Reclamă

Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Un mod delicios de a prepara ciupercile

Adori preparatele cu ciuperci și ești în căutare de rețete simple, dar gustoase? Pune pe lista de preparat și rețeta de ciuperci cu sos de smântână la tigaie, pe care ți-o oferim mai jos.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 30 iunie 2023, 6:20

Ciupercile champignon proaspete sunt nelipsite din magazinele alimentare, pe tot parcursul anului. Te poți delecta cu ele într-o mulțime de preparate, unul mai delicios decât altul. Poți prepara din ciuperci diferite rețete de gustări și aperitive, supe și ciorbe, salate, dar și mâncăruri scăzute.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Una dintre cele mai populare rețete cu ciuperci, pe care nu ai cum să n-o îndrăgești, este cea de ciulama. Iar o altă rețetă cu care îi poți cuceri chiar și pe cei mici este rețeta de supă cremă de ciuperci. Și lista poate continua, pentru că sunt multe rețete cu ciuperci pe care merită să le încerci. Descoperă aici o rețetă de pate de ciuperci cu nuci, perfect pentru gustări delicioase.

În continuare, îți oferim rețeta ciupercilor preparate la tigaie, cu sos delicios de smântână.

Ciuperci cu sos de smântână la tigaie – Ingrediente

Reclamă
  • 250 gr ciuperci champignon albe sau brune
  • 1 ceapă mare
  • 2-3 căței de usturoi
  • 1 linguriță de ulei
  • 30 gr unt
  • 100 gr smântână acră
  • 50 gr cremă de brânză
  • sare și piper după gust
  • puțin cimbrișor uscat
  • 1/2 legătură de pătrunjel verde.

Rețeta ciupercilor cu sos la tigaie – Mod de preparare

Pregătește toate ingredientele de la început pentru a le avea la îndemână când vei aprinde aragazul. Rețeta se prepară simplu și într-un timp relativ scurt, deci este ideal să le ai pe toate pe masa de lucru. Pregătește și tigaia și adună pe masa de lucru toate ustensilele cu care vei lucra.

Cum prepari ciuperci cu sos de smântână la tigaie

Începe prin a curăța ceapa și usturoiul, apoi clătește-le cu apă rece. Toacă ceapa în fâșii și doi căței de usturoi în rondele. Un cățel de usturoi îl vei adăuga spre final de preparare. Apoi, șterge bine ciupercile cu prosoape de hârtie umezite și curăță partea inferioară de la codițe. Taie-le în felii sau în sferturi dacă sunt micuțe.

Reclamă

Așază tigaia pe flacăra aragazului și pune untul la topit în puțin ulei. Uleiul este necesar pentru a nu se arde untul. Când untul este topit, adaugă ceapa și cei doi căței de usturoi. Presară peste acestea și puțină sare. Sarea va ajuta ceapa să se deshidrateze mai rapid și nu se va mai arde. Nu va mai căpăta nici acel gust de prăjeală.

Adaugă ciupercile în tigaie peste ceapă, când aceasta își schimbă culoarea și devine transparentă. Amestecă bine ciupercile cu ceapa și usturoiul din tigaie. Apoi, lasă-le să se prepare, la foc de intensitate medie, până când se evaporă lichidul pe care acestea îl lasă în tigaie.

Colaj de poze cu pașii de preparare a ciupercilor cu ceapă
Usturoiul este nelipsit de la prepararea ciupercilor cu sos / Shutterstock

Într-un bol, amestecă smântâna cu crema de brânză până la omogenizare. Adaugă acest amestec peste ciupercile din tigaie. Adaugă și puțin cimbrișor sau condimentele preferate și amestecă ușor ingredientele.

Mai prepară delicioasele ciuperci cu sos de smântână la tigaie pentru aproximativ 7-8 minute. În acest interval de timp, potrivește gustul mâncării cu sare și piper. Tot acum adaugi și un cățel de usturoi răzuit. Acesta va aromatiza plăcut mâncarea. După ce vei stinge focul, poți adăuga și pătrunjel verde tocat mărunt. Pe acesta îl poți adăuga și în timpul servirii.

Descoperă aici și rețeta tradițională de ciulama de ciuperci cu mămăliguță.

Colaj de poze cu pașii de preparare ciuperci cu sos de smântână la tigaie
Pătrunjelul verde poate fi înlocuit cu mărar / Shutterstock
Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×