Reclamă

Lava cake cu ciocolată și unt de arahide, mai gustoasă și mai consistentă

Această variantă de lava cake cu ciocolată și unt de arahide are un interior puțin mai lichid și o aromă bogată. Rețeta combină intensitatea ciocolatei negre cu cremozitatea untului de arahide, oferind un desert decadent.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 14 februarie 2025, 6:06

Fiecare linguriță aduce un echilibru perfect între dulce și ușor sărat, iar textura moale și catifelată face acest desert irezistibil. Exteriorul lava cake-ului este ușor crocant, iar interiorul dezvăluie un miez lichid de ciocolată intensă combinată cu untul de arahide. Contrastul dintre cele două texturi face acest desert extrem de satisfăcător.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Este un desert perfect pentru iubitorii de ciocolată și unt de arahide, o combinație clasică reinterpretată într-un mod elegant și decadent. Descoperă aici și varianta de Red Velvet lava cake. Iar mai jos vei descoperi lista de ingrediente și pașii necesari rețetei în varianta cu unt de arahide

Lava cake cu ciocolată și unt de arahide – Ingrediente

  • 100 g ciocolată neagră (minim 60% cacao)
  • 80 g unt
  • 2 ouă
  • 1 gălbenuș
  • 60 g zahăr pudră
  • 30 g făină
  • 1 praf de sare
  • 4 lingurițe unt de arahide (cremos sau crunchy, după preferință)
  • unt și cacao pentru tapetat formele.
Reclamă

Rețeta de lava cake cu unt de arahide – Mod de preparare

Înainte de a începe pregătirea compoziției pentru lava cake preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius și unge 4 forme ramekin (sau forme de brioșe) cu unt, apoi presară cacao pentru a preveni lipirea.

Apoi topește ciocolata împreună cu untul la bain-marie sau în cuptorul cu microunde (în reprize scurte de 20 de secunde), amestecând până obții o compoziție omogenă.

Într-un bol, bate ouăle, gălbenușul și zahărul pudră până devin spumoase.

Adaugă ciocolata topită și amestecă ușor. Încorporează făina cernută și sarea, amestecând delicat pentru a nu scoate aerul din compoziție.

Reclamă

Umple pe jumătate fiecare formă cu compoziția de ciocolată. Adaugă câte o linguriță de unt de arahide în mijlocul fiecărei forme, apoi acoperă cu restul de aluat.

Pune formele de copt în cuptorul încălzit și coace lava cake-urile timp de 8-10 minute, până când marginile sunt coapte, dar mijlocul rămâne moale.

Scoate-le din cuptor și lasă-le să se odihnească 1 minut, apoi răstoarnă-le cu grijă pe farfurii.

Poți servi lava cake cu ciocolată și unt de arahide simple sau cu înghețată de vanilie. Sunt delicioase și cu frișcă sau presărată cu fulgi de sare pentru a intensifica aroma untului de arahide.

Pentru un efect vizual spectaculos, presară puțină cacao sau zahăr pudră deasupra.

Și tot din categoria acestui desert mai poți încerca și varianta de lava cake cu ciocolată albă.

Beneficiile untului de arahide

Untul de arahide este un ingredient versatil, delicios și hrănitor, perfect pentru a fi inclus într-o alimentație echilibrată. Are aspect de pastă obținută din arahide prăjite și măcinate, având o consistență cremoasă sau crunchy, în funcție de preferințe. Este apreciat pentru gustul său bogat, ușor dulceag și pentru echilibrul perfect dintre unturos și sărat.

Untul de arahide este o sursă excelentă de proteine. Conține aproximativ 25 g de proteine la 100 g, fiind ideal pentru energie și sațietate.

 Este bogat în grăsimi sănătoase. Conține grăsimi mononesaturate și polinesaturate benefice pentru sănătatea inimii.

Furnizor de vitamine și minerale. Este o sursă bună de vitamina E, magneziu, fier și potasiu.

Ajută la menținerea energiei. Datorită combinației de proteine, grăsimi sănătoase și carbohidrați, oferă energie pe termen lung.

Se poate folosi în deserturi, în smoothie-uri pentru un plus de cremozitate, ca topping pe clătite, waffles sau toast, în sosuri asiatice.

Poate fi consumat și simplu, pe o felie de pâine, cu miere sau gem.

Descoperă și o rețetă de tort cu foi fragede cu cacao și cremă cu unt de arahide.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie în rochie albă, cu coroniță de flori pe cap, pe un câmp
Horoscop
3 zodii atrag norocul de partea lor înainte ca primăvara să se încheie. Nativii de mai jos sunt printre favoriții astrelor
3 zodii atrag norocul de partea lor înainte ca primăvara să se încheie. Până la finalul acestui anotimp, nativii de mai jos se vor bucura de oportunități sporite. Primăvara anului 2025 este în plină...
2
O fată care s-a pozat între crengile înflorite ale unui copac
Horoscop
3 zodii pot începe să privească cu încredere spre viitor dupa 15 aprilie 2025. Nativi care merită din plin să fie răsplătiți
3 zodii pot începe să privească cu încredere spre viitor dupa 15 aprilie 2025. Universul le transmite subtil că ce e mai bun abia acum urmează. Sunt favoriții astrelor. Trei zodii simt cum o...
3
Familie cu un copil, zâmbitori, cu urechi de iepure pe cap și un coș cu ouă
Timp liber
Tradiții și obiceiuri în Săptămâna Mare. Ce ai voie să faci și ce nu
Săptămâna Mare, cunoscută și ca Săptămâna Patimilor, este perioada dintre Duminica Floriilor și Sărbătoarea Paștelui și are o însemnătate deosebită în calendarul creștin. Ai mai jos o listă cu tradiții și obiceiuri în Săptămâna...
4
Prințesa Leonor, comandant al unei nave
Divertisment
Imagini cu Prințesa Leonor a Spaniei în costum de baie. Moștenitoarea tronului a fost fotografiată pe o plajă din Uruguay
Imagini cu Prințesa Leonor a Spaniei în costum de baie au fost făcute publice de revista spaniolă Diez Minutos. Pozele inedite cu moștenitoarea tronului sunt primele de acest fel care au apărut în presă,...
5
Hilaria Baldwin în timp ce împinge un cărucior
Divertisment
Vedeta care și-a făcut o intervenție la bust după ce a adus pe lume șapte copii: „Corpul meu nu-mi mai aparținea”
Ea este vedeta care și-a făcut o intervenție la bust după ce a adus pe lume șapte copii. Diva a declarat că nu se mai simțea bine în pielea sa. Soția unui celebru actor...
PARTENERI
×