Reclamă

Brownies. Rețetă de negrese americane

Dacă adori ciocolata și deserturile cu ciocolată, îți oferim o rețetă de negrese americane, cunoscute în întreaga lume sub denumirea de brownies.

Publicat: 29 octombrie 2021, 7:17 / Actualizat: 14 iunie 2022, 18:18

Rețeta de prăjituri brownies este puțin diferită față de rețeta de negrese clasice, din bucătăria românească.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pe lângă pudra de cacao, care oferă culoare și gust, se mai adaugă și ciocolată topită. Textura blatului este mai densă și ușor umedă, iar gustul este divin.

Însă pentru reușita deplină a rețetei, ai nevoie de ingrediente de calitate. Nu sunt ingrediente complexe, dar alegerea acestora necesită puțină atenție. Ciocolata și untul sunt ingredientele de bază, dar și pudra de cacao are un rol important.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu celor dragi un desert cu gust intens de ciocolată.

Rețetă de negrese americane – Ingrediente

  • 300 gr ciocolată neagră cu peste 55% masă de cacao
  • 250 gr unt cu peste 80% grăsime
  • 200 gr zahăr
  • 200 gr făină albă
  • 20 gr pudră de cacao
  • 3 ouă medii
  • 1 praf de sare
  • extract de vanilie sau esență
Reclamă

Rețetă de Brownies – Mod de preparare

Pregătește o tavă de 23/36 cm, pe care o îmbraci pe interior cu hârtie de copt. Înainte de a te apuca de lucru, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Amestecă într-un bol, făina și pudra de cacao și trece-le printr-o sită. Acesta proces ajuta ingredientele să se aereze.

Reclamă

Rupe ciocolata în bucăți mici, taie și untul în cuburi, apoi pune-le într-o crăticioară, la foc de intensitate mică. Amestecă ingredientele până se topesc și obții o compoziție omogenă și cremoasă. Transferă compoziția într-un bol pentru a o putea amesteca cu restul ingredientelor. Adaugă zahărul cât încă este compoziția fierbinte. Amestecă cu ajutorul unui tel până când zahărul este bine încorporat. Nu este necesar să fie topit, se va topi pe parcursul încorporării celorlalte ingrediente în compoziție.

Tot în compoziția ușor caldă, adaugă unul câte unul cele trei ouă. Omogenizează ușor după fiecare ou adăugat, fără să amesteci energic.

Adaugă vanilia și un praf de sare. Poți adăuga extract de vanilie pentru o aromă mai puternică. Însă dacă nu dispui de extract de vanilie, poți folosi esență de vanilie, dar în cantitate mai mare. Adaugă amestecul de făină și pudră de cacao, lingură cu lingură, în timp ce omogenizezi compoziția cu telul. Nu exagera cu amestecarea intens, pentru a nu influența textura prăjiturii. De aceea nu se folosește mixerul, ci un tel clasic.

Cum coci delicioasele negrese americane

Întinde compoziția rezultată în tava tapetată cu hârtie de copt. Niveleaz-o uniform folosind o spatulă de tort.

Pune tava cu compoziția pentru brownies la cuptor pentru 30 de minute, la 180 de grade Celsius.

Colaj de poze cu pașii de prepararea a rețetei de brownies
Ingredientele pentru brownies se amestecă încet cu un tel / Profimedia Images

Pentru că blatul prăjiturii va avea o textură ușor umedă, nu mai este nevoie de testul scobitorii. Lasă prăjitura să se răcească în tavă, apoi o poți porționa în cuburi. O poți servi simplă sau cu diferite toppinguri de fructe. Merge de minune și cu o cupă din înghețata preferată. Este delicioasă, o vei adora și, cu siguranță, vei dori să repeți rețeta.

Spor la preparat rețeta de negrese americane și poftă bună la savurat! Iar dacă ți-am stârnit apetitul pentru prăjituri cu ciocolată, îți oferim și rețeta de lava cake, un alt desert fin cu gust divin.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care poartă o rochie albastră și reprezintă una dintre cele 3 zodii care ăși rezolvă conflictele pe 20 februarie 2024
Horoscop
3 zodii care își rezolvă conflictele pe 20 februarie 2024. Nativii care trec peste micile neînțelegeri
Astrologii spun că există 3 zodii care își rezolvă conflictele pe 20 februarie 2024. Acești nativi reușesc să treacă peste micile neînțelegeri. Nativii care aveau o furtună de gânduri sunt pregătiți să-și pună ordine...
2
O femeie frumoasă cu ochii căprui și părul brunet pentru a ilustra ce culori de păr întineresc
Frumusețe
Culori de păr care te întineresc dacă ai ochii căprui. Ce spun specialiștii în beauty
Specialiștii în beauty îți vin în ajutor cu câteva culori de păr care te întineresc dacă ai ochii căprui. Alegerea celei mai bune culori de păr pentru ochii căprui poate fi o provocare. Există...
3
O femeie frumoasă care se privește în oglindă și aplică unul dintre trucurile simple de frumusețe pentru femeiele care au peste 40 de ani
Frumusețe
Trucuri simple de frumusețe pentru femeile care au peste 40 de ani. Sfaturi de la specialiștii în beauty
Frumusețea nu are vârstă. Specialiști în beauty îți vin și de această dată în ajutor cu câteva trucuri simple de frumusețe pentru femeile care au peste 40 de ani. Iată cum poți să-ți evidențiezi...
4
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 19 februarie – 25 februarie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Nativii vor avea parte de modificări în viața personală. Horoscopul săptămânii 19 februarie – 25 februarie 2024 spune cine are noroc pe toate planurile. Nu vor lipsi însă provocările, fără de care zodiile nu...
5
Margot Robbie într-o fotografie portret la prmeiile BAFTA 2024
Divertisment
Covorul roșu de la Premiile BAFTA 2024. Vedetele au impresionat cu ținutele alese
Vedetele s-au întrecut în eleganță pe covorul roșu de la Premiile BAFTA 2024. Acestea s-au reunit în capitala britanică pentru a participa la una dintre cele mai așteptate ceremonii ale anului. Margot Robbie, Emma...
PARTENERI
×