Reclamă

De ce este important să pui nucile la înmuiat înainte să le consumi: ce beneficii oferă acest proces

Nucile sunt o opțiune de gustare rapidă și sănătoasă. Le ai rapid la îndemână, iar consumul lor are multe beneficii pentru sănătatea ta. Descoperă de ce este important să pui nucile la înmuiat înainte să le consumi.

Claudia-Ellena Ignat
Claudia-Ellena Ignat
Publicat: 24 mai 2024, 7:34

Procesul de înmuierea a nucilor înainte de consum este o practică pe care specialiștii o recomandă, datorită beneficiilor pe care acest proces le oferă. Află care sunt beneficiile înmuierii nucilor înainte de consum, conform recomandărilor făcute de nutriționiști.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De ce este important să pui nucile la înmuiat înainte să le consumi

Procesul de înmuiere a nucilor oferă mai multe beneficii pentru sănătatea ta și este extrem de rapid. În primul rând, printre beneficiile înmuierii nucilor se află îmbunătățirea digestibilității.

Astfel este eliminată amărăciunea nucilor, iar nutrienții sunt absorbiți ușor. Te vei putea bucura de toate proprietățile nutriționale ale nucilor, pentru sănătatea organismului, părului și a pielii.

Procesul de digestie este îmbunătățit

Unul dintre principalele motive pentru care este recomandat să pui nucile la înmuiat este pentru a le îmbunătăți digestibilitatea.

Reclamă

Nucile conțin inhibitori enzimatici și acid fitic, ceea ce le poate face dificil de digerat. Acidul fitic se leagă de minerale precum calciul, magneziul și zincul și inhibă absorbția acestora în organism.

S-a dovedit că dacă înmoi nucile în apă timp de câteva ore sau peste noapte, nivelul inhibitorilor enzimatici și al acidului fitic va fi redus, fiind astfel mai ușor de digerat.

Vei resimți mai puțin disconfort gastro-intestinal, cum ar fi balonarea, după ce consumi nuci înmuiate, în comparație cu consumul de nuci crude sau neîmbibate, conform recomandărilor nutriționiștilor, citați de Times of India.

Reclamă

Reducerea amărăciunii nucilor

Nucile conțin compuși naturali, inclusiv taninuri, care contribuie la gustul lor amar. Printre beneficiile îmnuierii nucilor în apă se află și reducerea amărăciunii, deoarece sunt eliminați o parte dintre acești compuși.

Te vei bucura de o aromă mai blândă a nucilor, iar gustul lor va fi mai plăcut în comparație cu nucile crude. Acest lucru poate fi deosebit de benefic, mai ales dacă ești sensibilă la aromele amare sau nu îți place gustul nucilor crude.

Absorbția îmbunătățită a nutrienților

Înmuierea nucilor poate îmbunătăți, de asemenea, absorbția nutrienților prezenți în nuci. Prin reducerea nivelului de acid fitic, înmuierea poate ajuta la eliberarea mineralelor legate.

Nucile devin astfel mai biodisponibile pentru absorbția în tractul digestiv. Acest lucru poate fi deosebit de benefic dacă te confrunți cu deficiențe nutritive sau dacă urmezi o dietă pe bază de plante.

Deoarece nucile sunt o sursă bună de minerale esențiale, cum ar fi fierul, calciul și zincul.

Îndepărtarea contaminanților

Un alt beneficiu potențial al înmuierii nucilor este îndepărtarea mucegaiului și a bacteriilor, care pot fi prezenți pe suprafața nucilor.

Înmuierea nucilor în apă cu adaos de sare sau oțet ajută la dezinfectarea și curățarea nucilor. Astfel vei reduce riscul de îmbolnăvire alimentară.

Acest lucru poate fi deosebit de important în cazul în care nucile nu sunt depozitate corespunzător.

Cu toate acestea, este esențial să folosești apă curată, filtrată. Aruncă nucile care par mucegăite sau stricate înainte de înmuiere, menționează Healthline.com.

Este important să aplici acest principiu simplu și benefic pentru sănătatea ta înainte de a consuma nucile. Dar este de reținut faptul că impactul înmuierii asupra absorbției nutrienților poate varia în funcție de factori individuali, cum ar fi sănătatea intestinală și dieta ta zilnică.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
icon
Ioana State fotografiată în timp ce stă pe canapea la interviul echipei CaTine.ro
CaTine
Ioana State, sinceră și relaxată: „Nu depinde starea mea de fericire de numărul de kilograme pe care îl am”
Alegem de fiecare dată femei puternice, inteligente și sincere care să-și împărtășească poveștile de viață cu cititoarele noastre. De data aceasta am stat la povești cu Ioana State. Ioana ne-a povestit mai multe despre...
2
Dulceață din nectarine, fără zahăr
Timp liber
Ce îndulcitor poți folosi când faci dulceață. Cu ce poți înlocui zahărul
Există un ingredient cheie care face ca gemul cumpărat din magazin să nu fie benefic sănătății organismului tău: zahărul rafinat. De aceea, specialiștii au venit cu o soluție. Află ce îndulcitor poți folosi când...
3
Cuplu care zâmbește în fața camerei pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
Horoscopul dragostei pentru weekend-ul 13 – 14 iulie 2024. Vezi ce spun astrele despre zodii
Nativii vor avea parte de schimbări și acestea se vor vedea cu ochiul liber. Citește horoscopul dragostei pentru weekend-ul 13 – 14 iulie 2024 și vezi despre ce este vorba. Cei mai curajoși vor...
4
Borcan cu castraveți murați la soare
Rețete
Castraveți murați la soare. Rețetă simplă și rapidă
Acești castraveți murați la soare sunt un tip de murături fermentate natural, care se pregătesc în special în timpul verii. Castraveții sunt puși în saramură și lăsați la soare pentru a fermenta, ceea ce...
5
Mai multe cifre care se află pe fundalul unui apus de soare peste mare
Horoscop
Vârsta la care viața ta s-ar putea schimba complet, conform numerologiei. Ce spun specialiștii
Numerologii spun că cifrele îți pot da multe indicii despre modul în care poate arăta viața ta. Descoperă vârsta la care viața ta s-ar putea schimba complet, conform numerologiei. Află ce spun specialiștii despre...
PARTENERI
×