Reclamă

Chiftele la cuptor în sos bechamel, perfecte pentru o masă delicioasă

Atunci când îți propui să pregătești chiftele pentru gustările zilei, prepară mai multe, iar pe cele care rămân le poți răsfăța în sosuri delicioase. Îți oferim în acest scop o rețetă de chiftele la cuptor în sos bechamel, perfecte pentru o masă delicioasă.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 23 ianuarie 2024, 6:09

Pentru prepararea chiftelelor, poți alege tipul de carne preferat. Poți opta pentru gătirea lor la cuptor sau la tigaie. Chiar dacă ies mai gustoase preparate la tigaie, vor fi mai sănătoase preparate la cuptor.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Sosul bechamel ușor picant și cremos va desăvârși pe deplin gustul chiftelelor.

Poți prepara chiftelele cu mai multe sosuri delicioase. Cea mai populară rețetă este rețeta de chiftele în sos de roșii cu usturoi. Se poate prepara atât cu roșii proaspete, cât și cu roșii conservate. Încearc-o și tu, dacă n-ai făcut-o încă. Până atunci, încearcă rețeta chiftelelor cu sos bechamel, pe care ți-o oferim detaliată mai jos.

Chiftele la cuptor în sos bechamel – Ingrediente

Ai nevoie de o listă mai amplă de ingrediente pentru a găti această mâncare delicioasă. Nu sunt ingrediente complexe, o parte dintre acestea le deții deja în frigider sau în cămară.

Reclamă

Pentru prepararea chiftelelor:

  • 1 kg carne tocată, vită + porc
  • 2 cepe medii
  • 3 cartofi medii
  • 1 căpățână de usturoi
  • 1 lingură de sare
  • 1/2 linguriță de piper măcinat
  • 2 lingurițe de cimbru uscat
  • 1 linguriță de maghiran uscat
  • 1 linguriță de boia dulce și afumată
  • 2 ouă.

Pentru sosul bechamel:

  • 50 gr unt
  • 50 gr făină
  • 400 ml lapte
  • 100 ml smântână de gătit
  • 50 gr parmezan răzuit
  • 1 linguriță nucșoară
  • 2 căței de usturoi
  • 1 vârf de linguriță piper alb
  • pătrunjel verde.
Reclamă

Rețetă de chiftele la cuptor în sos bechamel – Mod de preparare

Mai întâi, vei pregăti ingredientele pentru formarea chiftelelor. Apoi, vei modela chiftelele și le vei prepara la cuptor. În timp ce acestea se coc, poți prepara sosul bechamel pe care îl adaugi ulterior peste chiftele.

Cum prepari chiftelele la cuptor

Pune carnea tocată într-un bol și adaugă peste ea ceapa curățată și tocată mărunt, precum și usturoiul curățat și dat pe răzătoare.

Apoi, curăță cartofii, clătește-i și dă-i pe răzătoarea mică. Scurge-i bine de lichid, presându-i în mâini. Adaugă-i în bolul cu celelalte ingrediente. Presară sarea și condimentele, apoi adaugă și cele două ouă.

Omogenizează bine amestecul de ingrediente, apoi modelează chiftelele de dimensiunea unei mingi de ping pong. Așază-le în tava cuptorului, pe hârtie de copt și coace-le pentru 35-40 de minute la 180 de grade Celsius. Pe la jumătatea timpului de coacere, întoarce-le de pe o parte pe cealaltă.

Chiftele preparate la cuptor, pe hârtie de copt
Chiftelele sunt mai sănătoase preparate la cuptor / Shutterstock

Cum prepari sosul pentru chiftele la cuptor în sos bechamel

Pune untul la topit într-o tigaie adâncă. Adaugă un cățel de usturoi strivit și amestecă-l prin tigaie până când se topește untul. Îndepărtează usturoiul și adaugă făina. Amestecă intens făina prin untul topit până când se hidratează și absoarbe tot untul topit.

Încălzește laptele până la punctul de fierbere și adaugă-l treptat peste făina din tigaie, amestecând intens pentru omogenizare.

Apoi, adaugă smântâna lichidă și amestecă energic. Adaugă un cățel de usturoi răzuit fin, nucșoara și piperul alb.

Sos bechamel în tigaie cu spatulă de lemn
Sosul bechamel se aromatizează cu nucșoară și usturoi / Shutterstock

Mai fierbe sosul bechamel timp de 2-3 minute, apoi răzuiește parmezanul pe deasupra și adaugă chiftelele. Lasă-le să mai fiarbă împreună cu sosul pentru aproximativ 5 minute. În acest timp, gustă sosul și potrivește-i gustul cu condimentele necesare.

La final sau în timpul servirii, poți adăuga și pătrunjel verde, tocat mărunt.

Descoperă și o rețetă de chiftele cu mozzarella și sos de roșii, la cuptor.

Tigaie cu chiftele la cuptor în sos bechame
Chiftelele se pot prepara la tigaie sau la cuptor / Shutterstock
Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×