Reclamă

Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Rețetă simplă de brownie

Dacă ai început deja să-ți răsfeți familia cu deserturi delicioase cu cireșe, poate te încântă și ideea de a prepara o prăjitură cu ciocolată și cireșe. Este o rețetă de negresă americană sau mai precis de brownie cu cireșe, cu textură umedă și cremoasă.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 2 iunie 2023, 9:22

Brownie este denumirea unei prăjituri din bucătăria americană, pe bază de ciocolată în compoziție. Nu este o prăjitură dezvoltată precum pandișpanul sau checul și nu are nici textura pufoasă pentru că nu necesită praf de copt sau bicarbonat. Are o textură umedă, densă și lipicioasă. Poate fi preparată simplă, sau cu adaos de nuci, alune, fructe uscate sau fructe proaspete.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici și rețeta simplă de brownie sau negresă americană. Iar mai jos, îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari pentru varianta cu cireșe proaspete în compoziție.

Prăjitură cu ciocolată și cireșe – Ingrediente

  • 250 gr de ciocolată cu 70% cacao
  • 125 gr de unt de minimum 80% grăsime
  • 100 gr de făină
  • 25 gr de cacao
  • 200 gr de zahăr
  • 3 ouă mari
  • 2 lingurițe cu extract de vanilie
  • 1 praf de sare
  • 200 gr de cireșe fără sâmburi.
Reclamă

Rețetă de brownie cu cireșe – Mod de preparare

Începe cu pregătirea compoziției de ciocolată. Rupe ciocolata în bucăți mai mici și pune-o într-o crăticioară împreună cu untul. Așază crăticioara la foc mic și topește ingredientele amestecând continuu. Apoi transferă compoziția într-un bol rece pentru a scurta timpul de răcire.

Compoziția de ciocolată nu va trebui răcită complet, ci doar temperată ușor. Între timp, pregătește cireșele pe cale le speli, le scurgi bine și îndepărtezi sâmburii din ele. Apoi le lași la scurs într-o sită pentru a elimina din sucul format în urma extragerii sâmburilor.

Cum prepari și coci delicioasa prăjitură cu ciocolată și cireșe

Pornește cuptorul la 175 de grade Celsius și pregătește o tavă de aproximativ 20 x 30 cm. Pune hârtie de copt în tavă și îmbracă cu ea inclusiv marginile acesteia, pentru a putea scoate prăjitura mai ușor după coacere. După ce ai pregătit tava și cuptorul, continuă cu pregătirea compoziției.

Reclamă

Adaugă zahărul în compoziția de ciocolată cu unt ușor călduță și amestecă doar până când se omogenizează. Nu este necesar să amesteci până la topirea zahărului. Se va topi pe parcurs ce adaugi și restul ingredientelor. Apoi adaugă unul câte unul, cele trei ouă și omogenizează ușor compoziția, după fiecare ou adăugat.

Adaugă extractul de vanilie, apoi făina amestecată cu pudra de cacao și trecut amestecul printr-o sită deasă. Nu uita să adaugi și sarea și omogenizează bine compoziția folosind o spatulă. Amestecă delicat ca și la rețeta de pandișpan, folosind mișcări circulare de jos în sus. Nu amesteca în exces și nici foarte energic. pentru a nu se dezvolta rețeaua de gluten din făină. Un gluten dezvoltat ar duce la o compoziție tare și gumoasă.

Întinde compoziția în tavă și înfige cireșele din loc în loc. Coace delicioasa prăjitură cu ciocolată și cireșe timp de 30 de minute, la 175 de grade Celsius.

Blat pentru brownie cu cireșe în tava de copt
Cireșele oferă un gust delicios și un aspect deosebit / Shutterstock

Nu o coace în exces pentru a nu se usca.

Las-o să se răcească apoi o poți porționa și savura cu poftă.

Prăjitură cu ciocolată și cireșe porționată în tavă
Prăjitura se porționează după răcire / Shutterstock

Iar dacă mai dorești și alte rețete de deserturi cu cireșe, îți recomandăm să încerci și o tartă cu cremă de mascarpone și cireșe.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Selma Blair fotografiată în timp ce face curat în fața casei sale
Divertisment
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Cine este vedeta care și-a petrecut ziua strângând gunoaie
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Vedeta a fost surprinsă de paparazzi în timp ce strângea gunoaie din fața casei sale, pe o stradă din Los Angeles. Imaginile au...
2
Nicole Scherzinger în cadrul Premiilor Tony pe covorul roșu
Divertisment
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani. Cum arată fosta membră a trupei The Pussycat Dolls
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani și nu mai are ce să demonstreze. Fosta membră a trupei The Pussycat Dolls a ales un costum de baie în două piese și nu...
3
Kim și Khloe Kardashian la nunta lui Jeff Bezos și Lauren Sánchez
Divertisment
Ținutele spectaculoase ale vedetelor la nunta lui Jeff Bezos și Lauren Sánchez. Cum au strălucit celebritățile la marele eveniment din Veneția
Cel mai așteptat eveniment al anului a avut loc la Veneția. Celebrități din întreaga lume li s-au alăturat mirilor pentru a sărbători alături de ei. Ținutele spectaculoase ale vedetelor la nunta lui Jeff Bezos...
4
Regele Charles și Regina Camilla în cadrul aceluiași eveniment
CaTine
Regele Charles și-a întâmpinat oaspeții la Palatul Holyroodhouse. Cum arată după speculațiile despre starea sa de sănătate
Monarhul în vârstă de 76 de ani se află în prezent în Scoția. Regele Charles și-a întâmpinat oaspeții la Palatul Holyroodhouse. Îmbrăcat pentru ocazia specială, i-a salutat pe toți cei prezenți. A fost însoțit...
5
Rihanna și A$AP Rocky în timp ce se țin de mână la o întâlnire romantică
Divertisment
Rihanna îndeamnă femeile gravide să poarte ținute sexy. Cântăreța s-a bucurat de o noapte de neuitat cu A$AP Rocky
Rihanna îndeamnă femeile gravide să poarte ținute sexy. Artista, surprinsă la o noapte de distracție în Paris. Rihanna continuă să inspire femeile din întreaga lume – inclusiv pe cele însărcinate – să se simtă...
PARTENERI
×