Reclamă

De ce este important să pui nucile la înmuiat înainte să le consumi: ce beneficii oferă acest proces

Nucile sunt o opțiune de gustare rapidă și sănătoasă. Le ai rapid la îndemână, iar consumul lor are multe beneficii pentru sănătatea ta. Descoperă de ce este important să pui nucile la înmuiat înainte să le consumi.

Claudia-Ellena Ignat
Claudia-Ellena Ignat
Publicat: 24 mai 2024, 7:34

Procesul de înmuierea a nucilor înainte de consum este o practică pe care specialiștii o recomandă, datorită beneficiilor pe care acest proces le oferă. Află care sunt beneficiile înmuierii nucilor înainte de consum, conform recomandărilor făcute de nutriționiști.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De ce este important să pui nucile la înmuiat înainte să le consumi

Procesul de înmuiere a nucilor oferă mai multe beneficii pentru sănătatea ta și este extrem de rapid. În primul rând, printre beneficiile înmuierii nucilor se află îmbunătățirea digestibilității.

Astfel este eliminată amărăciunea nucilor, iar nutrienții sunt absorbiți ușor. Te vei putea bucura de toate proprietățile nutriționale ale nucilor, pentru sănătatea organismului, părului și a pielii.

Procesul de digestie este îmbunătățit

Unul dintre principalele motive pentru care este recomandat să pui nucile la înmuiat este pentru a le îmbunătăți digestibilitatea.

Reclamă

Nucile conțin inhibitori enzimatici și acid fitic, ceea ce le poate face dificil de digerat. Acidul fitic se leagă de minerale precum calciul, magneziul și zincul și inhibă absorbția acestora în organism.

S-a dovedit că dacă înmoi nucile în apă timp de câteva ore sau peste noapte, nivelul inhibitorilor enzimatici și al acidului fitic va fi redus, fiind astfel mai ușor de digerat.

Vei resimți mai puțin disconfort gastro-intestinal, cum ar fi balonarea, după ce consumi nuci înmuiate, în comparație cu consumul de nuci crude sau neîmbibate, conform recomandărilor nutriționiștilor, citați de Times of India.

Reclamă

Reducerea amărăciunii nucilor

Nucile conțin compuși naturali, inclusiv taninuri, care contribuie la gustul lor amar. Printre beneficiile îmnuierii nucilor în apă se află și reducerea amărăciunii, deoarece sunt eliminați o parte dintre acești compuși.

Te vei bucura de o aromă mai blândă a nucilor, iar gustul lor va fi mai plăcut în comparație cu nucile crude. Acest lucru poate fi deosebit de benefic, mai ales dacă ești sensibilă la aromele amare sau nu îți place gustul nucilor crude.

Absorbția îmbunătățită a nutrienților

Înmuierea nucilor poate îmbunătăți, de asemenea, absorbția nutrienților prezenți în nuci. Prin reducerea nivelului de acid fitic, înmuierea poate ajuta la eliberarea mineralelor legate.

Nucile devin astfel mai biodisponibile pentru absorbția în tractul digestiv. Acest lucru poate fi deosebit de benefic dacă te confrunți cu deficiențe nutritive sau dacă urmezi o dietă pe bază de plante.

Deoarece nucile sunt o sursă bună de minerale esențiale, cum ar fi fierul, calciul și zincul.

Îndepărtarea contaminanților

Un alt beneficiu potențial al înmuierii nucilor este îndepărtarea mucegaiului și a bacteriilor, care pot fi prezenți pe suprafața nucilor.

Înmuierea nucilor în apă cu adaos de sare sau oțet ajută la dezinfectarea și curățarea nucilor. Astfel vei reduce riscul de îmbolnăvire alimentară.

Acest lucru poate fi deosebit de important în cazul în care nucile nu sunt depozitate corespunzător.

Cu toate acestea, este esențial să folosești apă curată, filtrată. Aruncă nucile care par mucegăite sau stricate înainte de înmuiere, menționează Healthline.com.

Este important să aplici acest principiu simplu și benefic pentru sănătatea ta înainte de a consuma nucile. Dar este de reținut faptul că impactul înmuierii asupra absorbției nutrienților poate varia în funcție de factori individuali, cum ar fi sănătatea intestinală și dieta ta zilnică.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Prințesa Charlotte surprinsă la încoronarea Regelui Charles
Familia Regală
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Portretul oficial pentru aniversarea ei a fost publicat
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Aniversarea ei a fost sărbătorită cu un portret oficial care a fost publicat pentru admiratorii Familii Regale Britanice. Fiica Prințului William și a Prințesei Kate Middleton și-a petrecut...
2
Kim Kardashian în timp ce pozează la Met Gala 2022
Divertisment
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Cum a pozat diva atunci când a mers la plajă
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Diva a postat imaginile pe conturile sale de social media. Fosta soție a lui...
3
trei femei care se bucură și zâmbesc într-o zi însorită pe un fundal deschis
Horoscop
3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Venus în Berbec aduce pasiune și optimism. 3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri pentru ele și ce spun astrele. Timp de mai multe săptămâni, atât...
4
actori pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Reprezentanții actorului lansează 14 alte acuzații
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Avocații actorului lansează alte 14 noi plângeri împotriva fostei sale consiliere, Stephanie Jones. Printre acestea se numără defăimarea și frauda. Este acuzată de faptul...
5
actor care zâmbește în fața camerei pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Procesul prin care trece Pete Davidson pentru a-și scoate cele 200 de tatuaje. Anunțul artistului: „E oribil”
Procesul prin care trece Pete Davidson pentru a-și scoate cele 200 de tatuaje nu este unul tocmai confortabil pentru artist. Acesta a dezvăluit într-un interviu recent cum se desfășoară această etapă din viața sa....
PARTENERI
×