Reclamă

Lava cake cu ciocolată și unt de arahide, mai gustoasă și mai consistentă

Această variantă de lava cake cu ciocolată și unt de arahide are un interior puțin mai lichid și o aromă bogată. Rețeta combină intensitatea ciocolatei negre cu cremozitatea untului de arahide, oferind un desert decadent.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 14 februarie 2025, 6:06

Fiecare linguriță aduce un echilibru perfect între dulce și ușor sărat, iar textura moale și catifelată face acest desert irezistibil. Exteriorul lava cake-ului este ușor crocant, iar interiorul dezvăluie un miez lichid de ciocolată intensă combinată cu untul de arahide. Contrastul dintre cele două texturi face acest desert extrem de satisfăcător.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Este un desert perfect pentru iubitorii de ciocolată și unt de arahide, o combinație clasică reinterpretată într-un mod elegant și decadent. Descoperă aici și varianta de Red Velvet lava cake. Iar mai jos vei descoperi lista de ingrediente și pașii necesari rețetei în varianta cu unt de arahide

Lava cake cu ciocolată și unt de arahide – Ingrediente

  • 100 g ciocolată neagră (minim 60% cacao)
  • 80 g unt
  • 2 ouă
  • 1 gălbenuș
  • 60 g zahăr pudră
  • 30 g făină
  • 1 praf de sare
  • 4 lingurițe unt de arahide (cremos sau crunchy, după preferință)
  • unt și cacao pentru tapetat formele.
Reclamă

Rețeta de lava cake cu unt de arahide – Mod de preparare

Înainte de a începe pregătirea compoziției pentru lava cake preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius și unge 4 forme ramekin (sau forme de brioșe) cu unt, apoi presară cacao pentru a preveni lipirea.

Apoi topește ciocolata împreună cu untul la bain-marie sau în cuptorul cu microunde (în reprize scurte de 20 de secunde), amestecând până obții o compoziție omogenă.

Într-un bol, bate ouăle, gălbenușul și zahărul pudră până devin spumoase.

Adaugă ciocolata topită și amestecă ușor. Încorporează făina cernută și sarea, amestecând delicat pentru a nu scoate aerul din compoziție.

Reclamă

Umple pe jumătate fiecare formă cu compoziția de ciocolată. Adaugă câte o linguriță de unt de arahide în mijlocul fiecărei forme, apoi acoperă cu restul de aluat.

Pune formele de copt în cuptorul încălzit și coace lava cake-urile timp de 8-10 minute, până când marginile sunt coapte, dar mijlocul rămâne moale.

Scoate-le din cuptor și lasă-le să se odihnească 1 minut, apoi răstoarnă-le cu grijă pe farfurii.

Poți servi lava cake cu ciocolată și unt de arahide simple sau cu înghețată de vanilie. Sunt delicioase și cu frișcă sau presărată cu fulgi de sare pentru a intensifica aroma untului de arahide.

Pentru un efect vizual spectaculos, presară puțină cacao sau zahăr pudră deasupra.

Și tot din categoria acestui desert mai poți încerca și varianta de lava cake cu ciocolată albă.

Beneficiile untului de arahide

Untul de arahide este un ingredient versatil, delicios și hrănitor, perfect pentru a fi inclus într-o alimentație echilibrată. Are aspect de pastă obținută din arahide prăjite și măcinate, având o consistență cremoasă sau crunchy, în funcție de preferințe. Este apreciat pentru gustul său bogat, ușor dulceag și pentru echilibrul perfect dintre unturos și sărat.

Untul de arahide este o sursă excelentă de proteine. Conține aproximativ 25 g de proteine la 100 g, fiind ideal pentru energie și sațietate.

 Este bogat în grăsimi sănătoase. Conține grăsimi mononesaturate și polinesaturate benefice pentru sănătatea inimii.

Furnizor de vitamine și minerale. Este o sursă bună de vitamina E, magneziu, fier și potasiu.

Ajută la menținerea energiei. Datorită combinației de proteine, grăsimi sănătoase și carbohidrați, oferă energie pe termen lung.

Se poate folosi în deserturi, în smoothie-uri pentru un plus de cremozitate, ca topping pe clătite, waffles sau toast, în sosuri asiatice.

Poate fi consumat și simplu, pe o felie de pâine, cu miere sau gem.

Descoperă și o rețetă de tort cu foi fragede cu cacao și cremă cu unt de arahide.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Un bărbat care plantează
Timp liber
Ce să pui la rădăcina copacilor în luna martie. E important să le oferi îngrijirea necesară
Luna martie este ideală pentru plantarea și îngrijirea copacilor, arbuștilor și plantelor din grădină, pe măsură ce zilele devin mai lungi și mai calde. În această perioadă, este important să oferi copacilor și arbuștilor...
2
Justin Theroux și Nicole Brydon Bloom, eleganți, la petrecerea Vanity Fair
Divertisment
Justin Theroux și Nicole Brydon Bloom s-au căsătorit. Cei doi au spus marele DA în secret
Justin Theroux și Nicole Brydon Bloom s-au căsătorit. Actorul din Beetlejuice, în vârstă de 53 de ani, și actrița din The Gilded Age, de 30 de ani, și-au unit destinele. Această informație a fost...
3
fată frumoasă în formă de sirenă stă pe o stâncă
Horoscop
3 zodii radiază energie mistică. Vezi dacă te numeri printre ele
Acești nativi reușesc să se conecteze cu mitologii îndepărtate, astfel că vor căpăta o altfel de putere. 3 zodii radiază energie mistică și reușesc să fie calculate, inteligente și irezistibile în această perioadă. Mai...
4
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 17 martie – 23 martie 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Schimbările astrale se observă în viețile nativilor. Citește horoscopul săptămânii 17 martie – 23 martie 2025 și vezi ce spun astrele. Vorbim despre Luna din Scorpion, dar și Pluto care se află în zodia...
5
O femeie care ține un glob de cristal în mână
Horoscop
Zodii care pun capăt comportamentelor toxice în martie 2025. Nativii care s-au săturat de cei care se poartă urât cu ei
Ai mai jos lista cu zodii care pun capăt comportamentelor toxice în martie 2025. Ei sunt nativii care s-au săturat de cei care se poartă urât cu ei și vor lua decizii radicale. Mercur...
PARTENERI
×