Reclamă

Grâu fiert cu nuci și stafide: rețetă de colivă

Dacă sunteți în căutarea unui desert gustos și hrănitor, servit la mic dejun, încercați această rețetă de grâu fiert cu nuci și stafide, cunoscută și sub numele de colivă.

Publicat: 4 martie 2021, 13:32 / Actualizat: 5 aprilie 2021, 15:49

Popular, se mai numește și colivă, însă modul de preparare este ceva mai simplu. Ne limităm doar la procesul de fierbere al  grâului și la amestecarea lui cu diverse ingrediente.

Grâul fiert cu nuci și stafide se prepară din aceleași ingrediente precum coliva. Însă consistența va fi mai moale, mai puțin scăzută. Gustul se poate îmbunătăți cu nuci, alune, migdale, fistic, stafide și fructe confiate. Nu lipsește nici coaja răzuită de lămâie și portocale sau esențele preferate.

Un alt aspect important este acela că îl putem îndulci cu miere de albine, ulterior, după preferințe. Putem opta să îl consumăm la mic dejun, neîndulcit, ca pe un porridge.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente pentru a putea prepara și voi un desert delicios și hrănitor.

Reclamă

Colivă din grâu fiert cu nuci și stafide: ingrediente

  • 250 gr grâu sau arpacaș
  • 1 litru de apă
  • 150 gr nuci tocate grosier
  • 150 gr stafide aurii
  • 7 gr sare
  • coajă de lămâie
  • coajă de portocală
  • miere

Colivă din grâu fiert cu nuci și stafide: mod de preparare

Pentru reușita acestui desert simplu și delicios, cu gust de copilărie, trebuie să respectați doar câțiva pași simpli.

Grâul sau arpacașul se pune într-o sită deasă și se clătește în apă rece. Se pune la fiert, la foc de intensitate medie, în apă rece.

Reclamă

Pe parcurs, se înlătură spuma care se formează la suprafață. După înlăturarea spumei, se adaugă sarea și se amestecă pentru a se dizolva.

Când grâul sau arpacașul începe să se hidrateze și apa din vas scade puțin, se reduce intensitatea focului la minimum. Se mai lasă la fiert 15-20 de minute. Se ridică vasul cu grâu de pe foc și se amestecă, ușor, apoi se lasă la temperat.

Cum se pregătesc ingredientele pentru a da gust grâului fiert

Cât timp fierbe grâul se rumenesc nucile în cuptor, pe hârtie de copt, apoi se toacă mărunt. Se pot măcina o parte și fin pentru a îngroșa compoziția grâului. Stafidele se hidratează în puțină apă caldă, amestecată esența dorită: vanilie, rom, etc.

Când grâul se mai temperează, se adaugă nucile rumenite și mărunțite, stafidele scurse și coajă răzuită fin, de lămâie și de portocale. Opțional se adaugă și alte arome: esența de rom, de vanilie.

Deliciosul grâu fiert cu nuci și stafide se pune în boluri și se amestecă cu miere, după gust.

Dacă vreți să îl consumați ca bază la mic dejun, puteți să nu îl îndulciți. Este suficientă aroma stafidelor. Se mai pot adăugă diverse semințe transformându-l într-un porridge grozav de bun.

Grâu fiert și decorat cu nuci și stafide, gata de servit
Grâul fiert cu nuci și stafide se poate combina cu diverse fructe confiate și semințe / Shutterstock

Coliva din grâu fiert se poate păstra la frigider, acoperită, chiar și o săptămână. Grâul fiert cu nuci și stafide este foarte gustos și rece, de la frigider.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Kate Middleton și Prințul William în Londra la un eveniment public
Divertisment
Cadoul Prințului William pentru Rose Hanbury. Ce spune presa internațională despre infidelitatea Prințului de Wales
Presa internațională vorbește despre cadoul Prințului William pentru Rose Hanbury. Se zvonește că cei doi ar fi avut o relație și că Prințul de Wales i-ar fi fost infidel soției sale, Kate Middleton. Zvonurile...
2
O femeie care privește cu jind un desert de pe o farfurie
Lifestyle
Trucuri pentru a păcăli foamea. Ce să faci ca să reduci poftele din timpul zilei
Poftele îți dau bătăi de cap? Simți că, oricât de mult ai încerca să te menții cu planul tău de dietă, poftele îți stau în mod constant în cale? Ai mai jos câteva trucuri...
3
Fată frumoasă poartă o pălărie și stă într-o pădure
Horoscop
Care este sufletul tău pereche, în funcție de zodie. Nativii care trăiesc cele mai frumoase povești de iubire
Dacă vrei să știi care este sufletul tău pereche în funcție de zodie, ai venit în locul potrivit. Trăsăturile fiecăruia sunt extrem de importante în alegerea partenerului de viață. De asemenea, chiar dacă pare...
4
Două porții de Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi în boluri albe, alături de felii de pâine
Rețete
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Dacă te întrebi ce mai poți prepara pentru masa de prânz, încearcă o rețetă de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare. Rețetele de supă și ciorbă fac parte din meniul...
5
Mâini de femeie pe un fundal turcoaz, cu multe culori și forme de diferite dimensiuni
Frumusețe
Unghii de primăvară. 8 modele simple pe care le poți face acasă
Primăvara își intră în rol și mai mult ca sigur ai nevoie de o reîmprospătare de look. Îți propunem câteva modele de unghii de primăvară, simplu de realizat, fără ustensile profesionale. Pentru că pe...
PARTENERI
×