Reclamă

Cobbler cu căpșuni. Un desert foarte simplu, dar delicios

Dacă ești în căutarea unei rețete de desert cu căpșuni, foarte simplu, dar delicios, prepară rețeta de cobbler cu căpșuni. Este acel gen de desert pe care vei dori să-l repeți necontenit.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 18 mai 2023, 6:17

Cobbler este denumirea unui desert din bucătăria englezească și cea americană. Se prepară dintr-o umplutură de fructe care se pune direct în tavă și se acoperă cu un aluat fraged, sfărâmicios.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețeta Cobblerului cu fructe e foarte asemănătoare cu rețeta pentru crumble cu fructe. Diferența constă între texturile aluaturilor.

Rețeta originală se prepară cu fructe, însă acestea se pot înlocui și cu creme, sau cu compoziții de ciocolată.

Descoperă aici și rețeta pentru Cobbler de ciocolată. Iar mai jos, îți oferim rețeta cu lista de ingrediente și pașii necesari preparării cobblerului cu căpșuni.

Cobbler cu căpșuni – Ingrediente

Desertul se compune din două elemente: aluat și umplutură. Împarte lista de ingrediente de la început în funcție de cele două elemente, pentru a-ți ușura munca.

Reclamă

Pntru aluat:

  • 75 gr făină;
  • 30 gr zahăr;
  • 3 gr praf de copt;
  • 1 plic de zahăr vanilat;
  • 75 gr unt rece + un cub pentru uns tava;
  • 75 ml lapte rece;
  • 1 gălbenuș de ou;
  • 1 praf de sare.

Pentru stratul de fructe: 

Reclamă
  • 500 gr căpșuni;
  • 100 gr zahăr tos;
  • zahăr pudră pentru decor.

Cobbler cu căpșuni – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea acestui desert din bucătăria englezească constă în pregătirea căpșunilor. Acestea necesită un timp de fierbere, apoi un alt timp de răcire, înainte de a le adăuga în tavă.

Spală căpșunile, curăță-le și lasă-le la scurs. Apoi taie-le în bucăți mai mici și pune-le într-un vas cu baza dublă. Adaugă zahărul peste ele și amestecă-le. Adaugă cantitatea de zahăr în funcție de gustul căpșunilor și, bineînțeles, în funcție de cât de dulci preferi deserturile.

Dacă preferi gustul dulce-acrișor, pentru cantitatea de 500 gr de căpșuni nu adăuga mai mult de 100 gr de zahăr. Așază cratița cu amestecul de căpșuni și zahăr pe flacăra aragazului, aprinsă la intensitate mică. Lasă fructele să fiarbă pentru aproximativ 10-12 minute, atât cât să se topească zahărul și să se formeze un sirop cu textură consistentă. Lasă sosul de fructe la răcit, apoi adaugă-l în tava unsă cu unt.

Descoperă și rețeta pentru dulceață de căpșuni fără zahăr.

Cum prepari aluatul pentru Cobbler cu căpșuni

Mai întâi pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Pentru a prepara aluatul, amestecă într-un bol făina cu praful de copt, zahărul și un praf de sare. Adaugă gălbenușul, untul tăiat în cubulețe și amestecă ingredientele frământându-le cu degetele ca pentru aluatul clasic de crumble sau de tartă. Adaugă laptele și vanilia și mai amestecă puțin aluatul. Vei obține un aluat cu textura granulată.

Ia câte o lingură din aluat și așază-l din loc în loc deasupra căpșunilor din tavă.

Pasul de adăugare a aluatului cu lingura peste căpșunile din tavă
Aluatul se pune cu lingura din loc în loc, peste stratul de căpșuni / Shutterstock

Pune tava în cuptor și coace desertul pentru aproximativ 30 de minute, la 180 de grade Celsius.

După coacere, lasă-l să se tempereze câteva minute, apoi îl poți savura ușor fierbinte.

Cobbler cu căpșuni în tavă, decorat cu felii de căpșuni
După coacere, desertul se lasă la temperat puțin, apoi se poate porționa / Shutterstock

Este delicios și simplu, doar presărat cu zahăr, dar este extrem de delicios și servit cu înghețată de vanilie deasupra.

Descoperă aici și rețeta pentru delicioasa înghețată de vanilie, cremoasă și aromată.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Millie Bobby Brown surprinsă cu o prietenă de familie în timpul unei plimbări
Divertisment
A devenit mamă la 21 de ani, iar fanii o critică dur pentru imaginea de „soție tradițională”. Cine este actrița care și-a pus familia pe primul loc
A devenit mamă la doar 21 de ani, iar fanii o critică dur pentru imaginea sa de „soție tradițională”. Tânăra actriță a ales să își pună viața de familie pe primul loc. În timp...
2
Prințul Harry surprins la Jocurile Invictus din anul 2023
Familia Regală
Ce a făcut Prințul Harry după ce s-a întors în Marea Britanie. Gestul Ducelui de Sussex i-a emoționat pe admiratorii regali
S-a aflat ce a făcut Prințul Harry după ce s-a întors în Marea Britanie. Gestul Ducelui de Sussex i-a emoționat deja pe admiratorii regali. Fiul Regelui Charles a ales să viziteze Capela St. George...
3
fată frumoasă îmbrăcată în haine largi pe un câmp pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
4 zodii cu o energie rară. Vezi ce nativi nu pot fi uitați ușor
Astrele știu totul despre acești nativi. Vezi care sunt acele 4 zodii cu o energie rară și cum le poți intra în grații. Atunci când vine vorba despre efectele pe care oamenii le au...
4
Dwayne Johnson surprins la Festivalul de Film de la Veneția 2025
Divertisment
A slăbit aproape 30 de kilograme și e complet transformat. Cine este bărbatul care „renunță” la fizicul ce i-a adus celebritatea
A slăbit aproape 30 de kilograme și e complet transformat. Actorul cunoscut pentru fizicul său impresionant este dispus să renunțe la imaginea care l-a consacrat în industria filmului de acțiune. Fanii au fost surprinși...
5
femeie cu părul lung care bea dintr-o cană pe un fundal închis la culoare
Horoscop
Ce băutură caldă ți se potrivește toamna asta, în funcție de zodie. Ce arată astrele
Nativii sunt sfătuiți ca în lunile ce urmează să ia toate întâmplările cât mai ușor posibil. Află ce băutură caldă ți se potrivește toamna asta, în funcție de zodie și ce arată astrele. De...
PARTENERI
×