Aroma fructelor de pădure calde se îmbină armonios cu textura crocantă și moale a blatului. Rezultatul este un desert simplu, dar intens și generos în gust. Se servește cel mai adesea cald, cu o cupă de înghețată de vanilie sau cu smântână dulce.
Acest desert te cucerește prin contrastul dintre aluatul ușor crocant la exterior și moale în interior și murele fierbinți, dulci-acrișoare, care curg generos în farfurie. Aroma fructelor coapte se întrepătrunde cu vanilia și untul, iar textura este reconfortantă, un amestec între plăcintă, prăjitură și compot. Este un desert care evocă simplitatea verii și căldura unei cine în familie.
Descoperă și o rețetă de crumble cu prune și nuci, iar mai jos îți oferim rețeta detaliată pas cu pas pentru cobblerul cu mure.
Citește și
Cobbler cu piersici. Rețeta unui desert cu exterior crocant și interior suculent
Citește și
Cobbler cu căpșuni. Un desert foarte simplu, dar delicios
Reclamă
Blackberry Cobbler – Ingrediente
Acest delicios desert se compune din două elemente: umplutură și aluat. Pentru acestea ai nevoie de ingrediente simple și accesibile, după cum poți constata mai jos.
Pentru umplutură:
- 500 g mure proaspete sau congelate
- 100 g zahăr (ajustează după cât de dulci sunt murele)
- 1 lingură amidon (sau făină)
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- ½ linguriță scorțișoară (opțional).
Pentru aluat (stil biscuit):
- 200 g făină
- 1½ linguriță praf de copt
- ¼ linguriță sare
- 50 g zahăr
- 100 g unt rece tăiat cuburi
- 120 ml lapte (sau smântână lichidă pentru un plus de frăgezime)
- 1 linguriță extract de vanilie.
