Reclamă

Compot de caise jumătăți. Rețetă simplă, fără conservanți

De pe rafturile din cămară nu ar trebui să-ți lipsească deliciosul compot de caise jumătăți. Te vei răsfăța cu gustul și aroma lui la mesele de mic dejun din sezonul rece și nu numai.

Publicat: 8 iulie 2022, 8:00 / Actualizat: 1 august 2022, 18:14

Compotul de caise este unul dintre cele mai apreciate compoturi de fructe. Este aromat, este frumos colorat și poate fi savurat la mic dejun, dar și inclus în rețete e prăjituri și torturi. Fructele din compot pot fi folosite la diferite creme cu frișcă sau cu mascarpone. Pot fi folosite și pentru jeleuri cu care decorezi prăjiturile. Iar cu siropul de la compot poți însiropa blaturile de tort sau de prăjituri.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cel mai bun exemplu pentru o rețetă de desert cu caise este rețeta de tort diplomat. Fructele vor fi incluse în cremă iar în sirop poți trampa pișcoturile. Dacă te-am convins să prepari compot din caise, îți oferim mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas.

Compot din caise – Ingrediente

  • 2 kg de caise cântărite fără sâmburi
  • 2 litri de apă
  • 400-500 gr de zahăr
  • 1 baton de scorțișoară
  • 1 păstaie de vanilie
Reclamă

Rețetă de compot de caise jumătăți – Mod de preparare

Înainte de a te ocupa de prepararea compotului, pregătește borcanele în care îl vei conserva. Spală bine borcanele cu apă și detergent, la fel și capacele. Clătește-le la fel de bine și lasă-le la scurs. Apoi sterilizează atât borcanele cât și capacele.

Îți oferim și câteva metode pentru sterilizarea sticlelor și borcanelor!

După ce ai terminat cu pregătirea borcanelor poți pregăti caisele. Optează pentru caise mai mici, mai ferme, sănătoase și frumos colorate. Spală caisele bine în apă rece și pune-le să se scurgă într-o sită. După ce s-au scurs, sparge caisele în jumătăți și îndepărtează sâmburii. Dacă nu se sparg caisele ușor, folosește un cuțit de legume și taie caisele în jumătăți. Nu arunca sâmburii. Spargi coaja acestora mai târziu, pui sâmburii la uscat și îl păstrezi pentru a-i include în deserturi, sau chiar la o rețetă de gem de caise.

După ce ai terminat cu desfăcutul caiselor în jumătăți așază o oală cu apa pe flacăra aragazului. Adaugă zahărul, păstaia de vanilie și batonul de scorțișoară. Aceste arome sunt opționale, dar vor desăvârși gustul minunat al compotului. Amestecă cu o spatulă până când zahărul se topește. Când zahărul s-a dizolvat complet, scufundă în sirop câte 20-25 de jumătăți de caise. Lasă-le să se opărească în sirop, timp de 10-15 secunde, întorcându-le ușor cu o spumieră. Apoi le transferi în alt vas și continui în același mod cu următoarele jumătăți de caise. Repetă procedeul, până ce se termină de opărit toate caisele.

Reclamă

Cum conservi compotul de caise

Pune imediat caisele opărite în borcanele sterilizate, așezate într-o tavă metalică. Astfel eviți spargerea borcanelor la contactul cu lichidul fierbinte. Înlătură spuma de la siropul și toarnă-l fierbinte peste caisele din borcane. Închide ermetic borcanele cu capacele aferente.

Vezi mai multe imagini cu deliciosul compot de caise jumătăți în GALERIA FOTO!

Borcane cu cățiompot de caise jumăt
Borcanele se închid ermetic cu capacele din dotare imediat după umplerea lor cu compot / Profimedia Images

Acoperă cu o pătură borcanele cu compot. Lasă-le acolo să se răcească lent, asigurând astfel o conservare sigură compotului de caise.

Și dacă adori gustul, aroma și culoarea caiselor și dorești să te bucuri de acestea și mai târziu, îți oferim și o rețetă de dulceață de caise din caietul bunicii.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×