Cum poți păstra verde salata după ce ai cumpărat-o. Trucul care prelungește prospețimea

Dacă vrei să afli cum poți păstra verde salata după ce ai cumpărat-o, noi venim cu sfaturi utile. Indiferent de felul în care este preparată, nu ar trebui să lipsească din meniurile principale ale zilei. Poate fi folosită în mai multe combinații: smoothie-uri, omlete, paste, sau chiar simple. Poți să găsești salată proaspăt scoasă din pământ, sau depozitată în pungi închise ermetic.

Cristiana Coman

Publicat: 5 aprilie 2025, 6:35

În supermarket-uri o găsim la raionul de verdețuri, însă acasă o depozităm deseori în frigider. Ar trebui consumată în decurs de două zile, altfel gustul și mirosul său se alterează. Nu de puține ori salata este depozitată în ultimul compartiment al frigiderului, unde poate fi uitată. Specialiștii au venit cu soluții pentru păstrarea salatei cât mai proaspătă pe o perioadă de o săptămână.

Cum poți păstra verde salata după ce ai cumpărat-o

Primul pas care ar trebui făcut e ca salata să fie spălată imediat. Astfel, orice fel de bacterii vor fi eliminate. În cazul în care timpul de așteptare este mărit, bacteriile pot rămâne pe frunzele de salată. Scufundarea în apă cu oțet a demonstrat faptul că salata rămâne mai proaspătă pentru un timp îndelungat, dar este și mai sănătoasă.

Înainte de a fi depozitată, e important ca salata să fie transportată corect. O sacoșă termică ajută în acest sens, potrivit marthastewart.com.

Salata trebuie să fie foarte bine uscată după spălare. În acest fel se evită ca frunzele să se aplatizeze și să scadă în prospețime. În prezent există castroane speciale pentru a spăla și usca salata într-un mod corect. Mai pot fi folosite prosoape de bucătărie pentru fiecare frunză în parte.

Dacă salată va fi depozitată în frigider după ce a fost spălată este indicat să fie folosit un prosop de bucătărie pe care va fi așezată. Astfel, umezeala va fi absorbită și eforturile tale nu sunt în zadar.

Cum se păstrează salata verde la pungă

Spre deosebire de salată cumpărată din piață, cea direct la pungă este deja curățată și spălată de pământ. Cu toate acestea, diferența de îngrijire a acesteia nu este una foarte mare. Unii specialiști în cooking recomandă spălarea salatei în apă cât mai rece pentru ca microbii să dispară.

Timp de 15/20 de minute salata este scufundată în apă peste care este adăugată gheață. Ulterior, fiecare frunză este scoasă pe rând și uscată. De asemenea, salata se poate poate pune într-o pungă timp de 3/5 minute. Uscată în prealabil într-un prosop, va avea un gust mai proaspăt.

Reclamă

Dacă îți dorești să păstrezi salata proaspătă cât mai mult timp, încearcă să o depozitezi într-o pungă pe care o umfli cu aer. Leagă punga cu un elastic și vezi rezultatul după 5, 7 sau 10 zile.

Poți să mai păstrezi salat proaspătă odată ce o depozitezi într-un recipient cu capac. Pune-o pe o hârtie de bucătărie pentru a evita umezeala, arată cei de la self.com. Poți s-o mai pui într-o pungă cu zip lock, fiind în prealabil învelită în prosop de bucătărie. Indiferent de metoda aleasă, salata va rămâne la fel ca în prima zi în care ai cumpărat-o.

Este versatilă și poate fi folosită la tot mai multe rețete, așa că de ce să nu ne bucurăm cât mai mult de gustul și prospețimea sa. Salata conține nutrienți, printre care vitamina C și calciu.

Cum știi dacă salata s-a stricat

Atunci când vorbim despre frunzele de salată, semnele comune că s-au stricat includ ofilirea, mirosul neplăcut sau felul lipicios de a fi. Culoarea este la fel de evidentă atunci când vorbit despre o salată expirată.

Specialiștii recomandă salatele întregi, scoase din pământ, în detrimentul celor la pungă. Acestea din urmă au o durată mai scurtă de viață ( de la 3 la 5 zile). Salatele întregi pot rezista până la 2 săptămâni.