Reclamă

Germenii de grâu: beneficii și contraindicații

Germenii de grâu fac parte dintr-un sâmbure de grâu și sunt responsabili cu ajutarea plantei să se reproducă și să depună semințe noi de grâu. Deși sunt eliminați din majoritatea produselor din grâu procesate, ei sunt o componentă nutrițională majoră a grâului integral.

Andrada Marinică
Andrada Marinică
Publicat: 8 octombrie 2023, 5:45

Germenii de grâu, împreună cu coaja, sunt îndepărtați din produsele rafinate din grâu pentru o perioadă mai mare de valabilitate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Germenii de grâu se adaugă la unele produse granola, cereale și pâine de porumb, dar se pot achiziționa și în stare crudă. Aceștia reprezintă un topping popular pentru plăcintele cu fructe, iaurt, înghețată și cereale, calde sau reci. Pot fi o alternativă mai sănătoasă la pesmetul folosit în chiftele sau șnițele.

Germenii de grâu sunt, de asemenea, disponibili în formă lichidă. Ei pot fi folosiți ca aditiv alimentar sau ca supliment nutritiv.

Ce pot face germenii de grâu pentru sănătatea ta

Germenii de grâu au o valoare nutritivă excelentă ca supliment alimentar, spun experții. Reprezintă o sursă excelentă de proteine vegetale, împreună cu fibre și grăsimi sănătoase. Sunt, de asemenea, o sursă bună de magneziu, zinc, tiamină, folat, potasiu și fosfor.

Germenii de grâu sunt bogați în vitamina E, un nutrient esențial cu proprietăți antioxidante. Se crede că antioxidanții reduc radicalii liberi din organism. Cercetările sugerează că sursele naturale de antioxidanți sunt cele mai bune pentru prevenirea bolilor.

Reclamă

Unii sugerează că germenii de grâu pot ajuta la întărirea imunității și mențin inima și sistemul cardiovascular sănătos. Cercetările sugerează că cerealele integrale pot reduce riscul de boli de inimă și pot ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase.

Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), există suficiente dovezi care să sugereze că uleiul din germeni de grâu poate ajuta la controlul nivelului de colesterol. Ei spun, totuși, că nu există suficiente dovezi care să susțină alte afirmații, cum ar fi că poate proteja pielea împotriva îmbătrânirii premature, poate ajuta la controlul tensiunii arteriale, la funcționarea creierului sau la digestie.

Germeni de grâu și semințele de in au fost ambele folosite pentru a menține sănătatea inimii la femeile aflate la menopauză. Unele cercetări sugerează că germenii de grâu pot ajuta și la tratarea simptomelor menopauzei, dar cercetările nu sunt concludente.

Reclamă

Germenii de grâu: efecte secundare

Persoanele care au intoleranță la gluten sau au alergii la gluten ar trebui sa evite suplimentele cu germeni de grâu, deoarece conține gluten.

Persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați ar trebui să fie atenți la porția lor de germeni de grâu. O singură ceașcă conține aproape 60 de grame de carbohidrați.

Uleiul din germeni de grâu este bogat în trigliceride, un tip de grăsime. Persoanele cu boli de inimă, precum și persoanele cu risc crescut de boli de inimă, ar trebui să-și monitorizeze aportul. Nivelurile ridicate de trigliceride sunt legate de efecte adverse asupra sănătății.

Extractul de germeni de grâu poate provoca efecte secundare ușoare la unele persoane. Acestea includ diaree, greață, gaze și amețeli.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie în rochie albă, cu coroniță de flori pe cap, pe un câmp
Horoscop
3 zodii atrag norocul de partea lor înainte ca primăvara să se încheie. Nativii de mai jos sunt printre favoriții astrelor
3 zodii atrag norocul de partea lor înainte ca primăvara să se încheie. Până la finalul acestui anotimp, nativii de mai jos se vor bucura de oportunități sporite. Primăvara anului 2025 este în plină...
2
O fată care s-a pozat între crengile înflorite ale unui copac
Horoscop
3 zodii pot începe să privească cu încredere spre viitor dupa 15 aprilie 2025. Nativi care merită din plin să fie răsplătiți
3 zodii pot începe să privească cu încredere spre viitor dupa 15 aprilie 2025. Universul le transmite subtil că ce e mai bun abia acum urmează. Sunt favoriții astrelor. Trei zodii simt cum o...
3
Familie cu un copil, zâmbitori, cu urechi de iepure pe cap și un coș cu ouă
Timp liber
Tradiții și obiceiuri în Săptămâna Mare. Ce ai voie să faci și ce nu
Săptămâna Mare, cunoscută și ca Săptămâna Patimilor, este perioada dintre Duminica Floriilor și Sărbătoarea Paștelui și are o însemnătate deosebită în calendarul creștin. Ai mai jos o listă cu tradiții și obiceiuri în Săptămâna...
4
Prințesa Leonor, comandant al unei nave
Divertisment
Imagini cu Prințesa Leonor a Spaniei în costum de baie. Moștenitoarea tronului a fost fotografiată pe o plajă din Uruguay
Imagini cu Prințesa Leonor a Spaniei în costum de baie au fost făcute publice de revista spaniolă Diez Minutos. Pozele inedite cu moștenitoarea tronului sunt primele de acest fel care au apărut în presă,...
5
Hilaria Baldwin în timp ce împinge un cărucior
Divertisment
Vedeta care și-a făcut o intervenție la bust după ce a adus pe lume șapte copii: „Corpul meu nu-mi mai aparținea”
Ea este vedeta care și-a făcut o intervenție la bust după ce a adus pe lume șapte copii. Diva a declarat că nu se mai simțea bine în pielea sa. Soția unui celebru actor...
PARTENERI
×