Reclamă

Brownies. Rețetă de negrese americane

Dacă adori ciocolata și deserturile cu ciocolată, îți oferim o rețetă de negrese americane, cunoscute în întreaga lume sub denumirea de brownies.

Publicat: 29 octombrie 2021, 7:17 / Actualizat: 14 iunie 2022, 18:18

Rețeta de prăjituri brownies este puțin diferită față de rețeta de negrese clasice, din bucătăria românească.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pe lângă pudra de cacao, care oferă culoare și gust, se mai adaugă și ciocolată topită. Textura blatului este mai densă și ușor umedă, iar gustul este divin.

Însă pentru reușita deplină a rețetei, ai nevoie de ingrediente de calitate. Nu sunt ingrediente complexe, dar alegerea acestora necesită puțină atenție. Ciocolata și untul sunt ingredientele de bază, dar și pudra de cacao are un rol important.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu celor dragi un desert cu gust intens de ciocolată.

Rețetă de negrese americane – Ingrediente

  • 300 gr ciocolată neagră cu peste 55% masă de cacao
  • 250 gr unt cu peste 80% grăsime
  • 200 gr zahăr
  • 200 gr făină albă
  • 20 gr pudră de cacao
  • 3 ouă medii
  • 1 praf de sare
  • extract de vanilie sau esență
Reclamă

Rețetă de Brownies – Mod de preparare

Pregătește o tavă de 23/36 cm, pe care o îmbraci pe interior cu hârtie de copt. Înainte de a te apuca de lucru, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Amestecă într-un bol, făina și pudra de cacao și trece-le printr-o sită. Acesta proces ajuta ingredientele să se aereze.

Reclamă

Rupe ciocolata în bucăți mici, taie și untul în cuburi, apoi pune-le într-o crăticioară, la foc de intensitate mică. Amestecă ingredientele până se topesc și obții o compoziție omogenă și cremoasă. Transferă compoziția într-un bol pentru a o putea amesteca cu restul ingredientelor. Adaugă zahărul cât încă este compoziția fierbinte. Amestecă cu ajutorul unui tel până când zahărul este bine încorporat. Nu este necesar să fie topit, se va topi pe parcursul încorporării celorlalte ingrediente în compoziție.

Tot în compoziția ușor caldă, adaugă unul câte unul cele trei ouă. Omogenizează ușor după fiecare ou adăugat, fără să amesteci energic.

Adaugă vanilia și un praf de sare. Poți adăuga extract de vanilie pentru o aromă mai puternică. Însă dacă nu dispui de extract de vanilie, poți folosi esență de vanilie, dar în cantitate mai mare. Adaugă amestecul de făină și pudră de cacao, lingură cu lingură, în timp ce omogenizezi compoziția cu telul. Nu exagera cu amestecarea intens, pentru a nu influența textura prăjiturii. De aceea nu se folosește mixerul, ci un tel clasic.

Cum coci delicioasele negrese americane

Întinde compoziția rezultată în tava tapetată cu hârtie de copt. Niveleaz-o uniform folosind o spatulă de tort.

Pune tava cu compoziția pentru brownies la cuptor pentru 30 de minute, la 180 de grade Celsius.

Colaj de poze cu pașii de prepararea a rețetei de brownies
Ingredientele pentru brownies se amestecă încet cu un tel / Profimedia Images

Pentru că blatul prăjiturii va avea o textură ușor umedă, nu mai este nevoie de testul scobitorii. Lasă prăjitura să se răcească în tavă, apoi o poți porționa în cuburi. O poți servi simplă sau cu diferite toppinguri de fructe. Merge de minune și cu o cupă din înghețata preferată. Este delicioasă, o vei adora și, cu siguranță, vei dori să repeți rețeta.

Spor la preparat rețeta de negrese americane și poftă bună la savurat! Iar dacă ți-am stârnit apetitul pentru prăjituri cu ciocolată, îți oferim și rețeta de lava cake, un alt desert fin cu gust divin.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×