Reclamă

Cornulețe de post cu cremă de nuci

Pentru perioadele de post și nu numai, îți oferim o rețetă de cornulețe de post cu cremă de nuci, delicioase și aromate.

Publicat: 8 noiembrie 2022, 5:17

Aluatul pentru cornulețele de post se prepară simplu, din făină cu apă minerală și ulei. Acestea sunt ingredientele de bază la care se adaugă aromele și agenți de creștere, respectiv de frăgezire.

Specială la aceste cornulețe este crema de nuci cu scorțișoară și zahăr brun. Este foarte interesantă, delicioasă, dulce cât trebuie și foarte aromată.

O poți prepara și pentru alte deserturi cum ar fi o prăjitură cu foi, sau la cozonac. Urmărește mai jos rețeta completă pentru a testa și tu așa cornulețe delicioase, bune de servit dimineața, alături de un ceai sau cafea.

Cornulețe de post cu cremă de nuci – Ingrediente

Împarte ingredientele pe masa de lucru în funcție de elementele ce compun rețeta. Ai nevoie de ingrediente pentru aluat și de ingrediente pentru umplutură și decor.

Reclamă

Pentru aluat fraged de post:

  • 600 gr făină
  • 1 linguriță cu praf de copt
  • 1 vârf de linguriță cu bicarbonat de sodiu
  • 1 lingură de zahăr
  • 1 vârf de linguriță cu sare
  • 250 gr apă minerală
  • 125 gr ulei de floarea soarelui
  • 1 linguriță de oțet.

Pentru umplutură:

  • 300 gr miez de nucă măcinat
  • 100 gr de zahăr brun
  • 2 lingurițe cu pudră de scorțișoară
  • 100 ml apă
  • zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru decor.
Reclamă

Cornulețe de post cu cremă de nuci – Mod de preparare

Începe cu prepararea aluatului fraged, pe care îl vei lăsa la rece pentru 30 de minute, timp în care vei pregăti compoziția de nuci.

Cum prepari aluat fraged pentru cornulețe

Trece făina prin sită, într-un bol de frământare și adaugă peste ea praful de copt, zahărul și sarea. Amestecă bine pentru omogenizare.

Amestecă bicarbonatul de sodiu cu oțetul și îl adaugi în bolul cu amestecul de ingrediente solide. Apoi, amestecă apa minerală cu uleiul și toarnă, treptat, lichidul rezultat în timp ce amesteci intens ingredientele din bol. Vei obține un aluat ușor ferm și nelipicios.

Acoperă aluatul cu o folie de prospețime și pune-l la frigider pentru 30 de minute.

Cum prepari crema pentru cornulețe de post cu cremă de nuci

Asigură-te că miezul de nucă este bine curățat de coji și macină-l cu râșnița pentru a deveni fin. Pune miezul de nucă măcinat într-un bol și amestecă-l cu scorțișoara. Amestecă apa cu zahărul într-un ibric și fierbe amestecul până când obții un sirop consistent.

Toarnă siropul fierbinte peste nucile amestecate cu scorțișoara. Amestecă intens pentru omogenizare, acoperă bolul și lasă crema de nuci se răcească. Miezul de nucă măcinat fin se va hidrata și se vor transforma într-o compoziție cremoasă.

Cum modelezi și coci cornulețele

Când crema de nuci este bine răcită, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Scoate aluatul de la rece și întinde-l în foi  de 4-5 mm grosime. Decupează pătrățele micuțe din foile de aluat. Ia câte un pătrat de aluat în mână și pune peste el o linguriță din crema de nuci.

Rulează aluatul de la un colț peste cremă, pe diagonală. Îndoaie ușor de la jumătate cornulețele astfel formate, dându-le formă de potcoave. Așază-le în tava tapetată cu hârtie de copt.

Coace delicioasele cornulețe de post cu cremă de nuci pentru 15-20 de minute, la 180 de grade Celsius. După coacere, le treci imediat prin zahăr pudră și le așezi pe platouri, sau pe un grătar de răcire.

Cornulețe pudrate cu zahăr și așezate pe un grătar de răcire
Cornulețele se decorează cu zahăr cât sunt fierbinți / Profimedia Images

Iar dacă îți va plăcea în mod deosebit crema de nuci, o poți folosi și la rețeta de biscuiți fragezi de post.

Și mai poți folosi crema de nuci chiar și la rețeta de ștrudel cu mere și nuci.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă cu părul alb care ilustrează o coafură pentru doamnele care au peste 50 de ani
Frumusețe
Coafuri pentru femeile care au peste 50 de ani. Ce look recomandă specialiștii în frumusețe
Părul are nevoie de tot mai multă atenție pe măsură ce înaintezi în vârstă. Pentru ca acesta să nu se simtă neglijat, are nevoie de o reîmprospătare la câteva luni. Pe lângă tratamentele de...
2
O femeie pe tocuri, care merge pe stradă, elegantă și sexy
Timp liber
Ce spune despre tine felul în care mergi. Tipul de personalitate pe care îl ai
Mai ai impresia că doar felul în care te îmbraci sau felul în care vorbești sunt lucrurile după care te judecă oamenii? Specialiștii spun că a venit timpul să-ți schimbi credința. Conform studiilor bazate...
3
O femeie care încearcă să mănânce un sandviș imens
Timp liber
Ce spune despre tine felul în care mănânci. Tipul de personalitate pe care îl ai
Mâncarea este de obicei asociată cu sentimente precum fericire, confort, obiceiul care te ajută să-ți restabilești emoțiile. Cu toate acestea, sunt puțini cei care știu că la masă se pot dezvălui multe din personalitatea...
4
Imagini cu populația Navi din Avatar 2
Divertisment
Cine sunt actorii din Avatar 2, cel mai așteptat film al anului 2022
La mai bine de un deceniu după ce Avatarul lui James Cameron a devenit filmul cu cele mai mari încasări din toate timpurile în 2009, publicul se pregătește să revină în Pandora. Cine sunt...
5
Ciuperci pleurotus cu usturoi și mămăliguță în tigaie, pe un ștergar rustic
Rețete
Ciuperci pleurotus cu usturoi și mămăliguță. Rețetă simplă de post
Dacă nu ai idee ce să mai gătești pentru o masă de post simplă și delicioasă, încearcă rețeta de ciuperci pleurotus cu usturoi. Este un preparat, pe cât de simplu și rapid, pe atât...
PARTENERI
×