Reclamă

Negresă cu vișine. Combinația delicioasă a verii

Printre deserturile de vară cu care îți propunem să-ți răsfeți familia, se numără și rețeta de negresă cu vișine. Este considerată combinația delicioasă a verii. Ulterior, poți prepara rețeta și cu vișine din compot.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 21 iulie 2023, 6:07

Negresa este una dintre cele mai populare prăjituri, pe care o îndrăgesc toți iubitorii gustului dulce. Este gustoasă și are o textură mai densă, dar spongioasă. O poți aroma după preferințe și o poți prepara chiar și simplă, pentru că este extrem de gustoasă. Nu uita că o poți îmbogăți și cu fructe proaspete sau uscate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Blatul de negresă îl poți prepara și ca bază pentru prăjituri cu diferite creme sau pentru torturi. În orice combinații te hotărăști să-l incluzi, vei obține un desert cu gust absolut delicios, dar și aspectuos.

Descoperă aici și o rețetă de negresă de post cu gem de caise în aluat. Mai jos, îți oferim rețeta detaliată cu listă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas, pentru varianta de desert cu vișine.

Negresă cu vișine – Ingrediente

  • 6 ouă de mărime medie
  • 200 gr de zahăr
  • 250 gr de unt gras
  • 25 gr de pudră de cacao
  • 120 ml de lapte
  • 400 gr de făină
  • 2 lingurițe cu esență de rom
  • 7 gr de praf de copt
  • 1 vârf de cuțit cu sare
  • 250 gr vișine fără sâmburi.
Reclamă

Rețetă de prăjitură cu cacao și vișine – Mod de preparare

Pentru reușita aluatului de negresă, optează pentru ingrediente principale de calitate. Alege un unt gras cu peste 80% coeficient de grăsime, iar pudra de cacao cu peste 50% masă de cacao.

Cum prepari negresă cu vișine

Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru blatul de negresă, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi, ocupă-te de vișine pe care le speli, le îndepărtezi sâmburii și le lași într-o sită, la scurs.

Reclamă

Pune într-o crăticioară zahărul, untul, pudra de cacao și laptele. Așază crăticioara pe flacăra aragazului și amestecă ingredientele până se topesc și le omogenizezi. Compoziția rezultată va avea o textură cremoasă.

Stinge focul și lasă compoziția să se tempereze, în timp ce te ocupi de pregătirea celorlalte ingrediente. Când este ușor răcită, adaugă și esența și omogenizează din nou compoziția.

Separă, în două boluri, albușurile de gălbenușuri. Presară puțină sare peste albușuri și amestecă-le intens cu mixerul sau cu un tel, până când devin cristaline. În compoziția de cacao răcită, adaugă mai întâi gălbenușurile, apoi bezeaua de albușuri. Amestecă ușor cu o spatulă pentru a obține o compoziție aerată. Trece făina împreună cu praful de copt prin sită și adăugă-le treptat în compoziția pentru negresă.

Pune hârtie de copt într-o tavă cu dimensiunile aproximative de 23/36 cm. Întinde compoziția pentru blatul de negresă în ea și niveleaz-o uniform la suprafață. Apoi presară vișinele pe deasupra. Presează-le cu o spatulă să pătrundă ușor în compoziție.

Pune tava în cuptorul încălzit și coace delicioasa negresă cu vișine pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius.

După coacere, las-o să se răcească bine, apoi o poți porționa.

Și tot din aceeași categorie de rețete, îți recomandăm să încerci și o rețetă de brownie cu brânză și cireșe.

Porții de negresă cu vișine pe două farfurie, alături de o ceașcă albă
Vișinele se combină perfect cu blatul de negresă / Shutterstock
Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×