Reclamă

Cornulețe de post cu cremă de nuci

Pentru perioadele de post și nu numai, îți oferim o rețetă de cornulețe de post cu cremă de nuci, delicioase și aromate.

Publicat: 8 noiembrie 2022, 5:17

Aluatul pentru cornulețele de post se prepară simplu, din făină cu apă minerală și ulei. Acestea sunt ingredientele de bază la care se adaugă aromele și agenți de creștere, respectiv de frăgezire.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Specială la aceste cornulețe este crema de nuci cu scorțișoară și zahăr brun. Este foarte interesantă, delicioasă, dulce cât trebuie și foarte aromată.

O poți prepara și pentru alte deserturi cum ar fi o prăjitură cu foi, sau la cozonac. Urmărește mai jos rețeta completă pentru a testa și tu așa cornulețe delicioase, bune de servit dimineața, alături de un ceai sau cafea.

Cornulețe de post cu cremă de nuci – Ingrediente

Împarte ingredientele pe masa de lucru în funcție de elementele ce compun rețeta. Ai nevoie de ingrediente pentru aluat și de ingrediente pentru umplutură și decor.

Reclamă

Pentru aluat fraged de post:

  • 600 gr făină
  • 1 linguriță cu praf de copt
  • 1 vârf de linguriță cu bicarbonat de sodiu
  • 1 lingură de zahăr
  • 1 vârf de linguriță cu sare
  • 250 gr apă minerală
  • 125 gr ulei de floarea soarelui
  • 1 linguriță de oțet.

Pentru umplutură:

  • 300 gr miez de nucă măcinat
  • 100 gr de zahăr brun
  • 2 lingurițe cu pudră de scorțișoară
  • 100 ml apă
  • zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru decor.
Reclamă

Cornulețe de post cu cremă de nuci – Mod de preparare

Începe cu prepararea aluatului fraged, pe care îl vei lăsa la rece pentru 30 de minute, timp în care vei pregăti compoziția de nuci.

Cum prepari aluat fraged pentru cornulețe

Trece făina prin sită, într-un bol de frământare și adaugă peste ea praful de copt, zahărul și sarea. Amestecă bine pentru omogenizare.

Amestecă bicarbonatul de sodiu cu oțetul și îl adaugi în bolul cu amestecul de ingrediente solide. Apoi, amestecă apa minerală cu uleiul și toarnă, treptat, lichidul rezultat în timp ce amesteci intens ingredientele din bol. Vei obține un aluat ușor ferm și nelipicios.

Acoperă aluatul cu o folie de prospețime și pune-l la frigider pentru 30 de minute.

Cum prepari crema pentru cornulețe de post cu cremă de nuci

Asigură-te că miezul de nucă este bine curățat de coji și macină-l cu râșnița pentru a deveni fin. Pune miezul de nucă măcinat într-un bol și amestecă-l cu scorțișoara. Amestecă apa cu zahărul într-un ibric și fierbe amestecul până când obții un sirop consistent.

Toarnă siropul fierbinte peste nucile amestecate cu scorțișoara. Amestecă intens pentru omogenizare, acoperă bolul și lasă crema de nuci se răcească. Miezul de nucă măcinat fin se va hidrata și se vor transforma într-o compoziție cremoasă.

Cum modelezi și coci cornulețele

Când crema de nuci este bine răcită, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Scoate aluatul de la rece și întinde-l în foi  de 4-5 mm grosime. Decupează pătrățele micuțe din foile de aluat. Ia câte un pătrat de aluat în mână și pune peste el o linguriță din crema de nuci.

Rulează aluatul de la un colț peste cremă, pe diagonală. Îndoaie ușor de la jumătate cornulețele astfel formate, dându-le formă de potcoave. Așază-le în tava tapetată cu hârtie de copt.

Coace delicioasele cornulețe de post cu cremă de nuci pentru 15-20 de minute, la 180 de grade Celsius. După coacere, le treci imediat prin zahăr pudră și le așezi pe platouri, sau pe un grătar de răcire.

Cornulețe pudrate cu zahăr și așezate pe un grătar de răcire
Cornulețele se decorează cu zahăr cât sunt fierbinți / Profimedia Images

Iar dacă îți va plăcea în mod deosebit crema de nuci, o poți folosi și la rețeta de biscuiți fragezi de post.

Și mai poți folosi crema de nuci chiar și la rețeta de ștrudel cu mere și nuci.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
icon
Ioana State fotografiată în timp ce stă pe canapea la interviul echipei CaTine.ro
CaTine
Ioana State, sinceră și relaxată: „Nu depinde starea mea de fericire de numărul de kilograme pe care îl am”
Alegem de fiecare dată femei puternice, inteligente și sincere care să-și împărtășească poveștile de viață cu cititoarele noastre. De data aceasta am stat la povești cu Ioana State. Ioana ne-a povestit mai multe despre...
2
Dulceață din nectarine, fără zahăr
Timp liber
Ce îndulcitor poți folosi când faci dulceață. Cu ce poți înlocui zahărul
Există un ingredient cheie care face ca gemul cumpărat din magazin să nu fie benefic sănătății organismului tău: zahărul rafinat. De aceea, specialiștii au venit cu o soluție. Află ce îndulcitor poți folosi când...
3
Cuplu care zâmbește în fața camerei pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
Horoscopul dragostei pentru weekend-ul 13 – 14 iulie 2024. Vezi ce spun astrele despre zodii
Nativii vor avea parte de schimbări și acestea se vor vedea cu ochiul liber. Citește horoscopul dragostei pentru weekend-ul 13 – 14 iulie 2024 și vezi despre ce este vorba. Cei mai curajoși vor...
4
Borcan cu castraveți murați la soare
Rețete
Castraveți murați la soare. Rețetă simplă și rapidă
Acești castraveți murați la soare sunt un tip de murături fermentate natural, care se pregătesc în special în timpul verii. Castraveții sunt puși în saramură și lăsați la soare pentru a fermenta, ceea ce...
5
Mai multe cifre care se află pe fundalul unui apus de soare peste mare
Horoscop
Vârsta la care viața ta s-ar putea schimba complet, conform numerologiei. Ce spun specialiștii
Numerologii spun că cifrele îți pot da multe indicii despre modul în care poate arăta viața ta. Descoperă vârsta la care viața ta s-ar putea schimba complet, conform numerologiei. Află ce spun specialiștii despre...
PARTENERI
×