Reclamă

Paste cu gălbiori în unt cu usturoi, preparate la tigaie

Dacă adori preparatele cu paste și ești în căutare de rețete simple și rapide, îți oferim o rețetă de paste cu gălbiori în unt cu usturoi, preparate la tigaie. Te vei bucura de o mâncare pe cât de simplă, pe atât de gustoasă și hrănitoare.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 24 august 2023, 6:47

Rețetele de paste sunt cele mai versatile și cele mai accesibile atunci când dorești o mâncare rapidă, simplă, dar consistentă. Pastele se pot combina cu legume, carne, sosuri sau cu diferite verdețuri. Sunt ușor de preparat, fierb într-un timp scurt și sunt foarte sățioase.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Gălbiorii sunt ciuperci de pădure cu miros plăcut și gust ușor dulceag și puțin lemnos, care devine mai pronunțat după gătire. Au un conținut bogat în proteine, fibre, vitaminele B și minerale, precum fosforul, seleniul si potasiul. Consumul acestora aduce o serie de beneficii pentru sănătatea organismului. Se gătesc rapid și pot fi combinați cu ceapă și usturoi la tigaie, dar și cu sosuri de unt, smântână etc.

Descoperă și o rețetă de supă cremă de gălbiori delicioasă, cremoasă și plăcut colorată. Mai jos, vei descoperi rețeta detaliată pentru pastele cu gălbiori.

Paste cu gălbiori în unt cu usturoi – Ingrediente

  • 400 gr paste tagliatelle
  • apă și sare pentru fiert
  • 250 gr gălbiori
  • 3-4 căței de usturoi
  • 1 linguriță de ulei
  • 25 gr unt gras
  • sare și piper după gust
  • pătrunjel verde pentru decor.
Reclamă

Rețeta pastelor cu gălbiori – Mod de preparare

Începe cu pregătirea gălbiorilor și a usturoiului pentru a le avea la îndemână când pornești aragazul. Gălbiorii îi cureți de impurități și îndepărtezi partea inferioară de la codițe, atât cât au stat în pământ. Apoi, îi clătești cu apă și îi lași la scurs sau îi ștergi.

Pe cei mai mari îi poți secționa în jumătăți, iar pe cei micuți îi lași întregi.

Usturoiul îl cureți, iar doi grăunți îi strivești ușor presându-i cu un tocător. Pe ceilalți îi vei toca în felii rotunde sau îi dai pe răzătoare. Când ai aceste ingrediente pregătite, poți porni aragazul pentru prepararea rețetei.

Reclamă

Vezi aici cum poți prepara și o rețetă simplă și gustoasă de paste cu ciuperci de post.

Cum prepari paste cu gălbiori în unt cu usturoi

Mai întâi, pune uleiul într-o tigaie și adaugă untul cu cei doi căței de usturoi. Pune tigaia deasupra flăcării aragazului și lasă untul să se topească, amestecând usturoiul prin el. Amestecă usturoiul strivit prin untul topit în ulei timp de un minut. Apoi, îndepărtează cei doi grăunți de usturoi și adaugă gălbiorii.

Presară și puțină sare și piper peste gălbiori și amestecă-i prin unt, până când încep să se pătrundă.

Gălbiori în tigaie, cu frunze de pătrunjel
Gălbiorii se prepară în unt cu usturoi / Shutterstock

În același timp, pune o oală cu 1500 ml de apă la fiert. Lasă apa să atingă punctul de fierbere și adaugă o linguriță de sare în ea. Amestecă până când sarea este dizolvată, apoi pune pastele tagliatelle. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Apoi, scurge-le și adaugă-le în tigaia cu gălbiori. Adaugă și restul de usturoi și mai amestecă ingredientele pentru 6-8 minute în tigaie.

Tagliatelle fierte în cratiță și scurse cu spumiera
Tagliatellele se fierb în apă cu sare, conform rețetei clasice / Shutterstock

După stingerea focului, poți adăuga pătrunjelul verde, tocat mărunt. Mai poți adăuga pătrunjel verde și în timpul servirii, pentru un plus de prospețime.

Și dacă ai timp și dorești să te aventurezi mai mult în bucătărie, poți prepara pastele și în casă. Îți oferim în acest scop o rețetă de aluat pentru prepararea pastelor.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×