Reclamă

Negresă cu vișine. Combinația delicioasă a verii

Printre deserturile de vară cu care îți propunem să-ți răsfeți familia, se numără și rețeta de negresă cu vișine. Este considerată combinația delicioasă a verii. Ulterior, poți prepara rețeta și cu vișine din compot.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 21 iulie 2023, 6:07

Negresa este una dintre cele mai populare prăjituri, pe care o îndrăgesc toți iubitorii gustului dulce. Este gustoasă și are o textură mai densă, dar spongioasă. O poți aroma după preferințe și o poți prepara chiar și simplă, pentru că este extrem de gustoasă. Nu uita că o poți îmbogăți și cu fructe proaspete sau uscate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Blatul de negresă îl poți prepara și ca bază pentru prăjituri cu diferite creme sau pentru torturi. În orice combinații te hotărăști să-l incluzi, vei obține un desert cu gust absolut delicios, dar și aspectuos.

Descoperă aici și o rețetă de negresă de post cu gem de caise în aluat. Mai jos, îți oferim rețeta detaliată cu listă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas, pentru varianta de desert cu vișine.

Negresă cu vișine – Ingrediente

  • 6 ouă de mărime medie
  • 200 gr de zahăr
  • 250 gr de unt gras
  • 25 gr de pudră de cacao
  • 120 ml de lapte
  • 400 gr de făină
  • 2 lingurițe cu esență de rom
  • 7 gr de praf de copt
  • 1 vârf de cuțit cu sare
  • 250 gr vișine fără sâmburi.
Reclamă

Rețetă de prăjitură cu cacao și vișine – Mod de preparare

Pentru reușita aluatului de negresă, optează pentru ingrediente principale de calitate. Alege un unt gras cu peste 80% coeficient de grăsime, iar pudra de cacao cu peste 50% masă de cacao.

Cum prepari negresă cu vișine

Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru blatul de negresă, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi, ocupă-te de vișine pe care le speli, le îndepărtezi sâmburii și le lași într-o sită, la scurs.

Reclamă

Pune într-o crăticioară zahărul, untul, pudra de cacao și laptele. Așază crăticioara pe flacăra aragazului și amestecă ingredientele până se topesc și le omogenizezi. Compoziția rezultată va avea o textură cremoasă.

Stinge focul și lasă compoziția să se tempereze, în timp ce te ocupi de pregătirea celorlalte ingrediente. Când este ușor răcită, adaugă și esența și omogenizează din nou compoziția.

Separă, în două boluri, albușurile de gălbenușuri. Presară puțină sare peste albușuri și amestecă-le intens cu mixerul sau cu un tel, până când devin cristaline. În compoziția de cacao răcită, adaugă mai întâi gălbenușurile, apoi bezeaua de albușuri. Amestecă ușor cu o spatulă pentru a obține o compoziție aerată. Trece făina împreună cu praful de copt prin sită și adăugă-le treptat în compoziția pentru negresă.

Pune hârtie de copt într-o tavă cu dimensiunile aproximative de 23/36 cm. Întinde compoziția pentru blatul de negresă în ea și niveleaz-o uniform la suprafață. Apoi presară vișinele pe deasupra. Presează-le cu o spatulă să pătrundă ușor în compoziție.

Pune tava în cuptorul încălzit și coace delicioasa negresă cu vișine pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius.

După coacere, las-o să se răcească bine, apoi o poți porționa.

Și tot din aceeași categorie de rețete, îți recomandăm să încerci și o rețetă de brownie cu brânză și cireșe.

Porții de negresă cu vișine pe două farfurie, alături de o ceașcă albă
Vișinele se combină perfect cu blatul de negresă / Shutterstock
Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
fată frumoasă care zâmbește pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
5 zodii au noroc în relații între 5 mai – 11 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Acești nativi vorbesc din inimă și o fac într-un mod extrem de autentic. 5 zodii au noroc în relații între 5 mai – 11 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele și cum...
2
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 5 mai – 11 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Este o perioadă liniștită pentru nativii din zodiac. Citește horoscopul săptămânii 5 mai – 11 mai 2025 și vezi despre ce este vorba. Astrele arată că pe alocuri va exista intenția de colaborare pe...
3
Meghan Markle în timpul unui episod din serialul său, With Love, Meghan
Familia Regală
Meghan Markle a postat mai multe fotografii cu copiii ei în online. Prințul Archie și Prințesa Lilibet promovează noul brand al mamei lor
Meghan Markle a postat mai multe fotografii cu copiii ei în online. Prințul Archie și Prințesa Lilibet promovează noul brand al mamei lor. Soția Prințului Harry este mai activă ca niciodată pe platformele de...
4
Meghan Markle în timp ce plânge în timpul unui podcast
Familia Regală
Ce și-ar fi dorit Meghan Markle de la Prințesa Diana. Ducesa de Sussex a izbucnit în lacrimi atunci când și-a amintit de Familia Regală Britanică
S-a aflat ce și-ar fi dorit Meghan Markle de la Prințesa Diana. Ducesa de Sussex a izbucni în lacrimi atunci când și-a amintit de Familia Regală Britanică. Soția Prințului Harry a apărut în primul...
5
Kim Kardashian în timp ce pozează la Met Gala 2022
Divertisment
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Cum a pozat diva atunci când a mers la plajă
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Diva a postat imaginile pe conturile sale de social media. Fosta soție a lui...
PARTENERI
×