De la ținerea evidenței nivelului de zahăr din sânge până la aflarea dezavantajelor unei diete pentru diabet, traiul cu această afecțiune necesită o atenție deosebită la alimentele pe care le pui în farfurie. S-ar putea să simți că ești complet limitată în ceea ce privește alimentele din care poți alege. Sau poate ai auzit că trebuie să te ferești de grupuri întregi de alimente, în principal fructe proaspete și congelate.
Cele mai bune fructe congelate pe care să le mănânci săptămânal dacă ai diabet
Cu toate informațiile greșite care ies la suprafață în jurul consumului de fructe în cazul în care ai diabet, acest articol oferă claritate. Ai mai jos cinci dintre cele mai bune fructe congelate pe care le poți consuma cu încredere săptămânal.
Poți mânca fructe dacă ai diabet
Răspunsul pentru întrebarea dacă persoanele cu diabet pot sau nu să mănânce fructe este: da, pot. De fapt, sfaturile nutriționiștilor sunt că toți adulții trebuie să consume două căni de fructe pe zi.
Cu toate acestea, fructele sunt adesea de temut din cauza conținutului lor de carbohidrați, în principal sub formă de zahăr.
Dar fructele sunt mult mai mult decât conținutul de zahăr. Carbohidrații din fructe sunt, de asemenea, alcătuiți din fibre alimentare, un carbohidrat complex care joacă un rol esențial în stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Mai precis, fibrele alimentare sunt porțiunea din alimente vegetale pe care corpul nu o poate digera sau absorbi. Prin urmare, previne creșterile nivelului de zahăr din sânge prin încetinirea absorbției zahărului.
Deoarece fructele întregi sunt o sursă excelentă de fibre, ele reprezintă un grup de alimente important de inclus într-o dietă bine planificată, adecvată diabeticilor. Dar fibrele nu sunt singurul compus din fructe de stabilizare a zahărului din sânge.
Pline de vitamine, minerale și compuși bioactivi puternici din plante, fructele pot fi consumate de persoanele cu diabet. Deci, data viitoare când te plimbi pe culoarul cu produse congelate, ia în considerare să cumperi unul dintre următoarele fructe delicioase.
Căpșuni congelate
Dincolo de aroma lor plăcută și aroma delicioasă, căpșunile au un profil nutritiv impresionant. Deși sunt dulci la gust, sunt surprinzător de sărace în zahăr. Potrivit FoodData Central al USDA, o cană de căpșuni congelate conține 7 grame de zahăr natural, împreună cu 3 grame de fibre alimentare. În plus, căpșunile sunt bogate în vitamina C, care te ajută să protejezi celulele de radicalii liberi nocivi care cresc riscul de a dezvolta boli cronice precum diabetul de tip 2.
Ascunse în pigmentul lor roșu strălucitor, căpșunile conțin o serie de compuși numiți antociani care, de asemenea, lucrează pentru a reduce daunele provocate de radicalii liberi și inflamația.
Citește și
Horoscopul dragostei pentru luna mai 2024. Taurii au noroc în relațiile de iubire
Horoscopul zilei de 2 mai 2024. Taurii trebuie să se concentreze pe carieră. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Zodii care pun accent mai mare pe pasiune decât pe succes pe 2 Mai 2024
Zmeura congelată
Zmeura face parte din categoria fructelor de pădure excepționale, care sunt, de asemenea, sărace în zahăr și bogate în fibre. Cu un dublu de fibre alimentare găsite în căpșuni, zmeura este o opțiune excelentă pentru gestionarea zahărului din sânge. O cană de zmeură congelată conține 9 grame de zahăr natural și 6 grame de fibre, conform USDA.
Afine congelate
Cu aroma și nuanța de albastru intens, afinele sunt bogate în substanțe nutritive și compuși puternici care conferă beneficii prietenoase cu zahărul din sânge. Potrivit USDA, 1 cană de afine congelate conține 13 grame de zahăr natural și 4 grame de fibre. Poate ai observat că au mai multe zahăr decât căpșunile și zmeura. Cu toate acestea, este important să reamintim că fibrele din fructele întregi ajută la încetinirea absorbției zahărului.
Cireșe congelate
Aceste fructe cu sâmburi și tulpina lungă sunt la fel de bogate în nutrienți pe cât sunt în culoare. Potrivit USDA, 1 cană de cireșe congelate conține 14 grame de zahăr și 2 grame de fibre. De asemenea, conțin o cantitate însemnată de vitamina C, potasiu și magneziu. Cireșele sunt, de asemenea, o sursă bogată de polifenoli, care au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, conform unei recenzii din 2018 publicată în Nutrients.
Avocado congelat
Deși sunt adesea folosite în mâncăruri sărate și clasificate drept legume, avocado sunt de fapt fructe. Din punct de vedere botanic, avocado este fruct de pădure cu o singură sămânță. Ceea ce este și mai fascinant este că avocado este sărac în zahăr și bogat în nutrienți. Prin urmare, sunt o alegere excelentă pentru cei cu diabet. Potrivit USDA, jumătate de avocado conține mai puțin de 1 gram de zahăr și 6 grame de fibre. Avocado este, de asemenea, o sursă excelentă de grăsimi nesaturate (o grăsime sănătoasă), vitamina E, acid folic, potasiu și magneziu.
Cum să incluzi fructele congelate într-o dietă sănătoasă adecvată pentru diabet
Comoditatea fructelor congelate pre-spălate și pre-tăiate le face ușor de încorporat în diverse feluri de mâncare. Cel mai simplu mod de a include fructe congelate într-o dietă adecvată pentru diabet este să le amesteci în smoothie-uri. Doar asigură-te că combini aceste smoothie-urile cu fructe cu proteine adecvate și grăsimi sănătoase pentru a menține stabilă glicemia. Vorbind despre grăsimi sănătoase, încearcă să amesteci avocado congelat în smoothie-urile cu fructe de pădure. Avocado ajută la sporirea aromei fructelor de pădure. Nu numai că are un gust delicios, dar grăsimea din avocado ajută la absorbția vitaminelor solubile în grăsimi.
Fructele congelate pot fi savurate și ca topping pentru fulgii de ovăz sau alte cereale. Poți chiar să arunci câteva în aluatul pentru clătite sau brioșe. De asemenea, sunt un topping minunat pentru iaurt. Poți face chiar și o dulceață de semințe de chia cu fructe de pădure congelate pentru a o savura pe pâine prăjită cu cereale integrale. Sau pur și simplu pot fi savurate singure ca un deliciu congelat pentru a-ți satisface pofta de dulce.