Reclamă

Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Un mod delicios de a prepara ciupercile

Adori preparatele cu ciuperci și ești în căutare de rețete simple, dar gustoase? Pune pe lista de preparat și rețeta de ciuperci cu sos de smântână la tigaie, pe care ți-o oferim mai jos.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 30 iunie 2023, 6:20

Ciupercile champignon proaspete sunt nelipsite din magazinele alimentare, pe tot parcursul anului. Te poți delecta cu ele într-o mulțime de preparate, unul mai delicios decât altul. Poți prepara din ciuperci diferite rețete de gustări și aperitive, supe și ciorbe, salate, dar și mâncăruri scăzute.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Una dintre cele mai populare rețete cu ciuperci, pe care nu ai cum să n-o îndrăgești, este cea de ciulama. Iar o altă rețetă cu care îi poți cuceri chiar și pe cei mici este rețeta de supă cremă de ciuperci. Și lista poate continua, pentru că sunt multe rețete cu ciuperci pe care merită să le încerci. Descoperă aici o rețetă de pate de ciuperci cu nuci, perfect pentru gustări delicioase.

În continuare, îți oferim rețeta ciupercilor preparate la tigaie, cu sos delicios de smântână.

Ciuperci cu sos de smântână la tigaie – Ingrediente

Reclamă
  • 250 gr ciuperci champignon albe sau brune
  • 1 ceapă mare
  • 2-3 căței de usturoi
  • 1 linguriță de ulei
  • 30 gr unt
  • 100 gr smântână acră
  • 50 gr cremă de brânză
  • sare și piper după gust
  • puțin cimbrișor uscat
  • 1/2 legătură de pătrunjel verde.

Rețeta ciupercilor cu sos la tigaie – Mod de preparare

Pregătește toate ingredientele de la început pentru a le avea la îndemână când vei aprinde aragazul. Rețeta se prepară simplu și într-un timp relativ scurt, deci este ideal să le ai pe toate pe masa de lucru. Pregătește și tigaia și adună pe masa de lucru toate ustensilele cu care vei lucra.

Cum prepari ciuperci cu sos de smântână la tigaie

Începe prin a curăța ceapa și usturoiul, apoi clătește-le cu apă rece. Toacă ceapa în fâșii și doi căței de usturoi în rondele. Un cățel de usturoi îl vei adăuga spre final de preparare. Apoi, șterge bine ciupercile cu prosoape de hârtie umezite și curăță partea inferioară de la codițe. Taie-le în felii sau în sferturi dacă sunt micuțe.

Reclamă

Așază tigaia pe flacăra aragazului și pune untul la topit în puțin ulei. Uleiul este necesar pentru a nu se arde untul. Când untul este topit, adaugă ceapa și cei doi căței de usturoi. Presară peste acestea și puțină sare. Sarea va ajuta ceapa să se deshidrateze mai rapid și nu se va mai arde. Nu va mai căpăta nici acel gust de prăjeală.

Adaugă ciupercile în tigaie peste ceapă, când aceasta își schimbă culoarea și devine transparentă. Amestecă bine ciupercile cu ceapa și usturoiul din tigaie. Apoi, lasă-le să se prepare, la foc de intensitate medie, până când se evaporă lichidul pe care acestea îl lasă în tigaie.

Colaj de poze cu pașii de preparare a ciupercilor cu ceapă
Usturoiul este nelipsit de la prepararea ciupercilor cu sos / Shutterstock

Într-un bol, amestecă smântâna cu crema de brânză până la omogenizare. Adaugă acest amestec peste ciupercile din tigaie. Adaugă și puțin cimbrișor sau condimentele preferate și amestecă ușor ingredientele.

Mai prepară delicioasele ciuperci cu sos de smântână la tigaie pentru aproximativ 7-8 minute. În acest interval de timp, potrivește gustul mâncării cu sare și piper. Tot acum adaugi și un cățel de usturoi răzuit. Acesta va aromatiza plăcut mâncarea. După ce vei stinge focul, poți adăuga și pătrunjel verde tocat mărunt. Pe acesta îl poți adăuga și în timpul servirii.

Descoperă aici și rețeta tradițională de ciulama de ciuperci cu mămăliguță.

Colaj de poze cu pașii de preparare ciuperci cu sos de smântână la tigaie
Pătrunjelul verde poate fi înlocuit cu mărar / Shutterstock
Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cara Delevingne într-un top crem la Coachella 2025
Divertisment
Celebrități care au participat la Coachella 2025. Cum s-au îmbrăcat vedetele la cel mai așteptat festival muzical
Coachella este unul dintre cele mai așteptate festivaluri de muzică din Statele Unite ale Americii. Mai jos găsești o listă celebrități care au participat la Coachella 2025. Vedetele s-au întrecut și anul acesta în...
2
Gene Hackman într-o scenă din filmul Firma
Știri
Descoperire neașteptată la casa lui Gene Hackman. Poliția a dezvăluit detalii noi despre misterul morții actorului și a soției sale
A avut loc o descoperire neașteptată la casa lui Gene Hackman. Poliția a dezvăluit detalii noi despre misterul morții actorului și a soției sale. Gene Hackman și soția sa, Betsy Arakawa, au fost găsiți fără...
3
O femeie în rochie albă, cu coroniță de flori pe cap, pe un câmp
Horoscop
3 zodii atrag norocul de partea lor înainte ca primăvara să se încheie. Nativii de mai jos sunt printre favoriții astrelor
3 zodii atrag norocul de partea lor înainte ca primăvara să se încheie. Până la finalul acestui anotimp, nativii de mai jos se vor bucura de oportunități sporite. Primăvara anului 2025 este în plină...
4
Mai multe ouă puse la fiert într-o oală, pentru Paște
Lifestyle
Cum fierbi ouăle fără să se spargă: sfaturi care chiar dau rezultate
Ouăle fierte sunt vedetele incontestabile ale mesei de Paște. Le vopsim cu grijă, le ciocnim cu drag și le servim alături de preparatele tradiționale. Dar poate cea mai frecventă problemă în bucătărie, în această...
5
Cara Delevingne surprinsă pe un aeroport cu ochelari de soare
Divertisment
Un model celebru e de nerecunoscut după ce a depășit dependența de substanțe interzise. Cine este vedeta care are „o nouă viață”
Un model celebru de la Hollywood e de nerecunoscut după ce a depășit dependența de substanțe interzise. Vedeta spune că a primit șansa la o nouă viață și că încearcă să-și păstreze obiceiurile sănătoase....
PARTENERI
×