Reclamă

Fursecuri Amaretti. Fursecuri italienești din migdale măcinate

Dacă obișnuiești să servești dimineața ceva dulce, alături de un ceai aromat sau de cafea, îți oferim o rețetă de fursecuri Amaretti, pe care o poți prepara într-un timp scurt.

Publicat: 23 februarie 2022, 6:25

Este o rețetă de fursecuri italienești din migdale măcinate fin și lichior Amaretto, foarte fragede și aromate. Fursecurile pot fi savurate simple, dar pot fi incluse și în diverse rețete de prăjituri și torturi. Pot fi sfărâmate cu ușurință și presărate deasupra cremelor, pentru un decor crunchy. Dar mai pot înlocui cu succes și blaturile prăjiturilor, precum pișcoturile sau biscuiții clasici. Pot fi incluse în rețetele de tort Tiramisu, în special în cele asamblate la cupe sau pahare.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu aceste minunate fursecuri din făină de migdale și lichior.

Fursecuri Amaretti – Ingrediente

  • 300 gr de zahăr pudră
  • 3 albuşuri de ouă medii
  • 30 ml lichior Amaretto
  • 300 gr făină de migdale
  • 1 vârf de linguriță cu sare.

Fursecuri Amaretti – Mod de preparare

Înainte de a da start procesului de preparare a aluatului pentru fursecuri, asigură-te că ai pe masa de lucru toate ingredientele necesare. Pune albușurile în bolul mixerului și lasă-le 10-12 minute la temperatura camerei. Se vor mixa mult mai bine dacă nu sunt foarte reci. Presară și puțină sare peste ele.

Reclamă

Dacă te întrebi ce poți face din cele trei gălbenușuri rămase, îți oferim o rețetă de desert fin din bucătăria italiană, numit Zabaglione. Desertul se prepară din  gălbenușuri de ouă cu zahăr și vin dulce, Masala. Consistența desertului este una ușor fluidă, spumoasă  și delicată. Se servește în boluri speciale sau în pahare și cupe de înghețată. Poți adăuga în acest desert și o parte din fursecurile Amaretti, la baza cupelor.

Cum prepari aluatul pentru fursecurile italientești

După ce albușurile s-au relaxat la temperatura camerei, poți introduce mixerul în ele. Procesează-le până când capătă consistență de bezea cristalină și spumoasă.

Reclamă

În alt bol, amestecă făina de migdale cu zahărul pudră. Adaugă și lichiorul Amaretto, apoi încorporează treptat bezeaua de albușuri. Amestecă ingredientele pentru fursecuri Amaretti cu o spatulă, pentru a se menține compoziția aerată.

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius și așază hârtie de copt în tava cuptorului. Ia un săculeț pentru decorat torturi și prăjituri și, fără a-i atașa dui la capăt, așază-l într-un pahar cu pereți înalți. Întoarce-i marginile peste lateralele paharului. Cu o lingură, pune în interiorul săculețului aluatul pentru fursecuri. Formează pe hârtia de copt mici grămăjoare din aluat, la distanța de 2 centrimetri unele față de altele.

Coace fursecurile Amaretti în cuptorul încălzit la 180 de grade Celsius, pentru 12-15 minute. Lasă-le să se răcească în tavă, apoi le poți transfera pe platouri de servire.

Vezi mai multe imagini cu fursecurile în GALERIA FOTO!

Fursecuri Amaretti coapte pe o planșetă verde
După coacere, fursecurile vor fi fragede și sfărâmicioase / Shutterstock

Poți depozita fursecurile în recipiente de sticlă cu capac, la loc răcoros și ferit de lumină. Cămara este cel mai sigur loc pentru depozitarea lor. Le poți păstra până la 3 săptămâni, închise ermetic în recipiente dedicate.

Dacă te-am convins să prepari aceste minunate fursecuri Amaretti, îți oferim și o rețetă de tiramisu cu amaretti la pahar. Este perfectă pentru momentele când se anunță familia sau prietenii în vizită.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care poartă o rochie albastră și reprezintă una dintre cele 3 zodii care ăși rezolvă conflictele pe 20 februarie 2024
Horoscop
3 zodii care își rezolvă conflictele pe 20 februarie 2024. Nativii care trec peste micile neînțelegeri
Astrologii spun că există 3 zodii care își rezolvă conflictele pe 20 februarie 2024. Acești nativi reușesc să treacă peste micile neînțelegeri. Nativii care aveau o furtună de gânduri sunt pregătiți să-și pună ordine...
2
O femeie frumoasă cu ochii căprui și părul brunet pentru a ilustra ce culori de păr întineresc
Frumusețe
Culori de păr care te întineresc dacă ai ochii căprui. Ce spun specialiștii în beauty
Specialiștii în beauty îți vin în ajutor cu câteva culori de păr care te întineresc dacă ai ochii căprui. Alegerea celei mai bune culori de păr pentru ochii căprui poate fi o provocare. Există...
3
O femeie frumoasă care se privește în oglindă și aplică unul dintre trucurile simple de frumusețe pentru femeiele care au peste 40 de ani
Frumusețe
Trucuri simple de frumusețe pentru femeile care au peste 40 de ani. Sfaturi de la specialiștii în beauty
Frumusețea nu are vârstă. Specialiști în beauty îți vin și de această dată în ajutor cu câteva trucuri simple de frumusețe pentru femeile care au peste 40 de ani. Iată cum poți să-ți evidențiezi...
4
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 19 februarie – 25 februarie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Nativii vor avea parte de modificări în viața personală. Horoscopul săptămânii 19 februarie – 25 februarie 2024 spune cine are noroc pe toate planurile. Nu vor lipsi însă provocările, fără de care zodiile nu...
5
Margot Robbie într-o fotografie portret la prmeiile BAFTA 2024
Divertisment
Covorul roșu de la Premiile BAFTA 2024. Vedetele au impresionat cu ținutele alese
Vedetele s-au întrecut în eleganță pe covorul roșu de la Premiile BAFTA 2024. Acestea s-au reunit în capitala britanică pentru a participa la una dintre cele mai așteptate ceremonii ale anului. Margot Robbie, Emma...
PARTENERI
×