Reclamă

Cobbler cu fructe de pădure. Rețetă de desert englezesc

Pentru momentele în care dorești să te răsfeți cu ceva dulce și rapid, ușor de preparat, îți oferim o rețetă de desert englezesc: cobbler cu fructe de pădure, un preparat extrem de gustos.

Publicat: 6 septembrie 2021, 7:10

Nu ai de realizat decât doi pași în prepararea unui astfel de desert rapid și delicios. Pregătești un aluat simplu din făină cu lapte și pregătești un sos de fructe. Le combini în tava de copt și dai totul la cuptor până se prepară desertul.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Desertul Cobbler se prepară foarte des în bucătăria englezească și cea americană. Rețeta pentru Cobbler cu fructe este ușor asemănătoare cu rețeta pentru Crumble cu fructe. Diferența constă între texturile aluaturilor. Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari preparării unui astfel de desert, pentru a-l pregăti și tu celor dragi.

Cobbler cu fructe de pădure – Ingrediente

Nu ai nevoie de ingrediente complexe și nici costisitoare pentru a pregăti un desert perfect pentru porția de dulce. O parte dintre acestea le deții cu siguranță în cămară și frigider.

Ingrediente pentru aluat:

  • 100 gr unt cu peste 80% coeficient de grăsime                    
  • 200 ml lapte proaspăt cu  3,2% grăsime 
  • 100 gr zahăr      
  • 250 gr făină de grâu                       
  • 5 gr praf de copt  
  • 1 praf de sare            
  • miezul de la o păstaie de vanilie   
Reclamă

Ingrediente pentru stratul de fructe:           

  • 500 gr de fructe de pădure
  • sucul și coaja de la o lămâie
  • zahăr pudră cu aroma de vanilie, pentru decor

Rețetă de cobbler cu fructe de pădure – Mod de preparare   

Reclamă

Începi cu pregătirea fructelor, care necesită un timp de fierbere și alt timp de răcire, înainte de a asambla desertul în forma de copt.

Pune fructele într-un vas cu pereții dubli și amestecă-le cu zahărul. În funcție de gustul fructelor adaugi și cantitatea de zahăr, sau în funcție de cât de dulce preferi desertul.

Pentru un gust dulce-acrișor, la o cantitate de 500 gr de fructe, este suficientă o cantitate de 100 gr de zahăr. Pune vasul cu fructe și zahăr la foc încet și lasă-l 10-12 minute, până când zahărul se topește și se formează un sirop consistent ca textură.

Adaugă și sucul de la o lămâie, dar și coaja răzuită fin. Lasă sosul de fructe la răcit înainte de a pregăti aluatul. În acest timp, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Cum prepari aluatul pentru desertul englezesc cu fructe

Pregătește o tavă de copt cu dimensiunile de 23/36 cm. Pune untul la topit pe baie de aburi, sau în cuptorul cu microunde. Când este topit, toarnă-l în tava de copt și întinde-l pe toată suprafața acesteia.

Într-un bol, amestecă laptele cu făina, zahărul, praful de copt, miezul de la păstaia de vanilie și un praf de sare. Amestecă bine ingredientele cu mixerul, sau cu telul până obții un aluat omogen, fără cocoloașe. Vei obține un aluat mai consistent decât cel de la rețeta de clătite, ușor cursiv. Întinde aluatul peste untul topit din tavă.

Peste aluat, toarnă sosul de fructe, răcit. Nu le amesteca, lasă fructele să coboare lin la baza tăvii.   

Coace deliciosul Cobbler cu fructe de pădure pentru 35-40 de minute, la 180 de grade Celsius, sau până când aluatul este bine rumenit la suprafață.    

Lasă desertul să se tempereze ușor și îl poți savura cu poftă, alături de cei dragi. Pentru ca deliciul să fie maxim, adaugă lângă desert și o cupă din înghețata preferată.

Cobbler cu fructe de pădure și înghețată într-un bol alb
Cobblerul cu fructe este delicios servit cu o cupă de înghețată / Shutterstock

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×