul este diluat. Încălzește piureul de mango, dar fără a atinge punctul de fierbere. Hidratează gelatina în apă rece, apoi dilueaz-o pe baie de aburi. Amestecă gelatina topită cu piureul de mango încălzit.

Pune mascarponele într-un bol și adaugă zahărul pudră peste el. Amestecă-le cu ajutorul mixerului, până când obții o compoziție cremoasă. Adaugă frișca bătută și omogenizează compoziția de mascarpone cu frișcă. Apoi adaugă piureul de mango cu gelatina și omogenizează bine compoziția.

Curăță cel de-al doilea fruct mango și toacă-l în cuburi mici. Adaugă cuburile în crema de brânză cu piure de mango. Apoi, întinde uniform compoziția rezultată peste crusta din pișcoturi. Pune din nou forma de copt cu cheesecake-ul la frigider pentru 3-4 ore.

Cum pregătești jeleul pentru cheesecake fără coacere cu mango

Curăță fructul mango, toacă-l în bucăți mai mici pe care le transformi în piure cu ajutorul blenderului. Adaugă zahărul pudră și amidonul alimentar. Omogenizează bine amestecul și așază vasul pe flacăra aragazului. Amestecă continuu, în timp ce jeleul de mango se încălzește. Lasă-l să atingă punctul de fierbere pentru a se găti amidonul. Trece jeleul de mango printr-o sită pentru a deveni fin.

Scoate forma cu cheesecake-ul de la rece și întinde jeleul de mango deasupra. Înclină forma de copt într-o parte și în cealaltă pentru a se întinde jeleul uniform peste crema de brânză.

Vezi mai multe imagini cu deliciosul cheesecake în GALERIA FOTO!

Colaj de poze cu pașii de preparare cheesecake
Din fructele mango se prepară atât cremă cât și jeleu / Profimedia Images

Pune din nou cheesecake-ul la rece până când jeleul devine ferm.

Decorează deliciosul cheesecake cu felii de mango, jumătăți de căpșuni și fistic mărunțit. Savurează-l cu mare poftă alături de familie și prieteni.

Iar pentru data viitoare, pune pe lista pentru preparat rețeta de budincă de tapioca cu lapte de cocos și piure de mango.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă cu părul blond care este tunsă la salon de către o altă femeie, în timp ce evită una din principalele coafuri care te îmbătrânesc
Frumusețe
Coafuri care te îmbătrânesc. Cu ce look recomandă specialiștii în frumusețe să le înlocuiești
Procesul de îmbătrânire este ceva normal și natural prin care orice persoană trece. Deși acesta este inevitabil, există anumite trucuri prin care poți ascunde semnele înaintării în vârstă. Când vine vorba de alegerea coafurii...
2
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 3 octombrie – 9 octombrie 2022. Descoperă ce îți rezervă astrele, în funcție de zodie
Horoscopul săptămânii 3 octombrie – 9 octombrie 2022 îi surprinde pe nativii zodiacului cu vești pe toate planurile. Dacă Racii vor ajunge să trăiască un capitol nou în viața personală, pentru două dintre zodii...
3
O sufragerie frumoasă, cu flori proaspete, într-o vază transparentă
Timp liber
Obiecte care aduc noroc în casă. Plus lista obiectelor care aduc ghinion
Fiecare persoană este în felul ei. Cu toate acestea, oamenii își doresc un pic de noroc în viața lor, chiar și atunci când viața le surâde. Întotdeauna se poate mai bine. Venim în ajutorul...
4
Tort Napoleon regesc porționat și decorat cu fructe
Rețete
Tort Napoleon regesc. Tort cu multe straturi și cremă fină
Atunci când vei dori să-ți impresionezi familia și prietenii cu un tort deosebit, prepară rețeta de tort Napoleon regesc. Este o rețetă de desert fin, cu aspect elegant și gust divin. Rețeta tortului Napoleon...
5
Fată frumoasă stând la birou cu o pană în mână
Horoscop
Ce înseamnă ora 11:11 în numerologie. Semnificații și curiozități
Dacă vrei să afli ce înseamnă ora 11:11 în numerologie, trebuie să știi că astrele au un fel de a ne comunica anumite mesaje prin diverse metode. Una dintre acestea o reprezintă vizualizarea cifrelor...
PARTENERI
×